סיפור המוצא המפתיע של נוטלה

אף על פי שמתייחסים לנוטלה בימינו כאל פינוק, ממרח אגוזי לוז-קקאו הפופולרי נשא למעשה מתוך קשיים בתקופת המלחמה, כאשר הוא פותח בשנת 1946 על ידי האופה האיטלקי פייטרו פררו כחלופה זולה יותר לשוקולד. ריף עלפסטה gianduja, משחת שוקולד שהומצאה בטורינו בתקופת שלטונו של נפוליאון (1796-1814, למקרה שאין לך ספר היסטוריה בהישג יד) היצירה הראשונית של פררו הייתה משהו כמו גוש שוקולד שניתן לחתוך ולדחוס בין פרוסות לחם - חסכוני, בהחלט , אבל לא כל כך מושך. הלוח הפך בסופו של דבר למריחה, והצנצנת הראשונה של נוטלה יצאה מהמפעל ב-20 באפריל 1964. השאר, הם אומרים, היסטוריה.

כיום, נוטלה היא הנושא של התלהבות אוכל ומסירות עולמית - כולל משק הבית שלי. נמצא על כל דבר מפנקייק פולנטה ל-כן-פיצה, לכאורה אין גבולות למפיצה. מבחינה סטטיסטית ופיננסית, זה גם פלא: בשנת 2013, על פי הדיווחיםהקף את כדור הארץ 1.4 פעמיםעם כמות הנוטלה המיוצרת; ובתחילת 2015 נמכרה בכל 2.5 שניות צנצנת אחת של נוטלה ברחבי העולם. להכנת הממרח הכולל סוכר, שמן דקלים, אגוזי לוז, מוצקי קקאו וחלב רזה, משתמשת קבוצת פררוכ-25 אחוזמההיצע העולמי של אגוזי לוז.

ולמרות שלעולם אין מחסור ב"חגים" ייחודיים,יום הנוטלה העולמיהוא למעשה דבר אמיתי. נוסדה על ידי הבלוגרית האמריקאית שרה רוסו ב-5 בפברואר 2007, החגיגה מנוהלת כעת על ידי פררו והפכה לתופעה עולמית. רוצים לחגוג את היום הגדול? בדוק אתעמוד הפייסבוקכדי לחלוק את הסיפור שלך, או פשוט לקחת את המסלול הקל ולהטיף נוטלה על כל מה שאתה אוכל. זה מה שאנחנו עושים, בכל מקרה.