אוכל מקסיקני הוא המטבח הלא רשמי של סן דייגו. החל מאושן ביץ 'ללה ג'ולה, ובכמעט כל שכונה בין לבין, תמצאו טאקריות (או חנויות טאקו, כפי שמכונה בדרך כלל המקומיים) נושמים חיים חדשים לבניינים ששכנו בעבר ארבי, בורגר קינג או טאקו בל. רוברטו רובלדו התחיל את המגמה בשנת 1964 כשפתח את רוברטו, חנות הטאקו הראשונה של סן דייגו עם נסיעה. כעת, 50 שנה לאחר מכן, דור חדש של טקריות מייצר גלים על ידי הצגת טעמים טריים לחיך של העיר, יחד עם אפשרויות צמחוניות טעימות יותר. להלן כמה מהמועדפים שלנו:
חנות טאקו גורמה היאבקות
למרות שלסן דייגו יש המון טקריות, רובם די תפל כשמדובר בעיצוב. אז כששלושה אחים החליטו לפתוח את עצמם בשנת 2008, הם הביטו באחת המסורות הצבעוניות ביותר במקסיקו, לוקה ליברה (היאבקות רעולי פנים, עבור הלא -יזומים), להביא קצת כיף למסעדה שלהם. והתפריט של לוצ'ה ליברה הוא עליון כמו העיצוב עצמו: הוא כולל מחיר מסורתי של טאקו חנות (כמובן, ללא שומן), כמו הבוריטו בקליפורניה ומגלגל טאקו עם גוואקמולה, כמו גם פריטים מיוחדים כמו כלב "TJ", לקחת את הכלב המפורסם של טיג'ואנה. ולחובבי סלסה, לוצ'ה ליברה מתהדרת באחד מחטירי הסלסה הטובים ביותר בעיר, ידיים למטה.(רחוב וושינגטון 810; 619-296-8226)
מקור הגריל המקסיקני
טקריה זו ללא סלסולים, המנוהלים במשפחה בהילקרסט, היא עותק פחמן של מרבית חנויות הטאקו בעיר: זוג תכשיטים מקסיקניים תלויים על הקירות, פוסטר של טקאט נמצא על אחר, ישנם כמה דפיקות ריברה של דייגו רק למידה טובה, וחלון נסיעה בשעות הלילה המאוחרות. אז מה מבדיל את לה פואנטה מהשאר? שני דברים, בעצם: ראשית, סלסת הבית שלה, עם רק כמות חום וטעם נכונה, מוסיפה רמה של קרביליות לכל דבר שהוא נוגע בו. שנית, לה פואנטה מספק בעקביות חלקים ענקיים וטעימים של אוכל נוחות מקסיקני (צ'יפס קרנה אסדה הם בננות) במחיר טוב, ומכיוון שהמסעדה אינה משתמשת בשומן בשעועית שלה, היא גם מאושרת צמחונית.(שדרת האוניברסיטה 1227; 619-295-6447)
אימא טקריה
כשמדובר באוכל מקסיקני, לאמא טסטה יש אחד התפריטים האקלקטיים ביותר של סן דייגו. פרי המוח של השף ססאר גונזלס, שעבר לארצות הברית מגואנאג'אטו, מקסיקו כשהיה בן 14, מאמא טסטה מדגישה סגנונות בישול מכל מקסיקו. המיקוד של אימא טסטה הוא המועדף על שפים ומקומיים כאחד (גונזלס ניצח פעם את בובי פליי באתגר טאקו דגים), התפריט מציע מגוון טאקו, כגוןמְבוּשָׁל- טאקו טורטיה רך מלא בתבשיל - וטאקו מאודה, כמו אלה המוגשים בעיר הולדתו של גונזלס, המכונההדרךסִגְנוֹן. יחד עם בר סלסה פנטסטי ועיצוב שמדגיש את התרבות התוססת של מקסיקו, אמא טסטה מרגישה יותר כמו בית מאשר מסעדה - וככה בדיוק הדרך גונזלס אוהב את זה.(שדרת אוניברסיטת 1417A; 619-298-8226)
