טיולי היום הטובים ביותר בצפון מדינת ניו יורק מניו יורק

של צפון מדינת ניו יורקהדסוןומִגדַלוֹר,מונטוקבקצה לונג איילנד - שמעתם את השמות האלה בעבר. ולמרות שכולם מקסימים לחלוטיןהעיר ניו יורק טיולי יוםאו מילוט, יש שורה שלמה של מלונות חדשים, מסעדות ודברים לעשות ולראות מחוץ לחמשת הרובעים הרבה מעבר לאותם נקודות חמות עם סחר רב. הנה, ריכזנו ארבע מקומות בילוי מדהימים בצפון מדינת ניו יורק שאמורים להיכנס ללוח השנה שלך הקיץ.

לחובבי האוכל: עמק ההדסון הגדול יותר

המזווה של העיר ניו יורק יושב כשעתיים צפונית לעיר בעמק ההדסון. למרות שנראה שכל שף טרנדי, מפתח מתכונים וכותב עזב את האזור במהלך המגיפה, היציאה ההמונית הפכה אותו באופן לא מפתיע לאחד החלקים המתודלקים הטובים ביותר במדינה לחקור.

דלג על Catskill והדסון ופנה רק שערה מערבה, שם כשעתיים צפונית לעיר, שרשרת של ערים קטנות שכמעט בוודאות לא שמעתם עליהן הפכו למגרשי משחקים לשפים מובילים בעיר ניו יורק.

צ'ק-איןמלון ליליאןבטנרסוויל (אוכלוסיה: 579), שם אחוזה משנות ה-90 של המאה ה-19, שנודעה בעבר כ-Washington Irving Inn, הוסבה למקום מפלט בן 18 חדרים עם כמה עדכונים מודרניים. מלון ליליאן החזיק מעמד בוויטראז'ים ובציפוי העץ שלו תוך הוספת עדכונים קלים ומודרניים יותר - חשבו על שיש קררה, ריהוט למיטה ברוקלין וכסאות נוח של Mies van der Rohe.

ארוחת הבוקר כלולה בשהותכם, ותרצו לוודא שתישארו במקום לארוחת ערב אחת לפחות: מלון Lilien הוא ביתם שלבית ההר של נאט, האיטרציה המתגלגלת של המדינה של נטלי פרייהון של Nat's on Bank ושל Nat's on Bleecker. פרייהון, שהייתה מאחורי מעוז רדישה השמן האגדי של אורצ'רד סטריט במנהטן התחתית מגניב במשך שנים מביאה את הכישרון המוזר שלה למלון ליליאן בצורת פונדו עם תפוחים וקרוטוני בטן חזיר, צנוניות מטוגנות בפאקורה וקוקטיילים כמו Nat's G&T, וזה מה. אפשר לצפות בתוספת פיקנטית של סלרי ומריר זיתים.

הקדישו זמן בנכס לעיון בספרייה, לבלות ליד בור האש או הבריכה, או לשוטט בשטח שמונה דונם, אבל אל תפספסו כמה מבעלי המשקל הכבד הקולינרי האחרים שהודיעו על נוכחותם בקהילה:ארוחת צהריים ביום יוניבווינדהאם הסמוכה נפתחה בקיץ שעבר, בידי פביאן פון האוסקה ואלטיירה וג'רמיה סטון, השפים של הלואר איסט סייד מאחורי בר היין הטבעי Wildair וקונטרה המאוחרת, ומגישה מנות נמוכות כמו סטייק כפרי מטוגן ורוטב עם בקר מהסביבה היילנד הולו, חווה סמוכה.

פון האוסקה ולטיירה וסטון מרחיבים עוד יותר את הנוכחות שלהם במדינה החודש עם פתיחתו שלמטילדה, מסעדה "רשמית" יותר במלון החדש The Henson. זה גם בסמוך לצמדParacasa, מכולת ושוק קטן, למקרה שהמזווה הביתי שלך יוכל להשתמש בקצת כשרון קולינרי בעמק ההדסון.

אם אין לכם או לא רוצים לשכור רכב, נסיעה של שעתיים באמטרק להדסון, ואחריה מונית מהירה (מומלץ להזמין מראש; זה לא בדיוק אזור משופע באובר או Lyft), יביא אותך לאן שאתה צריך ללכת.

לאוהבי האמנות: אמניה

אם אתם מחפשים אמנות מחוץ לעיר, כנראה שהייתם ב-Storm King או ב-Wave Hill או, אולי אם אתם הרפתקנים במיוחד, ב- Mass MoCA - אבל כנראה שלא הייתם ב- Wassaic.

עלאַחֵרהצד של נהר ההדסון שוכןפרויקט וואסאי, גלריה ומרכז מגורים המנוהלת על ידי אמן ללא מטרות רווח בכפר הזעיר בעל שם השם. תערוכת הקיץ השנה,צללים גבוהים בסדר קצר, מציג עבודות של 30 אמנים, תוך התמקדות במיצבים מסיביים, ספציפיים לאתר הפרוסים דרך Maxon Mills, טחנת תבואה לשעבר בת שבע קומות שבה Wassaic Project מארח את התערוכות העכשוויות שלה. התערוכה פתוחה בסופי שבוע עד ספטמבר, אבל זה אחד מאירועים רבים בלבד שהקבוצה מארחת; לאורך כל הקיץ יש הטבה שנתית, מסיבות ריקודים עם נושאים בשעות הלילה המאוחרות, ואולפני אמנים פתוחים ימלאו גם את לוח השנה שלך.

הישאר בקרבת מקוםטרוטבק, מלון אחוזה של 250 דונם שמזכיר את הבית הכפרי של הדודה העשירה האהובה עליך אם היו לה מוצרי טיפוח מלין + גוץ ומצעי Frette. החדרים הרגילים של בית אחוזה מושלמים ללילה או שניים, אבל גם אם אתם לא מתגוררים במלון, תוכלו ליהנות מארוחת צהריים נינוחה של פורל פלדה עם ברסיקות ושום שחור או פסטה גרגנלי עם ראגו טלה של Veritas Farms רמפות לפני שיטוט בשטח. לאורחים יש גם גישה ל-The Barns, מתחם בריאות מאסיבי עם סטודיו כושר בשטח של 1,250 מ"ר, חדר כושר, חדרי טיפולים, חדרי הלבשה וסאונות; בריכה ששופצה לאחרונה; ושני מגרשי טניס קשים על פני ארה"ב הפתוחה, בין היתר.)

הסביבה הטבעית של טרוטבק מקשה על היציאה, אבל היא גם נמצאת במרחק של כמה קילומטרים מהמקוםמרכז שרון אודובון. ממוקם לאורך הנתיב האטלנטי, אחד מהנתיבים העיקריים של ציפורים נודדות בצפון אמריקה, הוא ביתם של יותר מ-1,100 דונם של יער עם 11 מיילים של שביל, גן מאביקים וציפורי דורסים עם עופות דורסים חיים.

סיים את היום עם סרט דרייב-אין אצל Amenia'sארבעה אחים דרייב-אין, שמציג את עצמו כתיאטרון הדרייב-אין החדש ביותר באמריקה. סרטים משתנים כאן מדי שבוע, אבל ימי חמישי הם המועדפים, שבהם Four Bros. לעתים קרובות עורך הצגה משולשת עם קלאסיקה בתערובת.

לאיש החוץ: סאליבן קטסקילס

רכס הקטסקילס הוא קטע רחב היקף של מדינת ניו יורק, כאשר חלק מהמחוז משתרע כמעט עד הפינה הצפון מזרחית של פנסילבניה. אזור מרוחק יותר זה, ה-Salivan Catskills, הוא גן עדן לאוהבי טבע: הטיולים כאן הם מהטובים ביותר בצפון מזרח, ודיג הזבובים, בפרט, הוא מהטובים בעולם הודות למבחר נתיבי המים כמו ה-Beaver Kill, Willowemoc Creek, והענף המזרחי של נהר דלאוור. (Humble Roscoe, ניו יורק, עונד בגאווה את התג שלה בתור Trout Town USA.)

גם אם אתה לא דייג, המוזיאון Catskill לדוג טוסבאחוזת ליווינגסטון תאהב אותך בפואטיקה של הבוקר הספורטיבי על נהרות ערפיליים, בקשקשים המנצנצים של פורל קשת בענן, מוטות במבוק בעבודת יד וזבובים יבשים הקשורים בקפידה בנוצות ובפרווה.

הישארו באולם קנוזה, תוצר מגיפה של Foster Supply Hospitality, שהפך פנסיון רחב ידיים מהמאה ה-20 למלון בן 22 חדרים עם נוף מעולה של השטח רחב הידיים ושל אגם קנוזה הסמוך. בסופו של יום, אתה יכול לטבול את העצמות העייפות שלך באמבט ענק (בכל החדרים) לפני האוכל במסעדה שבאתר, שיש בה תפריט של קלאסיקות רטרו של העולם הישן: ניוקי פריזיין, פילה רוסיני וברווז קונפי.

לאחר טיול בשטח או ביער הפראי ווילומוק, עיסוי עשוי להיות בהזמנה ובניגוד לטבע המחוספס והמוכן של כמה מעמיתיו, קנוזה הול יכסה אותך. הספא באתר Hemlock Spa מציע טיפולי גוף ועיסויים בהשראת סבסטיאן קנייפ, מקדם מוקדם של חיים הוליסטיים. עיסוי ה-Kneipp Neuromuscular Massage משלב טיפול ברקמות עמוקות עם ארניקה ג'ל לטיפול מרגיע, משחרר מתחים שימיס את הכאבים מהגבס האחרון או הטריפה האחרונה. (כמו כן, אל תדלגו על שביל ההליכה של קנייפ - זה אולי נשמע קצת "וו-וו", אבל הליכה יחפה על דברים כמו סלעים, אזוב, דשא ואצטרובלים היא טיפולית באופן מפתיע.)

לאיש החברה: סרטוגה

שמעת את המילים של קרלי סיימון: "טוב, שמעתי שעלית לסרטוגה, והסוס שלך ניצח באופן טבעי." ובכן, 52 שנים לאחר שחרורו, סרטוגה מגניב מתמיד, עם שלל מלונות, מסעדות ודברים לעשות.

הקיץ בסראטוגה עוסק בסוסים, ואתה הולך להישאר קרוב אליהם ככל שתוכל מבלי לישון על המסלול. ב-מלון ברנטווד, אסם בסגנון מחסן הסמוך מיד למסלול המפורסם הומצא מחדש כמלון נעים בן 12 חדרים. למעשה, בבקרים המוקדמים של הקיץ, תעירו אותך מהקליפ של פרסות גזעיות יוקרתיות שעושות את דרכן אל אימוני הבוקר שלהן. החדרים כאן הם בצד הקטן אך נוחים להפליא, והבר שבאתר, Farrier, מגיש יינות ביו-דינמיים, קוקטיילים מצוינים ובירה מקומית וסיידר שניתן ליהנות מהם בבית האש החיצוני.

תפסו את אחד מאופני ההשאלה של המלון ועשו את השייט בן שבע דקות במרכז העיר, שם ברודווי שופעת בבוטיקים אינסופיים (חלקם בנושא סוסים, נאץ'), בתי קפה ומסעדות, כוללסנקה, שהפטיו החיצוני שלו הוא המקום המושלם להרחיק ממנו ערב קיץ אחרי יום במסלול; היי-רולרים יכולים ללכת על רצועת ניו יורק מעולה המוגשת עם מק אנד צ'יז משובץ כבד אווז וחמאת שום צלויה. לאחר מכן, קחו כוס לילה בשעההמלט ורוח רפאים, בר תוסס שבו חובה להזמין מקום, במיוחד במהלך מפגש המירוץ. שווה להתאמץ כדי לשים יד על בריאות ועושר: תערובת ארצית מפתיעה של וודקה שטופה בשמן זית ואפריטיף לימון עם פטל שחור ואננס.

אמנם אקשן על המסלול יכול למלא במהירות את ימיכם כאן, אבל כדאי לדעת מה נכנס לאלפי פאונד (ודולרים) של בשר סוס. ההמוזיאון הלאומי למירוצים והיכל התהילהנותן מבט מעמיק על ספורט המלכים, מצעדיו הצנועים הראשונים של סוס מירוץ על קנטאקי בלו-גראס ועד - יש לקוות - פסגת הספורט. תערוכות אינטראקטיביות, כמו ההזדמנות "להתקשר" למירוץ ולעבור דרך שער הזינוק נכון לגודל, כולן ממתיקות את החוויה במוזיאון הייחודי הזה.

קל להגיע לסרטוגה מהעיר, כאשר אמטרק לוקח קצת פחות מארבע שעות. תרצה מכונית משלך אם תחליט לצאת מחוץ לעיר ממש לאגם סרטוגה או עד קווינסברי, אבל חוץ מזה, רכיבה על אופניים או רכיבה על רכיבה הן שתי אפשרויות קלות כאן.