המדריך של השף כריס קוסנטינו להונג קונג

השף כריס קוסנטינו ידוע בשל שליטתו בבישול מנותק במסעדה שלוסרקת תרנגוליםבסן פרנסיסקו כפי שהוא עבור הופעות עלהבא איירון שף אמריקהושף מאסטרים מובילים. גורו הפסולת ביקר לאחרונה בהונג קונג - מקום ידוע באוכל מרהיב - ועברCondé Nast Travelerרשימת המועדפים הקצרה שלו בעיר המתפתחת ללא הרף.

לֶאֱכוֹל

רונין"זו התחנה המושלמת לכל צרכי פירות הים והקוקטיילים שלך על ידי חברי הטוב, השף מאט אברג'ל. הזמינו את צדפות הים הרכות להפליא."

Yan Toh Heen ב-אינטרקונטיננטל הונג קונג"הסתיו הוא עונת הסרטנים השעירים בהונג קונג, והסרטן השעיר המיוחד של יאן טו הין הוגש עירום בקליפתו ועם רוטב Lea & Perrins Worcestershire האייקוני. קלאסי, אבל סופר עדין ובעל טעם."

Yardbird"האיזאקיה של מאט אברג'ל מגישה את החלקים הטובים ביותר של העוף, כמו הלב, הכבד והעור. כשאני שם, אני פשוט נותן לצוות להזמין עבורי - ותמיד משאיר חשק עוד יותר יאקיטורי בדרך הביתה".

לִשְׁתוֹת

חצי האי הונג קונג"במקום תה אחר הצהריים, ניסיתי ג'ין אחר הצהריים: בבר הג'ין והטוניק הנייד ב-The Peninsula יש מבחר גדול, והעגלה היפהפייה מצופה לכה מובלת ישירות לשולחן שלך."

המכולת של יום ראשון"זה חובה לנסות מעוצב על פי בודגה בניו יורק ויש לו מבחר מרשים של יין, סאקה וויסקי יפני כולל אצווה סינגל מאלט משלהם."

לִקְנוֹת

PMQ"מתקן דיור לשעבר לשוטרים, זה עכשיו היעד האולטימטיבי לסחורות אומנות מקומיות. יכולתי לבלות כאן כל היום, במיוחד ב-Alternative Country. זו החנות הנהדרת הזו שמייצרת את נעלי העבודה שלהם באופן מקומי, בדגם של סגנונות אמריקאים של המאה ה-19. ."

הספר המנדריני ב-מנדרינית מזרחית הונג קונג"הספר המנדרין הוא אחד המקומות המסוגננים והקלאסיים ביותר בכל הונג קונג. זה מקום נהדר להירגע ולעשות קצת בריחת אדם."

קח5"מבחר הדנים כאן מדהים. יש להם הכל, החל מ-Levi's וינטג' ועד סמוראי ג'ינס, שהוא אחד מהג'ינס הגולמי הטובים ביותר שיש."