הדירוגים דלף בטוויטר מוקדם אתמול, כאשר שפים ומסעדות קיבלו את "השיחה" ממישלן (אם כי ההודעות הרשמיות הגיעו רק ביום רביעי בערב, בקבלת פנים במועדון הקלאסי של מנהטן). המסעדה של דני מאיירהמודרניהיה המנצח הגדול ביותר, שכן כוכב שני נוסף לקודם שלו. מאייר הוא מנכ"ל קבוצת האירוח של יוניון סקוור, ובנוסף ל"מודרן", הוא גם עומד בראש בית הקפה יוניון סקוור, גרמרסי טברנה ורשת שייק שאק.
ה-Modern היא המסעדה החדשה והחדשנית ביותר של מאייר, והשילוב שלה בין חלל אוכל רשמי וחדר בר רגוע יותר מקבל את פני הסועדים בתקציבים שונים. השף אברם ביסל הוא המוח מאחורי התפריט הצרפתי-אמריקאי המשובח, עם מנות שלעתים קרובות כוללות מרכיבים יקרים, כמו כמהין וכבד אווז. המיקום של המסעדה מרהיב בדיוק כמו האוכל; ה-Modern נמצא במרחק של צעדים ספורים מאוסף יצירות המופת של המוזיאון לאמנות מודרנית מאת ואן גוך, פולוק ופיקאסו, וחדר האוכל שלו משקיף על גן הפסלים של MoMA.
קארי קירקפטריק
אוסף מניל, יוסטון המוזיאון:מתוך האוסף האישי העצום של ג'ון ודומיניק דה מניל, פילנתרופים מיוסטון שצברו יותר מ-17,000 יצירות אמנות, אוסף המוזיאון הזה כולל יצירות של ענקים מהמאה ה-20 כמו מרסל דושאן, אנרי מאטיס ומן ריי, בנוסף לעתיקות נדירות. ושרידים ביזנטיים.האוכל:ביסטרו מניל, המחולקת לשני חדרי אוכל וחלל שופע בחוץ, נפתחה בסוף השנה שעברה ומגישה מאכלים אמריקאים בהשראת אירופה, כולל רילטי ברווז עם ריבת בצל, פנצ'טה וביצה על בריוש קלוי, וקרפ גבינת עיזים בשילוב אספרגוס - יחד עם אומנות בירה ויין חבית. הביסטרו הפך מאז למקום הבראנץ' של יוסטון לראות ולהיראות.
המספר הכולל של מסעדות ניו יורק עם שני כוכבי מישלן עומד כעת על 10; ה-Modern מצטרף לדמויות כמו Momofuku Ko, Marea ו-Aquavit כ"מטבח מעולה, שווה עקיפה".מדריך מישלן ניו יורק 2016,שמפרטת כמעט 900 מסעדות, יוצאת למכירה היום.
סינתיה היא עיתונאית טיולים שטסה במטוסים טריים מהמפעל, צללה עם כרישים וספינות טרופות, ביקרה בשבע יבשות (והקוטב הצפוני), והייתה הראשונה לבצע צ'ק-אין בכמה מהמלונות החדשים בעולם. היא הייתה עורכת מנהלת של חדשות וביקורות על טיולים...קרא עוד
