אם אתה מבלה את החגים באירופה השנה, אין ספק שאתה מצפה לטעום את הגבינות המשובחות והזרוקות ביותר, ללגלג על טראפלס שוקולד עשיר ולהתפרע באחת או שתיים.שווקי חג המולד. אולי אתה אפילו מתכנן להרשים את חבריך על ידי החזרת כמה מהתגליות הקולינריות החדשות שלך: נגיד, גלגל קממבר חריף מצָרְפַתאו מבחר סלאמי טעים מאִיטַלִיָה. ובכן, לא כל כך מהר. רבים מהגבינות הטובות ביותר של צרפתאסורים בארצות הברית, וגם שורה שלמה של חומרי מזון אחרים אסורים במכס.
תהיתם פעם מדוע הגבינה בארה"ב אף פעם לא מגיעה לחריפות של צרפת או איטליה? ל-FDA יש תקנות מוצקות לגבי מה ניתן לייצר בארצות הברית ולהביא מחו"ל, במיוחד כשמדובר בגבינות: אלו שאינן מפוסטרות והתיישנו פחות מ-60 יום נחשבות לא חוקיות בשלסיכונים בריאותיים. מעדן מסוים שלא תצליחו לעבור על המנהגים (אם כי אולי לא תרצו) הוא ה-Casu Marzu, גבינה איטלקית מסורתית מסרדיניה שרימות חיות זוחלות דרכה. עשוי מחלב כבשים, חותכים בו חור לאחר התסיסה כדי לקבל בברכה זן של זבוב גבינה שנקבר בתוכו, מטיל ביצים ומייצר זחלים - תרגום השם ל'גבינה רקובה או רקובה'. גבינות אחרות כוללות את Mimolette מליל, צרפת, שגם היא אסורה מסיבות הקשורות לחרקים (כלומר, קרדית גבינה); גרסה קרמית וגולמית של Epoisses שמקורה מדיז'ון, צרפת; גבינות מחלב עיזים נא מעמק הלואר; גבינה רכה למחצה בשם רבלוכון; וברי וקממבר צרפתיים, שניהם לא מפוסטרים (אבל כנראה עדיפים על כל אחד שתמצאו בארה"ב).
גם אם חסר לכם תיאבון לגבינה, עדיין יששפע של פריטיםתצטרך להשאיר מאחור. אסור להחזיר תבלינים יבשים כמו תפוז, ליים או עשב לימון, כמו גם פקעות פרחים מסוימות ממקומות כמו ארגנטינה, ברזיל, צרפת, איטליה, מלטה ופורטוגל. מבקרים בסקוטלנד שגילו נטייה להאגיסיצטרך ללכת גם בלי - אם כי ניתן למצוא גרסאות שלו בתפריטים ברחבי ארה"ב.
אבל מטיילים עדיין יכולים להביא הרבה פינוקים בחזרה כל עוד זה מוצהר במכס (אם לא תעשה זאת עלולה לגרום לקנס של 10,000 דולר). שוקולד מותר, כמו שהואכַּמָהגבינות, כמו מוצרלה או פטה. גם רוב האגוזים מותרים, ואלו שחוזרים עם אווירה חדשה של תחכום יכולים להחזיר קוויאר כל עוד הוא רק 125 גרם, לפיCDC. ואת הברולו האיטלקי הזה שגילית? אלכוהול כןבסדר גם כן, למרות שאתה יותר טוביודע איך לארוז את זה.
