למה כדאי לך לנסוע לטסמניה עכשיו

זה החלק האולטרה-אנטיפודי של האנטיפודים, החריע הבלתי סביר שבשנים האחרונות החל להכות מעל משקלו בחזיתות המזון והתרבות. יש אינספור סיבות לבקר בטסמניה: סצנת האוכל המתהווה בהובארט, בירת האי (ביתה של המסעדה המהוללת בצדקפרנקלין); המופלא בצורה מוזרהמוזיאון לאמנות ישנה וחדשה(המוזיאון הגדול ביותר באוסטרליה במימון פרטי); הסיידרים והוויסקי מתוצרת בית שהם עכשיו חומר הידע, ויינות האקלים הקריר - פינו מלוחים, סוביניון פריך - שצברו בשקט מעמד של קאלט. אבל הכוכב האמיתי הוא הנוף של טסמניה: מגוון להפליא, מיושב בדלילות, גדוש באזורים מוגנים של שממה הררית וקו חוף בתולי. כעת, שני מלונות ממנפים את היופי הטבעי של האי עם עיצובים מקוריים להפליא.

PUMPHOUSE POINT

ממוקם בתוך הפארק הלאומי אגם סנט קלייר - שממה מורשת עולמית ב-Central Highlands - מפלט יוצא דופן זה הוא עבודת אהבתו של סיימון קוראנט, שלוהקPumphouse Pointכמודל לקיימות ומודעות סביבתית. 18 החדרים והסוויטות שלו מחולקים בין שני בניינים: ה-Shorehouse בהשראת ארט דקו והפאמפהאוס המוזר ב-1940, לשעבר מפעל הידרואלקטרי. (זווית לחדר בחדר האחרון, הממוקמת בלב האגם, בקצה מזח תעלת באורך 700 רגל.) האסתטיקה היא שיק תעשייתי מאופק: מנורות עבודה ושולחנות עץ גדולים מתערבבים עם מובנים של אלון טזמני חם. כמעט בכל חדר יש חלון תמונה עם נוף של הרי קרחונים או של האגם הכחול האינדיגו עצמו.

שולחן גינה במטבח האגררי.

ברט סטיבנס

אי לוויין

בסוף 2013, משפחת אלסטרגרן פתחה את חוות הסלמון המדהימה שלה בשטח של 76 דונם ללינת לילה. 30 קילומטרים דרומית להובארט - הגישה אליו באמצעות מסוק או סירת מנוע פרטית -אי הלווייןשימש את חוקרים צרפתים מהמאה ה-18 לתצפיות אסטרונומיות; האי נותר חלום של שבילי חוף סלעיים ועדיין מפרצונים, עם "בית קיץ" בן שלושה חדרי שינה על גבי גבעה ובית סירות עם שני חדרי שינה תחוב מתחת. חללי הפנים הם ללא רבב של חוף הים - מחצלות ומצעים כבדים וצפופים בצבעי אפור, כחול וטבעי; מנורת בית סירות מפוצלת מעץ סחף. צאו לטיול בוקר במסלול באורך קילומטרים עד לנקודת הצצה אחרונה עם תרמוס של קפה ומאפים טריים; בוא לשקיעה, שחרר את הצדפות שלך מהשטחים הרדודים מול בית הסירות. השקט, תבינו, מדהים, והסיבה היחידה שהגיעה.

דיוויד פריורהוא מספר סיפורים נודד. במקור מאוסטרליה, כשהוא לא בדרכים במשימה, הוא מתגורר בניו יורק. פריור מתמחה בסיפורים על תרבות אוכל וטיולים. עבודת העריכה שלו הופיעה באוסטרליה, אירופה, ארצות הברית ואסיה. הוא תורם...קרא עוד

נולדה וגדלה בלוס אנג'לס והתחנכה בניו אינגלנד ובאיטליה, מריה שולנברגר קוראת כעת למזרח לונדון בית. היא עבדה בInStyleונסיעות + פנאי,בין היתר, לפני ההצטרפותCondé Nast Travelerבאוקטובר 2013. היא עורכת הנסיעות עבוראיך לבזבז את זה,תוספת היוקרה...קרא עוד