זה היה טיול ילדות לפריזשהנחיל את אהבת הטיולים ב-Neada Deters, ולכן זה יותר מקצת מזל שעבודתה לוקחת אותה כעת לבירת צרפת על בסיס קבוע. המייסד והמנכ"ל שלשיעורים, קו טיפוח אורגני ובר קיימא, טסה מארה"ב כמה פעמים בשנה כדי להיפגש עם צוות המכירות האירופי של המותג, וסוחטת כמה שיותר ארוחות ולהיטי תרבות בין הפגישות - ובטיול האחרון שלה בנובמבר, מוקיר את רגע השקט הנדיר של העיר. "התמזל מזלי להיות שם ממש בסוף נובמבר, כשאין כל כך הרבה תיירים", היא אומרת. "זה פשוט הרגיש כמו זמן מיוחד לשוטט ברחובות המארה".
תפסנו את דטרס כדי לגלות איך היא הצליחה לשגר את שגרת הטיסות הטרנס-אטלנטיות שלה, מדוע מוזיאון בפאתי פריז צריך להיות ברשימת החובה של כל מבקר, ומנה אחת שהיא לא יכולה להפסיק לחשוב עליה.
מה היה היעד?
נסעתי לפריז בסוף נובמבר. צוות המכירות שלנו עבוראֵירוֹפָּהנמצא שם, אז עכשיו אני הולך פעמיים, שלוש בשנה כדי לספק תמיכה, להיפגש עם קונים ועורכים, וכדי פשוט להיות שם לדבר על המוצרים ולוודא שכל החנויות, כל התומכים שלנו ב אירופה, מקבלים מאיתנו מענה הדדי מסוג זה.
פריז היא למעשה אחת הנסיעות הראשונות שאני זוכר שאי פעם הלכתי עם אמא שלי: נסענו במכונית שכורה בצהוב זוהר ברחבי צרפת כשהייתי בערך בן חמש וחצי, שש. זה בהחלט היה טיול שפיתח בי את האהבה העמוקה הזו לטיולים ויש לי בדיוק את הזכרונות הקרביים הספציפיים האלה מאותה תקופה. עשיתי גם חילופי סטודנטים לצרפת והסתובבתי, ביקרתי בפריז ובפרובאנס. תמיד אהבתי לחזור. זו באמת אחת הערים האהובות עלי בעולם, ואני שמח שיש לי סיבה מאוד ספציפית לעבודה ללכת לעתים קרובות יותר.
מי היו חבריך לטיול?
זה רק אני שטיילתי לבד. יש לי שני חברים יקרים מאוד שעברו לפאריסניו יורקבמהלך השנים האחרונות. היה מקסים להכיר כמה אנשים שנמצאים שם בשטח. אני כן מרגיש כאילו פריז הפכה לעיר שאנשים רבים עברו אליה [לאחרונה]. פגשתי לא מעט אנשים שעברו לשם מסידני, מלוס אנג'לס, מניו יורק ומחלקים אחרים באירופה. זה הרגיש כמו גרסה שונה מאוד של פריז ממה שהיה לפני אולי 10 או 15 שנים; היה השטיח הזה שהרגיש מאוד דומה לניו יורק במובן מסוים, שבו כל כך הרבה אנשים התכנסו לעיר כדי להביא סוג של רעיונות חדשים, או אפילו פשוט לקחת רעיונות צרפתיים לרמה גלובלית יותר. היה מעניין לראות את השינוי הזה. אלוהים, אני מקווה שהצרפתים לא יהרגו אותי [על כך שאמרתי את זה]!
יש לכם שגרת טיולים?
יש לי תלבושת מאוד ספציפית שאני לובש ואני מתקשה,נשיאה-אדם יחיד. אפילו כשאני נוסע הביתה לסידני לשלושה או ארבעה שבועות זה רק יד. אני מאוד אוהב את חווית שדה התעופה להיות מאוד מאוד חלקה - אתה יודע, לצאת מהמכונית, להתגלגל בשדה התעופה באמצעותTSA PreCheck. כשאני נכנסת לחדר שלי במלון, הדבר הראשון שאני עושה הוא לקפוץ למקלחת, להחליף ואז למרוח את המסכה של Lesse Bioactive, ואחריה טקס טיפוח העור המלא שלי. אחר כך אני בדרך כלל לוקח תנומה מאוד ספציפית שמבוססת על כמות משמרות הזמן שהיו לי. אני גם תמיד מנסה לעשות צורה כלשהי של תנועה, ובמהלך הטיול האחרון לפריז החלטתי ללכת לשיעור יוגה בסטודיו היפה הזה במארה. פעם הייתי די הגון בצרפתית כשהייתי בתיכון, אבל רוב זה נעלם לחלוטין, ולא הבנתי שברגע שאתה בכיתה הספציפית הזו, הם למעשה מכבים את האורות לכמעט חושך גמור. אז לא הצלחתי לראות מה מישהו אחר עושה. לא ממש יכולתי לעקוב! אף אחד בכיתה צרפתית בתיכון לא מלמד אותך את המילה סוואסנה.
ציינת שיש לך תלבושת ספציפית לטיולים?
אני תמיד לובש מכנסיים שחורים ויש לי זוג ספציפי אחד של מכנסי טרנינג בתערובת צמר קשמיר שבעצם נראים די נחמדים, הם נחמדים ומחממים כשצריך שהם יהיו, אבל יש להם רגל ממש רחבה - אז ממש ממש נוח לישון בהם. אני תמיד נועל נעלי ספורט ותמיד לוקח זוג גרבי דחיסה. אני בדרך כלל אורז כמה זוגות שונים של גרבי דחיסה, ואז אחליף את הגרביים שלי במהלך הטיסה. אני אלבש קפוצ'ון קשמיר וצעיף גדול מתערובת צמר קשמיר. אני פשוט מוצא שהחומרים הטבעיים האלה פחות מעצבנים, ומאוד מאוד נוחים.
איפה נשארת?
המארה. לצוות המכירות שלנו יש חלל ממש ממש יפה, ממש בלב שלו, אז אני תמיד מנסה להישאר בטווח של כמה בלוקים בלבד. כשיש לך את כל הפגישות האלה, זה נחמד, במיוחד כשאתה מתמודד עם ג'טלג, להיות מסוגל לרוץ למטה ולעבור את הבלוקAirbnbולעשות קצת עבודה או לסחוט תנומה מהירה. זה היה לוח זמנים די עמוס: היו לנו הרבה פגישות ולא מעט אירועים במהלך השבוע שהייתי שם. ניסיתי גם לסחוט די הרבה פעילויות תרבותיות; למדתי תולדות האמנות ותיאוריה ותמיד הייתי מעריץ גדול של אמנות ואדריכלות ועיצוב. יש גם הרבה חנויות אופנת וינטג' ממש יפות, והלכתי לברוקנטס (שווקי פשפשים). ממש סחטתי כל רגע.
מה היה על הפרק?
הייתי שם בדיוק שבעה ימים, שהבנתי שזה כמות הזמן הקסומה. היו מקרים שבהם יצאתי לטיול מהיר מאוד, רק לשלושה או ארבעה לילות, ואתה אף פעם לא מסתגל לגמרי. שבעה ימים הם בדיוק מספיק שבהם היו לך הימים הראשונים של התאוששות ואז, ממש לקראת הסוף, אתה מוצא את הרגעים שבהם אתה מסוגל לצאת ולחקור. היו לי שלושה או ארבעה ימים של פגישות, ואז ערכנו מסיבת קוקטייל גדולה. לילה אחד היה שמור להתעדכן עם חברים. אתה יודע, לך לנחמדמִסעָדָה.
ואז היומיים האחרונים היו סוף השבוע, אז זה היה קצת יותר גמיש. נכנסתי לאולם התצוגה, ואז הצטרפתי לאחד החברים שלי לסיור התרבותי המטורף הזה. ביקרנו בבית המדהים הזה שעוצב אלבר אלטו, Maison Louis Carré, כשעה מחוץ לפריז. למחרת, הלכתי למוזיאון רודן, רק בעצמי, כי היה לי קצת זמן רק לחקור, ללכת על הסיין ולשחרר את הדחוס. מצאתי כמה ברי יין חדשים ומקסימים מאוד על גבול ה-10. שמתי לב שהייתה התחייה המדהימה הזו של ברי היין הקטנים והאותנטיים האלה. אני בטוח שכל מי שהוא פריזאי אמיתי יגיד שהם תמיד היו קיימים, אבל בגלל שעכשיו יש לי חברים שממש גרים בעיר, הצלחתי להתגרד מתחת לפני השטח ולחוות את זה עוד קצת.
מי היה האדם הכי מעניין שנפגשת איתו?
האם אתה מכיר את מותג הבגדים היפה באמתלְעַדֵן? יש להם ממש מיוחדים, מוגבהים, סוג של סיכות. הפילוסופיה שלהם מאוד מתאימה לזו שיש לנו בלס, והיתה לי ההזדמנות לפגוש את אנינה, המייסדת, כשהייתי בפריז - היא גרה שם כבר כמה שנים. זה היה פשוט תענוג כזה לשבת איתה אחר צהריים אחד במארה, לאכול ארוחת צהריים ארוכה ולקפה, ולשמוע באמת מה החוויה שלה כמייסדת עם ערכים כל כך דומים באירופה. זה היה כל כך מעורר תובנה. אבל, זאת אומרת, פגשתי כל כך הרבה אנשים מדהימים. מדריך הטיולים ב-Maison Louis Carré היה נפלא ושנון מאוד. השם שלה בורח ממני עכשיו. אבל זה היה מאוד מעורר השראה לראות מישהי שהייתה לה כל כך הערכה לאמנות ולעיצוב, ולהיסטוריה של הבית הזה, ולהביא אותה לעולם הזה באמצעות הניסיון והידע שלה.
גולת הכותרת של הטיול?
צוות ההפצה האירופאי שלנו פתח חלל משלו בפריז, והרחיב את אולם התצוגה לחלל קמעונאי וטיפול ייחודי באמת, שבו אתה יכול להיכנס, לקנות Lesse ולקבל טיפול המותאם לעור שלך. זה בדרך כלל כולל מוצרים של Lesse, אבל גם מוצרים מדהימים מקווים אחרים שהם עובדים איתם. זה נקרא Healing House, והוא באמת כל כך יפה. מנהלת המכירות רכשה רהיטים מדהימים, וינטג' ואלגנטיים מאוד ממילאנו, שבה היא מתגוררת, ומשוק הפשפשים Les Puces בפריז. עשינו שם מסיבת קוקטייל מטורפת והיה לי העונג לפגוש מייסדים רבים אחרים - אנשים שבאמת משפיעים על תעשיית הבריאות באֵירוֹפָּה, וסוג של שינוי נקודת המבט על המשמעות של בריאות שם.
והדבר הכי טוב שאכלת?
הו, זה כל כך קשה כי כל ארוחה הייתה טובה הפעם. יש לי 168 מקומות שמורים במפה שלי. אוקיי, נתקלתי בפנקייק היפני המדהים הזה באמת. וזו הייתה כל כך הפתעה. המקום היה בערך שני רחובות מהמקום שבו התארחתי, עם הדלת הקטנה הזו עם וילון מעליה, וכל מה שנאמר בו היה "מסעדה". הסתובבתי בגשם, לבד, חיפשתי ארוחה בסביבות 9 בערב, ונאבקתי למצוא מקום פתוח. ואז נתקלתי בנקודה הזו. זה נקראאוקומסו; יש בו רק כ-12 מושבים, וכולם יושבים על הבר ומתבוננים בשפים. זה מהפנט. מיד ידעתי שזה יהיה טוב. הייתה גם המסעדה הסינית המדהימה הזו,לִשְׁלוֹט, שם הם מכינים את כל האטריות ביד, ואת כל הכיסונים טריים כפי שאתה מזמין אותם. הלכתי לשם בשביל מרק אטריות. וזה באמת... זה כנראה היה הדבר הכי טוב שהיה לי בזמן שהייתי בפריז.
לאלה אריקוגלוהוא מנהל המאמרים שלCondé Nast Travelerומנחה את הפודקאסט עטור הפרסים של נשים שמטיילות. הדיווח שלה לקח אותה לכל רחבי העולם, מפטגוניה לטוקיו ועד ליער הגשם של האמזונס, והיא מוקסמת מהדרכים שנסיעות מצטלבות עם סגנון, אוכל, מוזיקה,...קרא עוד
