עמק נאפה מציב את תקן הזהב לאזורי יין בארה"ב, עם מסעדות השולחן לחווה, יקבים עטורי פרסים ומלונות כל כך רומנטיים שתתנודד-אבל זה לא המקום האידילי היחיד לחופשת טעימות יין. עמק יקימה בוושינגטון, אזור היין הוותיק והגדול ביותר במדינה, כולל את כל המלכודות הרומנטיות של נאפה, אך עם קצת פחות מהומה וללא אוטובוסים, פקקי התנועה ודמי הטעימות האסטרונומיים שמגיעים עם הפופולריות של נאפה.
כמות קטנה, איכות גבוהה
ישנם 100 יקבים בעמק יקימה באורך 70 קילומטרים; רובם הם מפיקי בוטיק המנוהלים על ידי המשפחה שאינם מפיצים את המדינה, כך שאם אתם רוצים לטעום אותם, עליכם לפנות למקור. למרות שרבים תפסו את הפרסים המובילים בתחרויות יין, דמי הטעימה עדיין נמוכים: בדרך כלל 5 $ ומטה, ולעתים קרובות הוויתורים על האגרה עם רכישת בקבוקים.
בהשוואה לנאפה, היינות הטובים ביותר של יקימה הם מציאה. הברוט הנוצץ ממרתפי Treveri, שהוגשה בארוחות הארוחות של מחלקת המדינה ובאירועי קרן ג'יימס בירד, הוא גניבה בפחות מ- 15 $, והתערובות הרון המשיי מיקב קאנה, כמו 89 נקודות, 22 דולר אפל סטאר, יכול היה למכור בקלות במחיר כפול.
ברחבי המדינה "טועמים וטיוטהתוכנית מגדילה את החיסכון עבור נוסעי אלסקה איירליינס, הטועמים בחינם ב -38 יקבים ויכולים לבדוק מקרה אחד של יין ללא דמי מטען כאשר הם טסים משדות התעופה או שדות התעופה של יקימה.
לוגם חד-פעמי
לדגום מגוון יינות ללא הכונן ב"חד "מרכז יין וקולינריה של וולטר קלורו המרכז נקרא על שם "אבי היין של וושינגטון", ומציע טעימות של יקבים ביקימה וממרחבי המדינה, ויש לו אזור פיקניק וחנות קמעונאית שמוכרת יינות המיוצרים על ידי סטודנטים לגידול -גידול.
מוגדר על 32 דונם ממש ליד הכביש המהיר,הכפר של וינטנרהוא אוסף של 10 חדרי טעימות, שכולם נגישים בקלות ברגל. בדוקת'ורסטון וולף, היקב הראשון שפתח כאן חדר טעימות, אואחוזות שדה אוויר, נקרא לכבוד תפקידה של החווה המשפחתית כבסיס צבאי במהלך מלחמת העולם השנייה. לפרק טיול טעיני יין עם מחיר הנסיעה העונתי בשעון ייןביסטרו.
שפע הולך וגדל
כמו יינני שטח רבים, משפחת גילברט החלה את דרכה כאשר החקלאים הרבה לפני שנשתלו הענבים הראשונים של יקימה. הדור החמישי שיחרר את הבציר הראשון שלהם בשנת 2004 ופתח אמרתפי גילברטחדר טעימות במרכז העיר יקימה ארבע שנים אחר כך. מאז הוסיפו מערת יין, אמפיתיאטרון לאירועים מיוחדים, וחדר טעימה שני לחוות האקט של 300 דונם, שם הם ממשיכים לחוות פרי כפי שיש להם מאז 1920. הפרויקט האחרון של גילברטס הואמזקקת אגן קרחונים, מזקקת המלאכה הראשונה של יקימה, המשתמשת בחלק מהפירות ההם כדי ליצור גרפה, כמו גם ברנדי תפוחים ודובדבן, בהאנגר משופץ של מלחמת העולם השנייה.
בנוסף לשפע של פירות, העמק מייצר גם 78 אחוז מהכשות (מרכיב מרכזי בבירה) שגדל בארה"ב. בשנת 2013, החקלאים מהדור הרביעי של החקלאים מגהן וקווין סמית 'התחברו עם בעלה של מגהן, קווין קווין, לבנות מבשלה בחווה המשפחתית. מוקף גפנים,Bale Breaker Brewingשופך ליטורים של הבירה עטורת הפרסים שלה בחדר הברז ומציע סיורים במבשלה.
רכיבה דרך הגפנים
במיטת עץ דובדבן, ארוחת בוקר ואסם, אורחים ישנים בטיפי יוקרה מפוארים המוקפים במעריצי סוסים שהבעלים פלפל מעט ובתה, טיפאני, חילצו במהלך השנים. ברכיבות טעימות יין לאורך יום, האורחים מתפתלים בכבישים כפריים שקטים ודרך שדות ענבים למקומות כמוכרמי דינין, יקב לייצור קטן בבעלות הבנקאי בדימוס פט דינין. היקב פתוח רק ביום שישי עד ראשון, ובשבת החצר הקדמית הגדולה מתמלאת בפיקניקים נהנים מפיצות ויינות עץ עץ ליד הכוס או הבקבוק. בחזרה לחווה, האורחים יכולים לספוג שרירים כואבים באחד האמבטיות החיצוניות הכפריות-שיקיות, או להירגע על פטיו הטיפי שלהם, ומכריזים את S'mores על אש כשהשמש שוקעת מעל הפרדסים והגפנים שמסביב.
