ערפל לפעמים מגיע אליי. כשאתה גר בחצי האי מונטריי המעורפל הידוע לשמצה במרכז קליפורניה, כמו ההורים שלי, ערפל יכול להשפיע על הקיום שלך ברמה של מספר ימים ברציפות - אז מוטב שתהיה לך תוכנית ב'. שלי הוא הכרמל עֶמֶק.
ממש במורד כביש 1 מהפנייה לכרמל ליד הים, אני נוסע שמאלה על דרך עמק הכרמל, ואל עולם אחר לגמרי - כזה שספוג שמש בצורה מהימנה, לא משנה כמה הערפל מרק בבית. זה גם עולם שפחות מכויל לתיירים, ויותר על אוכל טרי בחווה, יינות בוטיק וקניות בציר עבור השכנים. מלונות הנופש הגדולים כאן - Quail Lodge, Bernardus Lodge, Carmel Valley Ranch - הם ללא ספק מקסימים; אבל האופי האמיתי הוא במפעלים הקטנים והעצמאיים יותר של העמק. הנה קומץ מהמועדפים שלי שאני ממליץ לכל מבקר.
שוק חוות באדמה ודוכן חווה
ראית את הלוגו על שקיות אינסופיות של ירקות טריים שטופים בכל רחבי אמריקה, ואפילו מעבר לים. כאן התחיל המותג האורגני המפורסם, על שני דונם וחצי ב-1984, וזה אחד המקומות המתוקים בחצי האי. ערוגות ברזל חלודות ישנות בחזית דוכן החווה נטועים באליסיום ופטוניות, יש ארגזים של ירקות שורשים נערמים מחוץ לדלת, ובפנים, תמצאו כל מיני מאכלים ארוזים בחווה באדמה, מהסלטים הנ"ל ועד מוזלי, ריבות, עוגיות ועוד.
תמצאו אפילו דלפק צהריים מאחור, עם בר סלטים להכנה בעצמכם ומבצעי "פניני של היום". המאפינס תוצרת בית וקפה מסונן אורגני הם טקס התעדכנות של בוקר עבורי ועבור אמא שלי; אנחנו תופסים אחד, הולכים לפטיו החיצוני ולמדשאה, ומתפעלים מהנוף של שורות נטועות ומעובדות בקפידה של פרחים וירקות. אם יש לכם קטנטנים, הם יכולים לשוטט בגינת התבלינים, נטועים כמו מבוך להנאה מרבית.(דרך עמק הכרמל 7250; 831-625-6219; 8:00-18:30 מדי יום.)
© Cephas Picture Library / Alamy
חדר טעימות של ג'אוריס
לאחרונה כתבתי עוד כתבה באתר זה לגאון של וולטר גאוריס, בלגי שעבר לדרום קליפורניה בשנות ה-50 והגיע צפונה להתיישב כאן בעמק לפני יותר מארבעה עשורים. הוא די מדהים: סופר, צייר וגלריסט, זמר ונגן גיטרה, מסעדה ובעיקר יינן. שֶׁלוֹחדר טעימות בעל שםעל דרך הטייסים, השוכנת באדום משנות ה-30 ממש בכניסה לכפר עמק הכרמל, נמצאת מערת אלאדין היפה, המוזרה והנפלאה. טיסות הטעימות הן סטנדרטיות ופשוטות, ומגיעות עם כמה גבינות מקומיות משובחות וקרוסטיני שהוכנו ליד המסעדה שלו,קפה פקקים.
החלק הגדול הוא שהמקום משמש כבוטיק מאוד ייחודי: אתה יכול לקחת הביתה ספרי בישול של נייג'ל סלייטר, שקיות קניות בשוק פשתן עם פסים מצרפת, או כלי חרס מקסיקניים. אם קר מדי לשבת בחוץ, האח המעורה תדלק; אתה יכול להתיישב לידו תוך כדי לגימה.
מְקוֹמִי
לא תחפשו באופן אינטואיטיבי ביסטרו חלקלק, טעים וחדשני המנוהל על ידי סו שף אמריטוס של אחת המסעדות הטובות ביותר של ספרד במתחם קניות חסר משמעות באזורים הכפריים של קליפורניה. אבל זה לוקאל, הג'וינט הקטן של ברנדן ג'ונס ברחוב סנטר. ג'ונס גדל בקולצ'גואה הסמוכה, אך עשה את עצמותיו במטבחים משובחים ברחבי אירופה, והגיע לשיאו בביקור במוגריץ, במדינת הבאסקים בספרד, בסוף שנות ה-20 לחייו.
מצאתי את לוקאל רק לאחרונה - הוא פתח אותו בתחילת 2012 - אבל הוא נמצא בראש הרשימה כעת. יש המבורגר עם צ'יפס מבושל בשומן ברווז, אבל גם אחד מ"סלטי הבית" הכי טעימים שאכלתי: ירקות עם ירקות שורש קטנטנים עדינים צלויים בחום, עם פטל, אוכמניות, תותים וצהוב עסיסי בגודל פופקורן. עגבניות אדומות, עם כל העניין מאובק בפיסטוקים קלויים מרוסקים ומלח ים. אם אתה סנוב בירה, אתה תשמח ברשימה הכמעט מעורפלת של ג'ונס של מיקרו-מיקרו-מיקרו בירה.
הפארק האזורי גרלנד ראנץ'
החופש הגדול הוא אחת הפריבילגיות האמיתיות של החיים כאן ואני מקדיש זמן רב להתענג עליו בכל פעם שאני בבית. לא חסרים טיולים מפורסמים בפארקים הממלכתיים והלאומיים לאורך חוף ביג סור, מכבשן לימקין בדרום ועד פוינט לובוס, ממש מתחת לכרמל ליד הים, בצפון.
גרלנדס הוא יותר מקום של מקומיים. זהו נישואים מושלמים של טיולים ארוכים וקלים בדירות יפות מאוד מנוקדות אקליפטוסים ושקמה, וטיולים רציניים בפנים ההרים (ששטחו 4,460 דונם משתרעים לחלקים לא מיושבים של מדבר ונטנה, המשתרע עד האוקיינוס השקט). יש אתרי מגורים אינדיאנים ויישובים מהמאה ה-19 שכדאי לחקור. הטיול האהוב עליי הוא זה עד למסה, שם יש בריכה קטנה בסוואנה פתוחה מוקפת באלונים עתיקים ואורנים יפים. לוקח בערך שעה, מחייב אותך להזיע אבל לא להתאבד, ומתגמל אותך עם נופים של 180 מעלות של נוף קליפורניה מיוער, בתולי.
.jpg)
