איך רוטרדם, פעם עיירת נמל תעשייתית, הפכה לחלוצה של התחדשות עירונית מתחשבת

זה אחד מבקרים הולנדים מטפטפים האלהרוטרדם- מהסוג שאחרי שחייתי כאן חלק ניכר מחיי הבוגרים, אני מכיר היטב. קריר מדי עבור מכנסיים קצרים, חם מדי עבור ז'קט חורף. אני עומד על קצות האצבעות מאחורי גוש מחסנים מלוכלכים, בוהה היישר לתוך עינה של גולגולת ענקית. לבן גיר, עם לסת מרובעת וחלל אף רדוד, הוא בולט ישר מהאדמה. אבל בניגוד לרוב הגולגולות, לאחד הזה יש סאונה שמשחררת אדים מארובות העיניים שלה - ובצוואר שלה יש אמבטיה. עשויה מפיברגלס ועץ, ובערך בגודל של פרבר, הגולגולת היא חלק מפארק הפסלים של האמן-מעצב ג'ואפ ואן ליסהוט, הממוקם ברובע Merwe-Vierhavens בשוליים המערביים של העיר.

קרא עוד על עתיד הנסיעות כָּאן.

אקסצנטרי ככל שיהיה, הנוכחות של עבודתו של ואן ליסהוט כאן מייצגת פניה מרשימה לאזור שעדיין נושא את סממניה של תעשייה מרושלת. בעבר היה ביתו של אחד מנמלי הפירות הגדולים בעולם, Merwe-Vierhavens, או M4H, כפי שהמקומיים מכנים זאת, נחל שפל בשנות ה-90, כאשר עליית מכולות הספנות המקררות הפכה את יחידות האחסון שלה למיותרות. היא נדחקה לשממה פריפריאלית, משובצת עם מנופי נמל וחניונים סוערים.

בסוף המאה ה-20, רוב רוטרדם הרגיש כמו M4H. אולי לא במראה, אבל בהחלט בנפש הלאומית. בְּעוֹדאמסטרדם, אוטרכט, והאגהיו מעוזים של אומנויות ועושר תרבותי, רוטרדם נתפסה כעיר פועלים ללא סלסולים. "עד לפני 10 שנים, בקושי יכולת להבקיע כאן בייגל ראוי", אומר לי ואן ליסהוט. "הוגש קפה חזק ושחור."

כיום, רוטרדם לא רק הדביקה את אחיה ההולנדים, אלא היא גם הפכה למנהיגה בפני עצמה - חלוצה של התחדשות עירונית מתחשבת. אפשר לעקוב אחר תחילת האבולוציה הזו עד 2007, כאשר רוטרדם הצטרפה ל-C40 Cities, רשת של 96 מטרופולינים ברחבי העולם המתמודדים עם שינויי אקלים עם פעולות שאפתניות ומבוססות יעדים שנעות בין בניית בניינים ללא פחמן נטו להגדלת מספר רחובות "הירוקים" של עיר. (האחרון, למשל, עשוי להיות מושג באמצעות שילוב של מדיניות תכנון ידידותית להולכי רגל ורכישת אוטובוסים אפס פליטות.) רוטרדם חיזקה מאז את מחויבותה לפעולה סביבתית, וחתמה על הסכם אקלים משלה ב-2019 להפחתת CO2 במחצית ו פליטת גזי חממה עד 2029. כדי להגיע ליעד זה, העיר פתחה בקריעת חדשנות, השקיעה בשטחים ירוקים, תמריץ עיצוב חכם, ו-כמו במקרה של M4H — הפקת ערך מהזנחה.

פארק הפסלים ב-M4H הוא רק חלק אחד מהתוכניות השאפתניות של ואן ליסהוט למגרש משחקים תרבותי. יש גם את ברוטוס, שכונה שלמה שנוצרה עם אמנים בראש. הוא מראה לי דגם מוקטן של שלושה מגדלי מגורים מחמירים, שיישבו על ולצד בית המלאכה הנוכחי שלו. יהיו אולפנים במחירים נוחים וחלל חיצוני עם תיאטרון וקולנוע באוויר הפתוח. כבר, אומר ואן ליסהוט, הפרויקט מושך עניין מבחוץ, והסטודיו שלו מפתח תוכניות קשורות לערים אחרות שהוא עדיין לא יכול למנות.

לאחר השלמתו - עד 2025, הוא מקווה - זה יהיה בלב מחוז היוצרים, שם כולל למדפסות התלת מימד, מעצבי הרהיטים ויוצרים אחרים שהתיישבו כאן. האזור, שהוקם בשנת 2015 כמחוז החדשנות של רוטרדם, מקיף גם את המספנה לשעבר RDM, עוד אזור תעשייה שהתחדש לאחרונה, שבו עסקים פורחים רודפים אחר פתרונות ברי קיימא באנרגיה, בנייה ותחומים אחרים.

ואן ליסהוט מראה לי מסביב ב-aסיור אופנייםעל פני ספינות בגודל של בלוק דירות שפורקות ארגזים צבעוניים של מנגו ופפאיה. אנחנו עוצרים בחווה הציפה, כביכול הראשונה בעולם, שבה 40 פרות קובעות דשא ברפת היי-טק המתנוססת על פני המים - פתרון חוסך מקום באזור בו הקרקע החקלאית דלילה. ההזנה שלהם - שנלקחה ממגרשי כדורגל סמוכים - מתווספת בדגנים מבוזבזים מ-Stadshaven Brouwerij, מבשלת בירה שנפתחה לאחרונה בסמוך במחסן פירות בן מאה שנה. חבוי מאחורי בלוק מוסך, Weelde היא חווה עירונית ובילוי שנראה כמו פסטיבל קבוע. בכל מקום, ואן ליסהוט מצביע על מגרשים ובניינים שיהפכו בקרוב לאטלירים, דירות או מוקדי עבודה משותפים. "בעוד חמש שנים, לא תזהה את זה יותר," הוא אומר ומהנהן אל קו הרקיע.

אבל תושבי רוטרדם ראו שינוי בעבר. מאז מלחמת העולם השנייה, כאשר חלק גדול מהעיר הפך לאבק, היא ממציאה את עצמה מחדש. חוצה את נהר ה-Maas, אני מגיע לרובע Wilhelminakade, שבו במהלך המאה ה-20 עובדים אירופאים עלו על סירות קיטור של הולנד אמריקה ליין לשטחי מרעה ירוקים יותר בארה"ב. עלייתם של נסיעות אוויריות במחיר סביר הפכה את הספינות הללו למיושנות, ולאחר שהאחרונה יצאה לניו יורק, בשנת 1971, האזור התקלקל. (הנמל עובר טרנספורמציה כעת כדי לספק כוח חוף לספינות השייט שעוגנות כאן כעת.) עד תחילת שנות ה-2000, מעטים היו מעלים על דעתו לבקר, שלא לדבר על להתמקם כאן, אבל היום זה אחד מאזורי המגורים היקרים בעיר, עם רבי קומות שעוצבו על ידי נורמן פוסטר, אלווארו סיזה ושל רוטרדםרם קולהאס. זה גם מקום העגינה למשרד עצמאי לחלוטין העשוי כולו מעץ. הושק בסוף השנה שעברה, זהו אזור העבודה הצף הגדול בעולם; וכאשר מפלס הים יעלה, הוא לא ישטוף אלא פשוט יעלה איתם.

שום מגרש עזוב לא נחסך מהדחף חסר המעצורים של העיר לחדשנות. פארק מים עם כיפת זכוכית שנהגתי לבקר בו נקרא כיום BlueCity - כר גידול לסטארט-אפים בני קיימא שבו יזמים צעירים מבשלים בירה ממי גשמים והופכים קליפות פירות לעור טבעוני. הם מקיימים שיחות זום מתחת למגלשת המים הישנה, ​​בזמן שחווה לגידול פטריות משטחי קפה יצאה זה עתה מחדרי ההלבשה לשעבר. כמה רחובות משם, אני עוצר ב-Het Industriegebouw, מתחם תעשייתי לאחר המלחמה שכיום משמש בעיקר סוכנויות יחסי ציבור ואולפני אדריכלות. Cees van der Veeken, השותף המייסד בסטודיו לאדריכלות נוף LOLA, נותן לי הסבר על שבעה פארקים שיפתחו בקרוב כדי להגביר את יכולת החיים והחוסן האקלימי של העיר. "ב-15 השנים הראשונות של ניהול המשרד הזה, כל מה שעשינו היה מחקרי היתכנות", הוא אומר. "עכשיו, סוף סוף, פרויקטים באמת מתרחשים."

למחרת בבוקר, אני מוצא את עצמי בגן במרכז העיר שופע גפני דלעת ושיחי אוכמניות. תרנגולות מנקרות בשאריות מזון ליד רגלי כשדבורים מזמזמות בכוורת עץ בקרבת מקום. כמעט יכולתי להיות בלב ליבה של הולנד, שם גדלתי, אלמלא התנועה השואגת שבע קומות למטה. אסתר ויינזה, "דיווה הגג" המוכרזת ברוטרדם ומדריכת טיולים על הגג, הביאה אותי לחווה העירונית הזו על גבי בניין שיבלוק. בעבודה עם תלבושת סיור בתוך רוטרדם, ויינזה רוצה להראות לי שהעיר לא רק מתקדמת במפלס הקרקע.

השחזור המטופש של רוטרדם לאחר המלחמה הביא ל-200 מיליון רגל רבוע של גגות שטוחים. הם לא יכולים להתמודד עם הגשמים הכבדים יותר ויותר, ובחודשי הקיץ יוצרים איי חום. גגות ירוקים הם פתרון: הם סופגים מים וחום תוך הגדלת המגוון הביולוגי בעיר. אבל יש יותר מזה, אומר לי ויינזה. היא מקשקשת יתרונות אחרים, כולל שיפור הרווחה הנפשית והפחתת זיהום האוויר. גגות ירוקים מתנהגים גם כמרחבים חברתיים עירוניים - שיקול חשוב, בהתחשב בדו"ח האחרון של האו"ם הצופה כי בתוך עשור, שניים מכל שלושה בני אדם יחיו בערים. ברובע M4H, Wienese מראה לי סקיצות של "כפר" של בתים טרומיים שיותקנו על גבי מפעל אלקטרוניקה לשעבר.

אנו הולכים בעקבות הלוכטסינגל, שביל צהוב המחבר את בניין Schieblock לכרכוב של תחנת הרכבת לשעבר הופפליין בקרבת מקום. אני מתבונן איך דור ז'ר וגמלאים נוטים לעצי שיחים ותפוחים במטע על הגג. ויינזה אומרת לי שיש רשימת המתנה של חודשים לתפקידי ההתנדבות שלהם. מהבוסתן בולט ויאדוקט שאורכו יותר מקילומטר. עדיין מכוסה באספלט, זה יהפוך בקרוב לאליין גבוה– פארק כמו אגירת מי גשמים ומקלט לבעלי חיים בעיר.

בכל פינה, אני נזכר באתוס של רוטרדם של "לאן אבל משוררים". בתרגום גס, זה אומר "אל תקשקש, רק תנקה" - דרך אופיינית ללא שטויות לומר שפעולות מדברות חזק יותר ממילים. עם חשיבה קדימה עד כמה שהיא פשוטה, העיר הזו היא לא רק מקום להתקשר אליו, אלא הלך רוח לחיות לפיו.

איפה ללון

שוכן במשרד עיתון לשעבר ממזרח למרכז העיר,הסלאאק רוטרדםעדיין לובש את אישורי העיתונות בגאווה. בלובי, מכונת כתיבה וינטג' של אדלר חולקת פינה עם תצלומים בשחור-לבן של כתבים עם כובעי באולר, ובחדרים יש שולחנות כתיבה לפריצות של המאה ה-21.

מלון נשמההבעלים אנג'ל קוווק ריהטה את 14 החדרים של מתקן מתקן זה מהמאה ה-19 בפלטת גוונים של אפור מושתק, בדים בגווני אדמה וקערות קרמיקה מישוש מהאטליה שלה, הפוגה זן המתאימה מההמולה של כיכר Eendrachtsplein הסמוכה.

יש איכות בית הרחק מהביתמלון סופרנובה.בחדרים המרווחים יש פינות ישיבה נעימות עם ריהוט מאמצע המאה ונגני תקליטים, בתוספת חדרי רחצה עם אריחים ורודים עם ארונות מטרצו מפלסטיק ממוחזר.

איפה לאכול

בְּמסעדה ובר Heroine,בקומת הקרקע של Het Industriegebouw, השף מייקל שוק מגיש תפריטי טעימות בחלל בהשראת שנות ה-70 עם כיסאות רשת של Eames וכדורי דיסקו נמסים של Rotganzen. תפריטי הירקות יכולים לכלול הכל, החל ממשמש בגריל עם בזיליקום תאילנדי ועד לעוף עם סלק צהוב.

שום נקודה לא מקפלת את אזור נורד המתפתח טוב יותר מאשרמכה,בית קפה פינתי המגיש קרואסונים ובבקות שוקולד-טחינה לצד לבנים שטוחים וצ'אי קשמירי. תפריט הצהריים עמוס בטעמים ותכשירים מזרח תיכוניים - פיתות פלאפל, מטבלי חומוס, סלטי שומן - כדי לפנות גם לעירוני הצעירים וגם לקהילות המהגרים שקוראות לשכונה בית.

שוכן בבית בושת לשעבר באזור M4H,מָרִירמתמחה ב"מטבח בלבול", שמתורגם לתפריטים קבועים שובבים עם צדפות עשויות מטארט סלרי וסלק עם קרמל עגבניות וזיתים. לאחר ארוחת הערב, החלל הופך לטרקלין עבור מועדון הלילה האלקטרוBIT.

רוטרדם עמוסה בחדרי קפה ומבשלות אינדי, אבלקייפ מרי,המאחז השני של מבשלת הבירה המקומית Kaapse Brouwers, נותר אחד הטובים ביותר, עם 24 IPA's, סטאוטים ופילסנרים מהחבית. יש להם רשימת יינות טבעיים מצוינת, גם אם אתה בירת מלאכה.

כל הרישומים המופיעים ב-Condé Nast Traveler נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. אם תזמין משהו דרך הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים. מאמר זה הופיע בגיליון ספטמבר/אוקטובר 2022 של Condé Nast Traveler. הירשמו למגזיןכָּאן.