Moelleaa Badehotel שלה
בקצה דרך עפר צרה דרך אדמה משובשת, כרבע שעה נסיעה מפונדק קירקיבי שלה,Moelleaa שלההוא נטוע כל כך עמוק בדיונות שכמעט לא ניתן לראות אותו עד שאתה בפתחו. נבנה על ידי האדריכל הדני פול הנינגסן בשנות ה-30, Henne Moelleaa קיבל עיצוב מחדש אלגנטי חמישה עשורים מאוחר יותר. התוצאה היא עצמות של מוטל חוף עם חדרים ומסעדה שכולם מינימליזם דני מודרני. אוכל פשוט - בורי מטוגן, כבש אורגני - ושירות חם חביבים עליו, אבל המשיכה הגדולה ביותר היא שער הכניסה לים הצפוני מסיפון העץ של Henne Molleaa - גלויה של דיונות דשא, חול חלק וים מנצנץ שרק שווה את המחירים של חדר.
Svinkloev Badehotel
במרחק שלוש שעות נסיעה צפונית להנה קירקבי קרו על חוף צפון יוטלנד נמצאטופר של חזיר, מלון קלאפורד ששוכן ממש על רצועת חוף בתולית. השף הראשי של סווינקלוב, קנת הנסן, הפך לאחרונה לכוכב לאומי, זכה במדליות בבוקוז ד'אור ויחד עם בני גילו הסמוכים, סייע להפוך את צפון יוטלנד ליעד קולינרי בפני עצמו. השפע המקומי המדהים - צדפות לימפורד, הנחשבות מהטובות בעולם, פטריות יער נחשקות, עשבי בר, תוצרת מחוות אורגניות בשפע - עוזר.
המלון של רות
על אצבע אדמה שמצביעה על שוודיה, במרחק של שעה וחצי מסע מסווינקלוב, נמצא חצי האי סקגן אודה, פיסת חוף קסומה של דנמרק המפורסמת בדרך שבה הוא לוכד את אור השמש.המלון של רות, החביב על מערך הסילון של המדינה, שטוף כל הזמן באור הזה. יושבים על החוף המערבי של חצי האי, בריכת המלון המכוסה בזכוכית, מוארת בנרות בלילה, טרסות פרטיות ושולחנות סיפון - יש בראסרי צרפתי לאורך כל היום ומסעדה נורדית מעודנת הטובה ביותר לערב - זוויות כדי להפיק את המרב אור היום הארצי.
מורטננס אין
השף הסלבריטאי מורטן נילסן והמסעדה שלומורטננס איןבאלבורג, העיר הגדולה ביותר באזורים אלה, מיוחסים לעתים קרובות כניצוץ לרנסנס הקולינרי של צפון יוטלנד. שעה מהחוף סחוף הרוחות הקרוב ביותר בעיר תוססת הידועה בזכות בית הספר לבישול כוכבים שלה, מורטננס קרו מגיש חגיגה מהוקצעת של בישול נורדי חדש - בקלה מעושן עם דומדמניות, בשר צבי דני כבוש במחטי ערער ואורן, פסיון עלום עם פטריות מיוערות.
-6.jpg)
