לאן ללכת. . .
... ארוחת בוקר עם עמיתים
סוזט: גולים צרפתים פתחו את בית הקפה הקטנטן הזה בהשראת ברטונית המתמחה בקרפים מקמח כוסמת ואספרסו שעושה פאנץ'.(חנות מס' 14, מובלעת Gasper, St. John St.)
...ארוחת צהריים עם עמיתים
יאוצ'ה: במתחם בנדרה קורלה, ביתו של בנק הודו, המאחז הזה של המסעדה הסינית עטורת כוכבי המישלן בלונדון מושך אליו סוגי טכנולוגיה ופיננסים כאחד.(מגדל רחה, בנדרה מזרח)
...ארוחת צהריים עם לקוחות פוטנציאליים
השולחן: השף האמריקאי אלכס סאנצ'ז משלב מרכיבים הודיים ורגישות קליפורנית בחלל בהשראת ארט דקו.(Kalapesi Trust Bldg., Dhanraj Mahal)
...ארוחת ערב עם לקוחות
פוכט טיפש: חינוך למסורת הבישול האיטי של הודו; לבוא לחדר האוכל המושלם הזה בשבילמֵאָה(שוק טלה צלוי) וביריאני כבש.(ITCGrand Maratha מגדלי שרתון)
..משקאות מכובדים
מִקְלָט: הבר על הגג באוויר הפתוח במלון פלדיום מיועד לצפייה בשקיעות - הגיע מוקדם, והימנע מסופי שבוע, כאשר המקום הופך לסצנה.(סנאפטי בפט מארג)
...משקאות לא מכובדים
קפה זואי: בית קפה עדין הליכות ביום, בית חרושת תעשייתי לשעבר, הופך לאחר רדת החשיכה למועדון היפסטרים.(Todi/Mathurdas Mills, NM Joshi Marg)
...הפסקת צ'אי
מרכז התה: קח צ'אי מסאלה שנמזג לקולאדים (כוסות חרס), ופקודות בצל מטוגן עמוק (PL Lokhande, Limboni Baug Rd.).
אינטל מקומית
Maithili Ahluwalia (למעלה) פתחבונגלו 8ב-2003, ומאז היא הייתה חנות הקונספט של אובססיביות האופנה והעיצוב של מומבאי. הנה, המסלול שלה לאותו יום כדאי להמריא.
תמונה מאת דריל ויסשר
"הייתי מתחיל עם אספרסו ב-The Pantry, בית קפה קטן ברובע האמנויות של Kala Ghoda, לפני שחייה בבריכת המים המלוחים המשקיפה על הים במועדון הממתקים Breach. אחר כך אוכל ארוחת צהריים קלה בקרבת מקום בחטיפי Swati - חור בקיר שרק המקומיים יודעים עליו. לעתים קרובות צריך לחכות לשולחן, אבל זה שווה את זה. ומכיוון שטיפול קמעונאי עושה לי טוב, הייתי מבקר בכמה מהמקומות האהובים עלי ברחבי העיר, כמו חנות הנייר Chimanlals, חנות הבדים Khadi Bandhar, בוטיק המעצבים Sabyasachi, וה-old school Emporium Phillips Antiques. עבור קוקטיילים, אני אוהב אתמלון אינטרקונטיננטלבר הגג של הכיפה; זה נהדר לשעת שקיעה עם נוף יפהפה של האוקיינוס. ולבסוף, הייתי פונה לאנקור, נקודת מאכלי ים, לארוחת ערב צנועה - מזמין את הסרטנים קוליוודה".
.jpg)
