בהונג קונג, מתגלה מרכז תרבותי חדש של כוח משיכה

ביום שישי בערב בבית סוהו הונג קונג, חדר הבריכה בקומה ה-30 היה בתפוסה. דיג'יי חילץ קלאסיקות היפ-הופ של החוף המערבי עבור קהל של מקפים יצירתיים שגדש את הבר ונדחס אל המרפסת הצרה. זו הייתה רק אחת מהמסיבות והפתיחות שליוו את ארט באזל, שחזרה במלוא העוצמה לראשונה מאז 2019 והביאה איתה משהו שלא נראה כאן מזמן: מבקרים בינלאומיים.

במשך שלוש שנים,הונג קונגהיה אטום הרמטית מהעולם בעודו מבולבל על ידי המגיפה והמחאה הפוליטית כאחד. כשהגעתי במרץ, חודשיים לאחר פתיחתה מחדש של העיר - ו-12 שנים לאחר ביקורי האחרון - השינוי שהכי קפץ לי היה מעבר לנמל ויקטוריה מהאי הונג קונג ובית סוהו. זו הייתה עלייתו של אזור קאולון - גם בקו הרקיע וגם בתרבות. פעם, מבקרים כמוני היו נוסעים היישר לאי הונג קונג, עובדים בטרקליני הדים-סאם והשווקים שלו ביום ומסתובבים בלילה. אבל עכשיו, קאולון "זה המקום שבו כולם באים", אמר הנהג שלי כשחלפנו במהירות על פני הארבור סיטי, מרכז הקניות היוקרתי של הרובע, שמתחרה בקוזוויי ביי היוקרתי של האי הראשי.

גורם אחד בשינוי הזה היהרוזווד הונג קונג, נוכחות מתנשאת בחצי האי קאולון, שנפתח ב-2019 כספינת הדגל של מותג היוקרה ועוגן לרובע האמנויות החדש ויקטוריה דוקסייד. אבל רק שנה לאחר מכן, חדריו אירחו עובדים בחזית בזמן שהמטבח שלה הכין ארוחות לבתי חולים סמוכים. כשההגבלות הקלו, היא הפכה במהרה למקלט למקומיים חסרי מנוחה שהזמינו מקומות שהייה בזמן שהעיר חיכתה לקבל את פני העולם בחזרה. השבוע שלי בהונג קונג הרגיש כמו נקודת מפנה. "ארט באזל רק המריץ את הפתיחה המחודשת של הונג קונג", אמרה ראדהה ארורה, נשיאת Rosewood Hotels & Resorts. כל אחד מתשעת בתי האוכל של המלון היה עמוס. בקושי הצלחתי להניף שולחן בצ'אט, המסעדה ההודית שלה עם כוכבי מישלן.

אם Victoria Dockside היא המרכז החברתי החדש של קאולון, המוקד התרבותי החדש של האזור הואמחוז תרבות ווסט קאולון, שני קילומטרים משם. הפיתוח השאפתני הזה בשטח של 100 דונם על קו המים מעוגן על ידי צמד מוסדות אמנות ענקיים שנפתחו במהלך המגיפה:מוזיאון ארמון הונג קונגוM+. האחרון, שעוצב על ידי Herzog & de Meuron, הוא התשובה של הונג קונג לזו של לונדוןטייט מודרן, שולט בקו הרקיע של קאולון עם חזית ה-LED הענקית שלו. כשביקרתי, רטרוספקטיבה נרחבת של Yayoi Kusama התחרתה על תשומת לבי עם נופים מדהימים של נמל ויקטוריה. מול M+ נמצא מגדל WKCDA, ביתו של המטה החדש והענקי באסיה של בית המכירות הפומביות פיליפס.

עם זאת, לא משנה כמה שינתה הונג קונג, היא עדיין שואבת את הדינמיות שלה מהאישיות הייחודית שלה ברמת הרחוב. יום מעונן אחד, יצאתי לטיול עם לוטוס ליונג, שגריר התרבות של רוזווד הונג קונג. התחלנו ב-Kowloon's Chungking Mansions, מבוך של סחר באסיה עם שבילים צרים וכבלים נופלים, ולאחר מכן פנינו לדאי פאי דונג - אחד מדוכני האוכל החיצוניים חסרי הטעם שסוף סוף נפתחו מחדש - והצטרפנו לסועדים אחרים על שרפרפי פלסטיק שממתינים לאדים. צלחות של אורז עוף היינאני וכדורי בקר. בתאילנד הקטנה של קאולון סיטי, מרכיב ייחודי במרקם התרבותי של הונג קונג המאוים על ידי התפתחות, התמודדנו עם טפטוף כדי לאכול כדורי דגים ברחוב ובסופו של דבר התכוננו לצ'ה צ'אן טנג, דיינר מסורתי, ללחם מטוגן מרוכז בחלב מרוכז. .

באותו לילה, צפיתי בקו הרקיע מתפרץ במופע אור. במשך כמעט 20 שנה, המסורת הזו של 20:00 מאירה את הונג קונג לטובת התיירים. העיר הרגישה חיה שוב, אבל גם נראה לי שבמהלך ההגדרה מחדש של יחסיה עם סין היבשתית ושאר העולם, היא הצמיחה עור חדש. חשבתי על הערה של נהג מונית צעיר מוקדם יותר בערב. "הונג קונג השתנתה," הוא אמר לי, "אבל אתה לא יכול להמשיך להסתכל אחורה."

שאל מקומי: לאן ללכת בהונג קונג

בתור מנהל המוזיאון M+,סוהניה ראפלמוביל את מוסד התרבות החשוב ביותר של הונג קונג - והמרכז של רובע התרבות ווסט קאולון, יעד אמנותי מפורסם עם חללי הופעות וגלריות ברמה עולמית. "אין באסיה מוזיאון שאוסף ומציג אמנות חזותית, עיצוב ואדריכלות ותמונות נעות יחד. חשוב לציין, אנחנו נותנים קול לאמנות ותרבות אסיה מנקודת מבט אסייתית", אומר רפל. המוסד המסנוור לאמנות עכשווית, שנחשף בשנת 2021, מוכן כעת לחזר אחרי חובבי אמנות עם כל דבר, מהארכיטקטורה המרתקת שלו שמאירה את קו הרקיע של העיר ועד לאוסף היצירות הסיניות המודרניות שלו - שלא לדבר על חוף הים שלה עם נופים סוערים של נמל ויקטוריה. "כאשר ההשקעה הציבורית והפרטית של הונג קונג בתשתית תרבותית נושאת פרי, העיר תמשיך להתפתח כבירת אמנות", אומר ראפל.

הבחירות של רפל:

"מוזיאון ארמון הונג קונגהוא מוסד תרבותי מוביל המחויב ללימוד והערכה של האמנות והתרבות הסינית, ומציג את החפצים הטובים ביותר מהארמון
מוזיאון ומוסדות תרבות חשובים אחרים ברחבי העולם.
מרכז שיקווהוא מקום לאמנות מיצג ברובע התרבות של קאולון שמטרתו לשמר, לקדם ולפתח את אמנות התיאטרון הסיני המסורתי ולטפח את הצורה המקומית של אופרה קנטונזית. המוסד מקווה לקדם את מורשת התיאטרון הסיני המסורתי ולתמוך באמנים ביצירת יצירות חדשות, כדי לעזור לטפח דור חדש של אמנים מקומיים.
לבסוף,ארץ הפלאותהוא חלל מופעים ואירועים חיצוני בכל ימות השנה ברובע ומרחב פופולרי לקונצרטים של מוזיקת ​​פופ. החלל הזה מפגיש בין שותפים לאמנויות הבמה המקומיות והבינלאומיות, תוך שהוא מציע לאמנים מקומיים מתעוררים מקום הופעות במחיר סביר".

עֲבוּרשיוונג ג'ונג'נווואלהמי שייסד את הירךגלריית סויה צעירהכ"אאוטסיידר של עולם האמנות" במהלך קיץ 2020, הבידוד של המגיפה, על אף שהוא מאתגר, הציע הפוגה מהצורך להסתכל החוצה כדי לקבל השראה - והניע את הרצון לטלטל את הדברים. אז הוא ושותפו הפנו את תשומת לבם לאמנים מתפתחים רדיקליים בתוך הונג קונג, במטרה להחדיר רעננות לעולם האמנות: "לפני כן, בירידי האמנות של הונג קונג, אחד היה שוחה בים של אמנים בינלאומיים בעלי שם גדול גלריות. המגיפה אילצה אותנו להסתכל פנימה ואני נרגש לראות כיצד זה ישפיע על העיר שלנו, במיוחד בהתחשב באמנות שאנו נחשפים אליה יש בכוחה לעצב את הדיאלוג התרבותי שלנו כעיר".

הבחירות של Jhunjhnuwala:

"המסעדת מאכלי ים קשת באי לאמההוא תיירותי, אבל גם כל כך כיף. אפילו אני וחברי שגדלנו כאן אוהבים ללכת לפחות פעם בחודש. ל-Rainbow יש אפילו שירות מעבורות בחינם.
הדבר הבא שהייתי ממליץ עליו הוא מרוצי הסוסים ביום רביעי בערב ב-מסלול המירוצים Happy Valley. מדובר במירוצי סוסים כמו שלא ראיתם בעבר בחייכם.
לבסוף, הייתי ממליץ לבדוקטאי קווןששימש בעבר בית סוהר, וכיום הוא מרכז מורשת ואומנויות מלא בגלריות, חנויות, מסעדות ומוזיאון על הונג קונג בעידן אחר".

כמייסד שלניצולי שקיעה(והמחבר שלספר באותו שם), שמציעה סיורים רגליים כדי למשוך תשומת לב לאנשי המסחר של הונג קונג שנעלמים במהירות,לינדזי וארטיהעבודה של הונג קונג מבוססת על הונג קונג שוקקת וידידותית למטיילים. משמעות ההגבלות של המגיפה הייתה להפסיק את התשוקה שלה לעזור לאנשים למצוא הערכה רבה יותר לעברה. "אני תמיד אומרת שאתה מגן רק על מה שאתה אוהב, ואתה אוהב רק את מה שאתה מבין, אז אם אני יכול לעזור ליותר אנשים להבין את התרבות המקומית, אני מקווה שיותר אנשים ימצאו את הדרכים שלהם להגן על המורשת שלה", היא מסבירה. בעוד שחלק משורדי השקיעה הופיעו בספרה ובסיורים שלה המשיכו לספק את שירותיהם באמצעות המגיפה - המתווך של המשכון שהושיט כסף לנזקקים או רופא הצמחים הסיני המסורתי שראה עלייה במספר הלקוחות המקומיים שרצו לשמור על קוביד הסימפטומים בחוץ - אחרים נאבקו. "ללא אישור חתונות, לחייט ה-qipao נגמר העסק", היא אומרת. של ורטיסיוריםהתחדשו כעת, וכך גם האזורים האהובים עליה בעיר, כמו דוכני השוק שהונג קונג מפורסמת בהם והמסעדות הבלתי פורמליות בחוץ שעליהן גדלה. "יש הרבה ממה לשמוח", היא אומרת.

הבחירות של ורטי:

"בדוק את העיר העתיקה של סאי קונג, לאחר מכן קחו סמפאן מסורתי (סירת עץ מסורתית) לאחד האיים המרוחקים לארוחת פירות ים.
קח את ה-MTR אל Yau Ma Tei ובדקו את מקדש טין האו, שוק הירקן, שוק הלילה של רחוב טמפל ולכו לאורך רחוב שנגחאילראות את כל כלי המטבח השונים והחנויות המסורתיות במורד הסמטאות.
לך עלארוחת דים סאםולנסות הכל! אתה אף פעם לא יודע אילו תענוגות אתה עשוי למצוא ולאהוב."

מאמר זה הופיע בגיליון יולי/אוגוסט 2023 שלקונדה נאסט טרוולר.הירשמו למגזיןכָּאן.