איך התושבים השחורים של צ'רלסטון עיצבו את העיר

כל כך הרבה מהסיפור האמריקני החל בצ'רלסטוןובכל זאת הסיפור השלם של העיר לא מסופר לעתים קרובות מספיק. התמונות האייקוניות ביותר שלה - רחובות אבן -אבן, אלונים גורפים, בתים אדיבים במרכז העיר - חשפו את הג'ונים הלבנים ששימשו במאות ה -18 וה -19 בה הייתה אחת הערים העשירות במדינה. אבל צ'רלסטון גם ראו 40 אחוז מסחר העבדים של אמריקה בנמל שלה, והוא היה אפריקאים משועבדים, החל מהקמת העיר בשנת 1670, שבנו אותה. כיום צאצאיהם ממשיכים למלא תפקיד מרכזי בהגדרת התרבות שלה.

המטבח שהטבחים השחורים המיומנים זייפו בבתי המטבח של האחוזות האלגנטיות של צ'רלסטון מופיע בשרימפס וגריסים המוגשים כעת על ידי השפים של העיר. השפעות מערב אפריקה שופעות באמנות המוצגות בגלריות ובשווקים של צ'רלסטון. מתחת לחופה המרהיבה של אלונים במרכז העיר ההיסטורי נמצאים אנדרטאות לנשמות פחות ידועות, שכדי לצטט את ג'ון לואיס המנוח, עשו "צרות טובות" למעמד השולט. העבדות בוטלה בשנת 1865, אך כמו בחלק גדול מהדרום ובכל רחבי הארץ, עדיין נמשך הפרש התרבותי בין היישובים הלבנים והשחורים בעיר. מאז שנות השמונים, העלאות המחירים אילצו את מרבית העסקים השחורים לתרוף את חנויותיהם ברחוב קינג ולעזוב את העיר התחתית האמידה יותר ויותר. ופשעים כמו הריגת המשטרה של וולטר סקוט בצפון צ'רלסטון ורצח של תשעה חברי קהילה שחורים על ידי סופרמיציסט לבן בתוך כנסיית עמנואל אמה ההיסטורית סימן את החלוקה הגזעית הגדולה יותר של ארצות הברית ששיחקה כל כך דרמטית השנה.

השף רודני סקוט בישול צלעות במסעדת השמות שלו.

פיטר פרנק אדוארדס

לפני שנתיים בקונצרט, אמן ההיפ-הופ המקומי בני סטאר קרא לקהל שלו: "האם אתה באמת רוצה צ'רלסטון לאנשים שחורים?" שאלתו יכולה להיות מעלה לאומה: האם אתה באמת רוצה אמריקה לאנשים שחורים? הקהילה השחורה של אמריקה נמצאת בבסיס הסיפור וההצלחה של המדינה. וצ'רלסטון היא במובנים רבים מיקרוקוסמוס של הסיפור ההוא. זו הסיבה שבשנה הבאה העיר מתכננת לחשוף את המוזיאון הבינלאומי אפריקני אמריקאי, אשר יכבד דורות של אנשים שחורים שיחזירו חמש מאות שנים.

אתה לא צריך לסטות רחוק מדי מדרך התיירות כדי לחוות את צ'רלסטון השחור, אבל אתה צריך לדעת איפה לחפש. בכניסה להיסטורי בסגנון התחייה היווניתשוק עירוני, שמושך עשרות מטיילים לדוכני המלאכה שלה בכל יום, הספקים בשולחנות מוכרים סלים ארוגים ביד העשויים עשב מתוקים בשם Bulrush. העיצוב שלהם נובע מה"אנרים "החסונים ששימשו את האוכלוסיות המערביות אפריקאיות עבור RICE RICE, יבול במזומן במהלך העבדות. עמוק יותר בשוק הוא גלריה צ'ומה, אחת הגלריות הבודדות בבעלות שחורה בצ'רלסטון, ועצירה חיונית עבור יצירות של אמנים שחורים כמו ג'ונתן גרין האייקוני (שניתן לבקר בו הגלריה שלו בתיאום מראש), ג'ון וו. ג'ונס, איירין טסון, וארון דרומונד, שעבודותיו, כמו מבשעותיו, חוגגים את אוכלוסיה של קרולינה סאות'ליה. "הבעלים הוא ממערב אפריקה," אומר דרומונד. "כשהגיע לצ'רלסטון, הוא מצא מיד קשר לאנשי גוללה."

סלי גראס משוק העיר ההיסטורי

אנדרו סבולקה

הליכה קצרה משם היא הבית נתנאל ראסל, בית מפואר ומשוחזר בקפידה מהמאה ה -19 עם סיורי בית וגן. אמצעי השימור שלה, לורן נורת'ופ, הבחין בדלת יום אחד שנראה כי תורם בעבודת יד. "חשבתי, אין מצב שמישהו היה עושה את זה באמצע המאה העשרים," היא אומרת. היא גילתה את בית המטבח שלם ברובו, שם האנשים המשועבדים ששמרו על הבית בריצה חלוץ את הבישול המערבית-אפריקאית ואירופית, שהוא הבסיס למטבח של צ'רלסטון כיום. מכיוון שהמבקרים כבר יכלו לסייר בעבדים במרכז העיר בבית אייקן-רטבתחילה היא פגשה התנגדות להפיכת בית המטבח לאתר תיירותי. "התחושה הייתה שסיפרנו שם את הסיפור הזה - אנחנו לא צריכים לספר את זה כאן," היא אומרת. אבל היא התמשכה, ועכשיו כל אחד יכול ללמוד על האנשים שחיו ועבדו שם עבור המשפחה בבית הראשי.

כיום, מסורות קולינריות אלה חיות ובאופן טוב, המתורגלות על ידי שפים שחורים בכל רחבי העיר. רבות מהמסעדות שלהם הן נקודות איסוף מרכזיות לקהילה הגדולה יותר. צפונית למחוז ההיסטורי הואשל רודני סקוט, שם כל האש המנזר על גחלים חיה מעורר עלייה לרגל של אוהבי בשר מעושנים מרחבי הארץ; השאירו קצת מקום לפודינג הבננות. בוא ארוחת צהריים תמצא קו מחוץ לדלת בהמטבח של ברטהלירוקים של הקולארד. אבל המקום המועדף על מקומיים רבים, מציע דרומונד, הואהמטבח של חניבעלו שם, הבעלים LJ Huger אומר שהמסעדה המשפחתית "האכילה את נשמת העיר" כבר 35 שנה. אתה יכול לחכות לזמן מה - השירות הוא, ובכן, לא נודע - אבל אורז סרטן החתימה שווה את זה.

שפמנון מטוגן אצל רודני סקוט

אנדרו סבולקה

צפונית -מערבית למחוז ההיסטורי הואפארק המפטון, מטע לשעבר, מסלול מירוץ גזעים ומחנה POW לחיילי האיחוד במהלך מלחמת האזרחים. ב- 1 במאי 1865 התאספו כאן עבדים משוחררים כדי לכבד את אותם חיילים במה שנחשב לאחת החגיגות הראשונות של יום הזיכרון. בין האלונים החיים יש אנדרטה לדנמרק ווסיי. סמל של חיל והתנגדות, הוא היה המארגן הראשי של מרד עבדים מתוכנן שנחשף, והוביל אותו ו -34 אחרים לתלות.

כמו רבים מסיורי הבית במרכז העיר, לא כל חוויות המטעים נוצרות שוות. בשפעמידלטון פלייס, היסטוריון ונפח התושב ג'מאל הול מחנך את האורחים על תפקידם של אלה שעבדו שם. "לצ'רלסטון יש היסטוריה קשה מאוד", אומר הול. "זה לא סתם עצי דקל וחופים. מטעים אלה מזכירים לנו את זה. "

עם זאת, ניתן למצוא הומאז 'למורשת שחורה באותם חופים ממש, הרחק מהבתים של מיליון הדולר. באי של סאליבן, שם הוסגרו המשועבדים בהסגר עם הגעתו, בית הקברות מסומן על ידי שלט קטן. בחלק אחר של האי הותקן ספסל בשנת 2008 בעזרת אגודת טוני מוריסון כחלק מרצונו של הסופר להנציח את ההיסטוריה הזו.

את שטח מידלטון פלייס

פיטר פרנק אדוארדס

התחושה החזקה ביותר של הקהילה השחורה של העיר כיום ניתן למצוא בצפון צ'רלסטון, ביתו של התערוכה השחורה של צ'רלסטון. זה גם הפך לאבן מגע חשובה של יוזמות צמדות אדמה שחורות כמו חוות עתידיות טריות: גינה, חנות מכולת וכיתה. פרי המוח של ז'רמן ג'נקינס, קצין החווה הראשי, הוא הוקם בשנת 2014 כדי לספק אוכל בריא יותר לשכונה. למגיפה פעולות מוגבלות, אך היא מפעילה שווקי שפת המדרכה ושיעורי בריאות וירטואליים. לעוד קניות מונעות קהילה, צאארון ארון חסכוןו ארון, מופעל על ידי We Are Family, עמותה שחורה המשרתת LGBTQ+ נוער, ארון מוכר בגדי וינטג 'ניטרליים מגדריים. בקרבת מקום הואחניון מעגל קרם, שם מוריס ריי עושה את כל הגלידות האורגניות.

רבים מהעסקים הללו מכירים בחיבורם עם הקהילה השחורה הרחבה יותר והדורות שהגיעו לפני כן. אולי בשום מקום לא לוכד את הדינמיקה הזו יותר מאשר בית העתיד בצד המזרחי. זהו פרויקט התקנה של האמן השחור הנודע דייוויד האמונס, שתוכנן בשיתוף עם האזור כדי לייצג את חנויות פינות, כנסיות פינות ומקומות איסוף פינתיים כה מרכזיים לחיים כאן. כמו של רודני סקוט, כמו עמנואל אמה, כמו צ'רלסטון עצמה, זה הומאז 'ליופי שצומח מהקהילה השחורה העשירה הזו. זה גם סמל של תקווה - שהילדים שאבות אבותיהם בנו את העיר הזו עדיין יש מקום בו.