דרום ורמונט הוא האנטיתזה של ניו יורק מכל הבחינות: סחר ברחובות חנוקים בגבעות מכוסות יער, באיסט ריבר לאגמי מים מתוקים וקילומטרים של גורדי שחקים לאחוזות היסטוריות. ואז תנשום את האוויר הזה... אתה תרגיש בריא יותר כשתגיע לגבול. אם אתה זקוק לקצת R&R - נכון כולנו? - אתה רק צריך לנסוע ארבע שעות במעלה I-87 צפון למנצ'סטר, עיירה קטנטנה שיש בה את כל השלווה של עיירות ניו אינגלנד אבל עם שירותים בעיר הגדולה . עם רק כמה שעות של טבע ואוכל מחווה לשולחן, אתה תהיה להוט מדי לתת ל-OOO שלך לעשות את העבודה שלו.
מבצע צ'ק אין
ה
The Equinox, אתר גולף וספא יוקרתי קולקציית, ורמונטהוא שם מוכר במנצ'סטר. נבנה בשנת 1769, המתחם הלבן רחב הידיים מכפיל את השירות, עם שירותים במדים ממתינים בכניסה ושיעורי בז לאורחים (כן, באמת). זה אולי מה שמשך ארבעה נשיאי ארה"ב לאתר הנופש - פעם הוא טען את ויליאם הווארד טאפט, יוליסס ס. גרנט, תיאודור רוזוולט ובנג'מין הריסון כאורחים. כל מה שעולה בדעתכם, ל-Equinox יש: ספא בשירות מלא, מועדון גולף וחדרים מרווחים. אתה יכול לבחור מבין חמש מסעדות ובר, אבל לחוויה האותנטית באמת, קח שולחן במסעדהמרש טברנה, שקיים מאז הקמת הנכס (וראה כמה מהפכנים בימי הזוהר שלו).
בהמשך הרחוב עולה חדשמלון קימפטון טקוני, שהעיצוב שלו משקף את הנטייה של המותג לאקלקטיות, אבל עדיין לוכד את הקסם הנעים הזה של ניו אינגלנד עם נגיעות של עץ, משבצות ויצירות אמנות מקומיות. החדרים נוחים (עם קוטג'ים להשכרה, ליותר פרטיות), בהם ניתן להזמין טיפולי ספא פרטיים. והמסעדה,גרוס הנחושת, יש תפריט אדיר. נאבקנו בין קטיף ריזוטו הדגנים העתיק (עם ירקות עונתיים, קייל מקומי, גבינה מקומית מגולחת ורוטב טחינה ירוקה) לבין צלחת בשר וגבינות של locavore (די כבר נאמר).
אם תעדיפו מקומות לינה שקטים יותר, שקול את הפונדקים הרבים של מנצ'סטר, כמו הפונדק במנצ'סטרואתוילברטון אין. עדיין תקבלו את החדרים והאווירה המעודנים, אבל פחות מההמונים.
יום 1: סיניק נסיעה ויום במנצ'סטר
הנסיעה למנצ'סטר היא נופית בצורה מגוחכת, עם הרים משני צדי כביש 7 A. ככל שמתקרבים לעיר, הבתים הופכים מפוארים יותר, כולן אחוזות שמורות היטב עם ארכיטקטורה הנעה בין קולוניאלית לוויקטוריאנית אלגנטית. לאחר שתתמקמו במלון, צאו והסתובבו בכפר. יש שילוב של חנויות יוקרתיות, כולל Theory ו-Kate Spade, בשילוב עם ספקים מקומיים כמוחנות הספרים נורת'שיירוהמזווה האיטלקי של אל דוצ'י (חובה). לעשות קניות קטן,בְּהֶחלֵטקח לאטה ב-Northshire's Spiral Press Cafe, ואז תחליט לאיזה סוג של ארוחת ערב אתה במצב הרוח. אִינטִימִי? נסה להזמין מקום ב-Silver Fork. יש רק שישה שולחנות ותפריט שמשתנה ללא הרף, שכרגע כולל פאי לובסטר עם רוטב שמנת טרגון וחזה ברווז מזוגג במייפל - כן בבקשה. מָלֵא חַיִים? פנה אלהאישה המושלמת, מסעדה וטברנה המגישה אוכל מנחם עשוי מחומרי גלם עונתיים. המקומיים באים לאכול (צ'יפס חצילים עם מטבל קארי וגבינת עיזים הוא גולת הכותרת), אבל נשארים לחיי הלילה, שלעתים קרובות כוללים מוזיקה חיה בסופי השבוע - צפו לכל דבר, מרוקנ'רול ועד ג'אז. זה מקום נהדר להביא חברים ולהירגע עם בירה.
פינת ישיבה ב-Kimpton Taconic.
באדיבות מלונות ומסעדות בקימפטון/צילום מאת פול גלסובלויום 2: צאו החוצה
תתדלק עם ארוחת בוקר גדולה ב-The Copper Grouse - אנו ממליצים באופן אישי על חשיש קורנדביף, בשילוב עם בלאדי מרי - ונסו לצאת מוקדם. עם יום שלם לפניכם, זה הזמן הטוב ביותר להרפתקאות חוצות, ולמנצ'סטר יש אפשרויות כל השנה. בחורף אנשים נוסעים מכל עבר כדי להגיע למדרונותאתר הנופש סטרטון מאונטיין, שיש לו 97 שבילים ומקבל ממוצע של 180 סנטימטרים של שלג מדי שנה. אבל גם אם אתם מבקרים במזג אוויר חם יותר, ההר עדיין פתוח. אתה יכול לרכוב על הגונדולה אל הפסגה עבור נופים פנורמיים עוצרי נשימה של רכס ההרים הירוקים והעמקים שמסביב. "יוגה הרים" מגיעה לסטרטון בכל קיץ - אתה יכול לקחת שיעורים ממש על הפסגה. אפשר גם לצאת לטיול רגלי על הר אקווינוקס, הר שיש עם מספר שבילים בדרגות קושי שונות (כלומר עצלן עד מתיש).
למרות שאנחנו לא יכולים להבטיח שהמים יהיו חמים (קראו: אל תיכנסו עד אמצע יולי/אוגוסט), בדרום ורמונט יש מספר אגמים, נהרות ואפילו מחצבות בהן תוכלו לשחות. אגם אמרלד ואגם שפטסברי ידידותיים מאוד למשפחות, ונמצא במרחק של 20 דקות נסיעה ממנצ'סטר וילג'. אתה יכול לטבול, לעשות קיאק, להשתמש בסירות משוטים, או פשוט להירגע על החוף, ספר ביד. מטיילים פעילים ייהנו גם מנהר בטנקיל בארלינגטון הסמוכה, שם המקומיים שוטים בטיולים וקאנו. אף על פי שהמים נראים רדודים ותמימים בצורה מטעה, אשליה שמתחזקת על ידי הגשר המקסים המקסים שמתפרש על הנהר, היזהר - ה-Battenkill זז מהר ואתה תצליחלָטוּסבצינור הזה. עם זאת, זה מאוד כיף, וגם אם אתה קצת נדפק, זה שום דבר שגלידה לא יכולה לתקן. בדרך חזרה למנצ'סטר, עצרו בדוכן חוות Wilcox, על השם המתאים מאוד "Sweet Street". זוהי, כפי הנראה, מהגלידה הטובה ביותר שתאכל אי פעם, עשויה מקסימה עוד יותר מכיוון שהיא נמכרה מצריף קטנטן בקצה החווה של משפחת וילקוקס. זה טרי להפליא (אפשר לראות ולהריח את הפרות שיצרו את החלב), וזה היה מצרך עיקרי בדרום ורמונט מאז 1928. נסה את פאי הבוץ מוקה, מפוספס בקראנץ' עוגיות, או דגום קצת מסירופ המייפל המפורסם של המדינה עם כף. של אגוז מייפל. הזמינו לפחות שני טעמים, נערמים גבוה על קונוס - תאמינו לנו, לא תצטרכו (או תרצו ארוחת צהריים) לאחר שתסיימו.
לאחר שהתרעננתם בחזרה במלון שלכם, רדו בדרך אלפונס ביסטרולארוחת ערב. סלט גבינת עיזים לבנדר מענג, וכך גם הבקר סטרוגנוף. הביאו בקבוק יין לשולחן, נסו טונות של צלחות קטנות והירגעו - החלל קטן ונעים, ואתם מרגישים שאתם סועדים בבית של חבר.
לאחר שחטפת ערימה של פנקייקים ב-Up for Breakfast, עשה את דרכךהילדין, בית משפחת לינקולן ההיסטורי, בבעלותו המקורית של רוברט טוד לינקולן וכיום מוזיאון. תוכלו לערוך סיור בבית המאסיבי, שעדיין מלא ברהיטים מקוריים, ובשטח, שיש בו גנים מרהיבים ונוף הררי יפה לא פחות. יש גם מסלולי הליכה, מרכז חקלאי עם תינוקות עיזים - אנחנו חוזרים, עזים תינוקות - ושוק שבו אתה יכול לקנות כל דבר, מריבה תוצרת בית ועד מזכרות ממוזיאון.
הבא הוא המרכז לאמנויות דרום ורמונט, שתומכת בקהילה כבר כמעט מאה שנה. אתה יכול בקלות לבלות שם אחר צהריים, לעיין בתערוכות הכוללות דיוקנאות של ידוענים, אמנות מבתי ספר מקומיים ותצוגות זכוכית מנופפות - בדוק מה קורה עכשיו ב-svac.org. חובבי מוזיקה יעריכו את רצף ההופעות ב-SVAC: ביולי יש מחווה לסיימון וגרפונקל, ובחודש הבא, קונצרט הטבה לג'אז לטיני לפורטו ריקו.
לפני הנסיעה חזרה, צא לטיולים מוקדמים ב-Copper Grouse (אפשרות מוצקה לימי ראשון, כאשר מסעדות רבות אחרות נסגרות), או צאו 15 דקות במורד הדרך אל העיירה דורסט, שם תמצאושאנטקלר- העיצוב אולי ישן בבית הספר, אבל האוכל הלהיב את המקומיים כבר עשרות שנים.
