המסעדות החדשות הטובות ביותר בניו יורק - עם אוכל בחוץ

סצנת המסעדות של ניו יורקהוא ברמה עולמית כמעט לכל מטבח על פני כדור הארץ ובכל נקודת מחיר. זה גם ידוע לשמצה קשה לפיצוח. סטטיסטיקות משנות ה-2000 מוצגות בסרט התיעודיתאכל את ניו יורק הזאתאמר כי 80 אחוז מהמסעדות בעיר נסגרות בחמש השנים הראשונות. המגפת COVID-19הוסיף לחץ נוסף שגרם גם לאנליסטים בתעשייה וגם למסעדנים לחזות אירוע ברמת הכחדה עבור בתי האוכל בעיר. כְּמוֹניו יורקשוב נאסר על אכילה בפנים ב-11 בדצמבר, הלחץ הזה התגבר. מקומות שעברו לסעודה בחוץ או התרחבו לבתי קפה על המדרכה במהלך הקיץ ובתחילת הסתיו הלכו רחוק יותר ככל שמזג האוויר נעשה קר יותר, אוהלו את השולחנות שלהם ופוצצו מנורות חום, שמיכות וחומרי חיטוי לצד השולחן כדי לדחוף את החורף בניו יורק. עם זאת, אולי הבולט ביותר הוא שבתקופה זו של תהפוכות ועיצוב מחדש יצירתי של אוכל בעיר, מסעדות חדשות המשיכו לפתוח את שעריהן. העורכים שלנו הזמינו ואכלו ברבים מהם (מרוחקים חברתית, רעולי פנים סביב שרתים), ואנו שמחים לדווח שלמרות חריגה של שנה, סצנת האוכל נותרה אחד החלקים הדינמיים ביותר בחיי העיר. . הנהשל מטיילבוחרים את המסעדות החדשות הטובות ביותר בניו יורק לאכול בהן כעת.

קוקומו

מסעדה קריבית ליד החוף של וויליאמסבורג,קוקומוהוא קרוב ככל שאנו מגיעים לבריחה מהאי בחורף הזה. אנחנו לא כועסים על זה, כי העולה החדשה הזו עם הצמחים השופעים הטרופיים שלה (כן, בחוץ, וכן, בחורף) ומנגינות בופינג הואכֵּיף. כיף ב-2020 - באמת הישג. התחל עם טאקו ג'קפרי, מרוח בשעועית מחודשת, גואק ושמנת חמוצה - טאקו צמחוני שכזה טוב מאוד קשה להשיג. כשזה מגיע לרשימת המשקאות, אתה לא יכול לטעות, כל אחד מהקוקטיילים יגרום לך לחייך. ה-Aperol spritz כולל אפרול ספוג אננס. העוף המטומטם כמנה עיקרית, והפלנטנים המתוקים כתוספת, הם הזמנות חיוניות. —אלכס ארדקיאן
כְּתוֹבֶת: 65 Kent Ave., Brooklyn, NY 11249

Soothr

Soothrיכול להיות שזה המקום האהוב עליי בתאילנדי במנהטן. התפריט מדגיש אוכל תאילנדי של איסאן, כולל מנה ייחודית, אטריות סוקוטאי טום יאם, קריצה לאתר המורשת העולמית במרכז תאילנד. האטריות החריפות-פוגשות-חמוצות ממכרות, וכשהזמנתי טייק אאוט, אהבתי שהאטריות והמרק נארזו בנפרד כדי לשמור על טריות הכל (יש להם גם מקומות ישיבה בחוץ מופרדים בפרספקס). המנה האחרת שאסור לפספס היא הקונג קארי, ביצה ושרימפס קארי מלא בטעם. אני בהחלט מתכננת להזמין מהם שוב כדי לנסות כמה מנות, כולל קארי ג'קפרי ואורז דביק מנגו. קל לבצע הזמנות בחוץ דרך OpenTable. —סטפני וו
כְּתוֹבֶת: 204 E. 13th St., New York, NY 10003

המכולת של אדי

זה לא מקום ישיבה ראוי, אבל אלה הם פחות ויותר רחוקים בינתיים, בכל מקרה. מַהשל אדי(מבוטא כמו אדי), הוא תחנת ארוחת בוקר/צהריים לבנונית שיכולה לשכתב את הזמנות הכריך והאבוקדו שלך. הסתובב ליד חלון הטייק אאוט כדי לתפוס טוסט לבנה או כל מה שמתערבב בפתטה - כרגע זה דלעת חורף - או קערה של מרק עוף לימוני עם גרגירי פלפל שלמים שצצים ומעקצצים בפה. זו האחרונה עשויה להיות האפשרות הטובה ביותר אם אתה מתכוון לשבת באחד מקומץ המושבים מלפנים מכיוון שאין תנורי חימום, אבל אפשר לקחת הכל כדי ללכת. —נועה קאופמן
כְּתוֹבֶת: 136 Meserole Ave., Brooklyn, NY 11222

ורד צהוב

אני תמיד, תמיד, תמיד בחיפוש אחר טקס-מקס טוב בניו יורק. אז מתיורד צהובשנפתח בשדרה ה-3 באיסט וילג' בנובמבר, ידעתי שאני צריך לעצור עם אחרים טקסנים בגרור. הצטיידתי בטאקו עוף ורדה וכבד חלבון מוקצף בטורטיות קמח תוצרת בית, צ'ילי בקר חם וקסו טבעוני במילוי תבלינים. (לפני שאני מקבל שנאה מאנשים טקסנים, ה-Velveeta queso שאמא שלך מכינה גם לא עשוי עם גבינה אמיתית, אז תרגיע.) השף והבעלים-שותף דייב ריזו בא מהבולט ללא בשרבורגר עליונות, אז הוא מכיר את הדברים הטבעוניים והצמחוניים שלו, כמו גם את החלקים הכבדים בבשר. אני לא יכול לחכות עד שהבר ייפתח לאחר המגיפה ואני יכול להעריך כראוי את הפנים - אבל לעת עתה, אסתפק במדרחוב Lone Star, שקית שעועית רנצ'ו גורדו מהקומיסרי של המסעדה, ומתובלת בצורה מושלמת, מלאה מדי. טאקו. —מרדית קארי
כְּתוֹבֶת: 102 3rd Ave., ניו יורק, ניו יורק 10003

של ארנסטו

כשהיא נפתחה ממש לפני המגיפה,המסעדה הבאסקית של ריאן בארטלוהייתה סוג האנרגיה שמסעדות ניו יורק מפורסמות בה: קהל בעומק שלושה ליד הדלת, לוגם מרטיני מחכה לשולחנות שלהם בחדר האוכל הסוער והצפוף. האנרגיה עדיין שם, וכך גם הקרוקטות הניתנות לפופים, עבודה מומחים עם פריטים פחות נראים כמו טריפ ומורסילה (נקניק דם), וערימות האינסטגרם המפורסמות של ג'מון ותפוצ'יפס, כולם מאוהלים לגשם ולשלג עם תנורי חימום עבור כל שולחן בחוץ. —NK
כְּתוֹבֶת: 259 E. Broadway, New York, NY 10002

בוראצ'יטו

בוראצ'יטומגישה מנה שניו יורק לא ידועה בה: בירריה. הבשר התבשיל המקסיקני מציג באופן מסורתי עיזים, וכאן נעשה עם זנב שור. לפני המגיפה, בוראצ'יטו היה מוסתר, בסגנון פשוט, ב-Garret East, אך החל מאוגוסט האחרון שדרג את חפירותיו עם נדל"ן מוביל בשדרות A ורחוב 13 מזרח. הטאקו טובים (לא ערובה בניו יורק), ולמרות שהם הולכים עם הביריה, יש כמה ריפים יוקרתיים שאתה יכול להזמין, כמו העין הראויה לציון, מח העצם וצ'דר מעושן. שטפו את הכל עם כמה פלטות אלכוהוליות או אבטיח אגוה פרסקה. —AE
כְּתוֹבֶת: 206 Avenue A, ניו יורק, ניו יורק 10009

סופגניות אוהדים

אלו היו הלחמניות הדקדנטיות, המבריקות, מכוסות סירופ ואגוזים בהסיפור של גראב סטריטאוֹדוֹתסופגניות אוהדיםפתיחה שמשכה את תשומת לבי. ברגע שגיליתי שהוא הובל על ידי השפית פאני גרסון, מתהילת סופגניית הבצק, במיקומו המקורי של בצק במרחק של חמישה רחובות בלבד מהדירה שלי, נמכרתי. הסופגניות של Fan-Fan קלות וקטנות יותר (באופן שולי) מהיצירות של Dough, ומגיעות בטעמים יצירתיים לא פחות. ההזמנה שלי בביקורי הראשון הייתה שתי לחמניות תפוחים דביקות מקורמלות; ה-La Donna, סופגניית פטל-דומדמניות שחורות עם מעלית מרנג; מניפה של מרנג יוזו (הביצוע של גרסון לג'ון ארוך, סופגנייה דקה, ישרה ומלאה); וסופגניית סוכר קינמון עגולה בסגנון צ'ורו. וזה היה רק ​​בשבילי. התור שצץ מאז הפתיחה בסוף השבוע באוקטובר שווה לחכות לתענוגות הבוקר הרך והטעמים האלה. —MC
כְּתוֹבֶת: 448 Lafayette Ave., ניו יורק, ניו יורק 11205

לַעֲקוֹב

Eleven Madison Parkקוני צ'ונג הוותיקה פתחה אנקודה מזדמנת מהירהבשכונת גרמרסי, מגיש אוכל סיני בסגנון משפחתי, שאם אתם לא רוצים לאכול בחוץ, מתורגם היטב למשלוח ואיסוף. בעוד שמנות כמו חזה יונאן, ברווז מנדרין וונטונים זמינות א-לה-קארט, הדרך הטובה ביותר לנסות את הכל היא עם אחת החגים בסגנון משפחתי, שמגיעה עם שתי מנות ראשונות, אורז בשומן ברווז, צרור צדדי ירקות קרים. , וקינוח. זו גניבה מוחלטת ב-45 דולר, והספיקה לנו בקלות לשתי ארוחות. —SW
כְּתוֹבֶת: 333 Park Ave. South, New York, NY 10010

כִּימִיָה

אני מעריץ גדול של האוכל התאילנדי באבוי, אז התרגשתי לשמוע שאותו צוות נפתחכִּימִיָה, מסעדה איטלקית-יפנית בנוליטה. המנות מרגישות מנחמות וחדשות לחלוטין בו זמנית. הבולטים כוללים פיצה דלעת קיץ, על בצק פיצה מטוגן קלות, ואת הלזניה של עוגת אורז פריכה, המשלבת שתיים מהמנות האהובות עליי באופן חדשני. לא משנה מה תזמינו, אל תוותרו על הקינוח - האפשרויות כוללות את הטירמיסו קקיגורי, הגשה רכה עם Yakult (משקה היוגורט האהוב על הכת), ומוקה בומבולונצ'יני, שטעמו בדיוק כמו פררו רושה מטוגן. —SW
כְּתוֹבֶת: 40 Kenmare St., ניו יורק, ניו יורק 10012

חוק השלישים

חוק השלישיםנפתח בגרינפוינט שבועות ספורים לפני שהמגיפה תקפה. עם זאת, המקום היפני הצעיר הזה התמיד - לא מעט הודות לתפריט שלו, שהוא ללא ספק אחד המרגשים בברוקלין כרגע. בראנץ' הוא נקודת המשיכה העיקרית כאן: חביתה יפנית עם ביצי פקורינו ופורל, כריך קאטסו עוף עם מיסו חרדל, ופנקייק הסופלה הם כמה דגשים. אבל אלו השיפודים בסגנון האיזאקאיה שגורמים לי לחזור, כמו קציצת העוף המפוזרת בשומשום והבטטה המחולקת בחמאת מיסו. (עקבו אחרי עם קערת מביכים או צווארון האמצ'י.) יתר על כן, מערך החצר באוויר הפתוח - שולחנות לאור נרות מרווחים מתחת לחופות נועזות - גורם לסעודות בחוץ בניו יורק בחודש דצמבר כמעט להרגיש כמו בחירה רצויה. —לאלה אריקוגלו
כְּתוֹבֶת: 171 Banker St., Brooklyn, NY 11222

פורסיתיה

יש קצת כוח אש מאחוריהמקום האיטלקי היוקרתי הזה: ג'ייקוב סיוואק ומארק קולמן מגיעים עם ניסיון באולמסטדורזדורה, בהתאמה. לאחר שבילו את הקיץ במטבח פופ-אפ, ועשו בעיקר ערכות טייק אאוט וארוחות, הם התיישבו בחלל הקבוע שלהם באוקטובר. רכישת הזמנה חיצונית עבור ספגטי קרבונרה (לא קל, גם כשהיה קר יותר) יכול להיות אחד מאותם ממצאים טובים ערמומיים עם תנורי חימום לכל שולחן בחוץ. —NK
כְּתוֹבֶת: 9 Stanton St., New York, NY 10002

עוד השראה מקונדה נאסט טרוולר
רכבת רוקי הרים של קנדה פונה לקולורדו ויוטה
היעדים הטובים בעולם: רשימת הזהב לשנת 2021
נסיעה דרך רוסיה ברכבת הטרנס-סיבירית
50 דברים לעשות באירופה לפחות פעם אחת בחיים
המקומות היפים בעולם
סרטי הטיולים הטובים ביותר בכל הזמנים