המפה מלאה בעיירות שנקראות על שם דברים שקטים ורגילים: מייסדים אהובים, מאפיינים גיאוגרפיים, הגדרות תנ"כיות, פוליטיקאים. יש עיירותשמו במשך שנים, עיירותעל שם עופותואפילו עיירותעל שם ערים מזויפות אחרות. אבל יש רק עיירה אחת באמריקה על שם מלחמת אוכל. ברוכים הבאים לאג הארבור, ויסקונסין, אוכלוסיית 203.
מקור שמו של Egg Harbor הוא מעט מקושקש.
חצי האי הדלת הוא השפיץ הקטן הזה של צפון מזרח ויסקונסין שמפריד בין גרין ביי לאגם מישיגן. המיצר שם בוגדני מספיק כדי שהצרפתים קראו לו "פורט דה מורט", או דלת המוות, והעניקו לחצי האי את שמו. בחוף המערבי של מחוז דלת יושב הכפר הקטנטן Egg Harbor, שעדיין מוקף במטעי הדובדבנים שנטעו על ידי מתיישביו הראשונים בשנות ה-60. סיפורים רבים ושונים מסופרים במקום על שמה יוצא הדופן של העיירה: האם הוא מתייחס לצורת הנמל העגול של העיירה בגרין ביי? או קן של ביצי ברווז שנמצא על שפת הים שם על ידי מתנחל מוקדם?
אתה לא יכול לתת שם של כפר בלי לשבור כמה ביצים.
הסיפור המשכנע ביותר נרשם על ידי אליזבת ביירד אחת מגרין ביי ביומן שלה והודפס ב-פרקליט מחוז דלתעשרות שנים לאחר מכן, כאשר נוסדה העיירה. ב-23 ביוני 1825 חזרו גברת ביירד ובעלה בסירה לאי מקינאק עם מסיבה של סוחרי פרוות צרפתיים. הם חנו ב-Egg Harbor למשך הלילה, והגברים שהגיעו לחוף החלו לזרוק זה על זה מכות קשה מסירה לסירה, והסלימו לביצים כשהם התחילו להתרוקן מהביסקוויטים. "אף אחד מעולם לא נכנס באהבה גדולה יותר לספורט כלשהו מאשר האדונים בהזדמנות זו", כתב ביירד. כאשר קרב האוכל "נפסק מחוסר תחמושת", שדה הקרב על קו החוף "הציג מראה מוזר, זרוע קליפת ביצים". למחרת בבוקר, "נאומים כיאה לאירוע נאמו על ידי רוב האדונים, והמקום הוטבל רשמית 'נמל הביצים', השם שהוא נושא מאז".
אל תעזוב את העיר בלי לראות את הביצה זיביט.
מורשת הביציות העשירה של העיירה הוזנחה במשך שנים רבות, ולכן ב-1994 החלו בעלי גלריה לאמנות בעיירה להרכיב אוסף של ביצים יפהפיות, חלקן נמצאו בקינים של ציפורי בר ואחרות מעוטרות על ידי אמנים. בשנת 2014 הם תרמו את האוסף שכולל כעת אביצי פברז'הוביצת דינוזאור, לעיירה. הוא מוצג בספריית Egg Harbor.
כיום, ויסקונסין נוקטת קו נוקשה יותר בהתרת מאבק במזון.
בשנת 2004 החליטה העיירה לקיים שחזור של מאבק המזון המייסד שלה כגיוס כספים, ו-3,000 ביצים הוכנו למלחמה. אבל מדינת ויסקונסין משכה את התקע ברגע האחרון, והחליטה שהשלכת 250 פאונד של חלבון ביצה וקונכיות לגרין ביי לא תהיה טובה לסביבה. אבל החלמון היה עליהם: המאבק התנהל עם ביצי פלסטיק במקום.
