יפן תתחיל מחדש תיירות ללא ויזה באוקטובר - הנה מה לדעת לביקור הבא שלך

הרגע לו חיכה העולם סוף סוף הגיע: תיירים בודדים יכולים לבקר שוביַפָּןבאופן חופשי, ללא דרישה להיות חלק מסיור קבוצתי מאורגן או לקבל ויזה מיוחדת.

החל מה-11 באוקטובר, יפן תבטל את רוב דרישות הכניסה המחמירות שלה לתיירים, כך הודיע ​​ראש הממשלה פומיו קישידה בנאום ביום חמישי. הארץ — יעד מועדף בקרב מטיילים ברחבי העולם שראומספר שיא של מבקרים ב-2019- הייתה אחת המדינות האיטיות והזהירות יותר לקבל את פני המטיילים.

במשך יותר משנתיים נותרו גבולות יפן סגורים לתיירים. ביוני, המדינה נפתחה מחדש לראשונה לנוסעי פנאי מ-98 מדינות כולל ארה"ב, אך פקידים דרשו אשרת כניסה והגבילו את המבקרים היומיים ל-20,000 איש (מאוחר יותר העלו אותה ל-50,000 מבקרים יומיים). תיירים נדרשו גם להיות חלק מקבוצת מפעילי טיולים ולרכוש ביטוח פרטי שיכסה כל הוצאות רפואיות הקשורות ל-COVID-19.

אבל, החל מה-11 באוקטובר, כל הדרישות הללו ייפלו בצד הדרך. "אנחנו נסיר את המכסה על מספר האנשים שנכנסים למדינה, ונחזור לקבל נסיעות בודדות ונסיעות ללא ויזה", אמר קישידה ביום חמישי, לפיניקיי אסיה. כל המבקרים יצטרכו להתחסן שלוש פעמים או להגיש תוצאה שלילית של בדיקת COVID-19 לפני ההגעה,יפן טיימסדיווח.

הסרת ההגבלות תביא למדינה שלל מבקרים ראשונים. אבל גם מטיילים חוזרים ימצאו הרבה מה לגלות בארץ השמש העולה. הנה המלונות החדשים, המסעדות והדברים הטובים ביותר לעשות ביפן לאחר הפתיחה המחודשת - מטוקיו,קיוטו, ואוסקה, לאי הצפוני הוקאידו ולגן העדן הדרומי שלאוקינאווה.

כל הרישומים המופיעים בסיפור זה נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. עם זאת, כאשר אתה מזמין משהו דרך הקישורים הקמעונאיים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.

מה חדש בטוקיו

לפני המגיפה,קדחת אולימפיתעורר טירוף של התפתחות בטוקיו, והוסיף שורה של מלונות, מסעדות, ברים ובתי קפה חדשים. עם עוד מקומות שמתוכננים להיפתח בקיץ ובסתיו, מעולם לא היה זמן מרגש יותר לבקר בבירת יפן.

הפתיחות הכי חמות של המלון היוקימפטון שינג'וקוטוקיו, הFour Seasons Otemachi, ומהדורת טוקיו טורנומון. האווירה התוססת בערוצי קימפטון במנהטן עם עיצוב בהשראת עולם האמנות של ניו יורק וסעודה ידידותית לכלבים בבראסרי District. עם נוף רחב ידיים של הארמון הקיסרי, בריכת שלווה בטרקלין, והדגשים בהשפעת זן בחדרי האירוח, ה-Four Seasons Otemachi הוא נווה מדבר של רוגע ברובע הפיננסי - עם מטבח צרפתי עטור כוכבי מישלן באסט וקוקטיילים מתוחכמים בבר וירטוס. במהדורת טוקיו, בר הזהב החדש והנוצץ מציע צפייה מעולה באנשים ורשימת משקאות שעושה כבוד לתור הזהב של הטיפוסים שלפני האיסור - ושווה ביקור גם אם אינכם מתארחים במלון.

למרות שנתיים סוערות של הגבלות אוכל שנגרמו כתוצאה ממגפה, סצנת האוכל משגשגת עם הגעתו של גל חדש של שפים צעירים שאפתניים שמביאים נקודת מבט רעננה וכשרון בינלאומי לבירת יפן. דניאל קלברט יליד בריטניה התחיל את הטרנד עםסזן, ממוקם בחלל מלא אמנות בתוךארבע העונות מרונוצ'י. בשנתו הראשונה, המקום כבר ספג שורה של שבחים - כולל כוכב מישלן ומקום 17 ברשימת 50 המסעדות הטובות ביותר באסיה - עבור חתימות ללא דופי כמו טארט עגבניות מורשת שכבות עם קרם בוראטה והריף הצרפתי של קלברט. על עוף שיכור שנחאי.

בְּגוצ'י אוסטריה מאת מאסימו בוטורה, השף הראשי אנטוניו יאקוביאלו מפרש מרכיבים יפניים מבעד לעדשת המטבח האיטלקי (חשבו שחציל Parmigiana-meets-spaghetti aglio e olio, בדאשי מעושן של חציל מותסס). המצגות המסנוורות של Iacoviello תואמות את הפנים המצויד במראות עתיקות ושולחנות משובצים בכוסות וצלחות של גוצ'י. כמה רחובות משם בגינזה יוזן, השף היפני-אמריקאי Keiichiro Kurobe (מתהילת Hinoki ו-The Bird של לוס אנג'לס) מציע טעימה של רב-תרבותיות בסגנון קליפורניה עם מנות כמו ארוז קון פולו מבושל בסיר וארנצ'יני במילוי ביצים עם רוטב אומאמי. המותג החדש של וירג'יליו מרטינזמאז טוקיו, בהנהגתו של סנטיאגו פרננדס, חוקר את השטח והאוכל המגוונים של פרו בשילובים יצירתיים כמו דג נהר איוואנה בציפוי גרניטה אבטיח ורוטב קוקוס-עשבי תיבול, וקינוחים המשתמשים בכל חלק של פרי הקקאו - מהקליפה המותססת והצלייה ועד לקליפה מתוקה. ג'לי -וטארט העשוי מהעיסה שבתוך התרמיל.

תוספות בולטות אחרות כוללות3110NZ של LDH Kitchen, שיתוף פעולה משותף של גלריית אמנות בהצטיינות סושי בין גלריה Nanzuka Underground וסושי סאיטו הנודע, הממוקם בחלל עתידני עם תאורה שקועה זוהרת חתוכה בקירות הלבנים. בְּתשע מאת לה סימה, השפים יוסוקה טקדה (משני כוכבי מישלן של אוסקההטופ) ו-Toru Tokushima יוצרים תפריטי טעימות פרובוקטיביים, ממוקדי פירות ים, וIppei Hantenדלפק נסתר בן שישה מושבים המוקדש לאוכל קנטונזי. אחרי השעה 21:00, המסעדה הופכת ל-Ye הונג קונג היותר נינוחה, ומגישה סעודות אפי בסגנון משפחתי בשני חדרים פרטיים.

מחפשים לפנק את השן המתוקה שלכם? פנה אלאזוקי לקורי, נקודת קרח מגולחת מסוגננת המתמחה בקקיגורי פירות טריים, או קחו אחד מהםחתימתו של ג'רום קווילבוף שרפה עוגות גבינה באסקיותבחנות של השף ב-Exit Melsa החדש של גינזה. בקיץ הקרוב, קווילבוף יוציא גם סניף שני של הגסטרובר הספרדי הפופולרי שלו,גרציה, בחלל גדול יותר עם מרפסת ישיבה באיצ'יגאיה.

אלוף העולם בבריסטה לשעברהסתר יצוריםיוצר את "הפסקת הקפה האולטימטיבית" עם מבשלות מיוחדות נדירות, קרמיקה יפנית בהזמנה אישית וממתקים עונתיים שהוכנו על ידי המסעדהנריסאווהב-Cokuun, שמושק בתחילת הסתיו. החוויה משלבת את תרבות הקפה עם אלמנטים של טקס תה מסורתי ומתקיימת בתוך חדר תה דמוי תרמיל, בצורת סיר ברזל, עם מקומות ישיבה לארבעה אורחים.

קיוטו

בשנתיים האחרונות נרשמה התרחבות בחלל מלונות היוקרה של קיוטו, החל מהסריג המכוסה של קנגו קומהמלון אייסוהאלגנטימלון המיצואי, נכס בן 161 חדרים שנבנה בשטח בית המגורים הקודם בן מאות השנים של משפחת מיצוי מול טירת ניג'ו. נפתח לאחרונההשינמוזןברובע גיון ההיסטורי משלב את הנוחות של מלון בוטיק מערבי עם האירוח והאסתטיקה של יפני מסורתיריוקאן. עוצב על ידי Tadao Ando עם חללי פנים על ידי רמי טסייר, מלון היוקרה עם תשע סוויטות כולל חדרים מרווחים המצוידים באמבטיות מעץ הינוקי ומתגאה באוסף מדהים של אמנות עכשווית. מסעדה של ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן תושק בסוף הסתיו; בינתיים, האורחים השוהים יכולים ליהנות מארוחות ערב מענגות שעושות שימוש מצוין בתוצרת אורגנית מההרים מצפון לקיוטו, המוגשות בסוויטה, ומתה מנחה בצורת פרובנס בטרקלין המשקיף על נהר שיראקאווה.

נפתח באוגוסט,מענה קיומיזומציע אלטרנטיבה ייחודית למלון קונבנציונלי. המתחם היפהפה כולל שלוש סוויטות, חנות קמעונאית ובית קפה בתוך שורה של בתים עירוניים משופצים להפליא. הסוויטות מלאות האור מגיעות עם ערכות תה, עששיות נייר וטקסטיל מ-POJ Studio, קולקטיב של אומנים המייצרים פריטים מודרניים בטכניקות מסורתיות.

בחזית האוכל, עולים חדשיםאז קווהאגישי, שמגיש טוויסטים מעודכנים לקלאסיקות איזקאיה כמו בשר צבי פנקוקטסו(קציצות) עם מרמלדה תוצרת בית, ולְהַלָן, בר סובה עומד מסוגנן שבו הם מכינים את האטריות למעלה, בולטים לאכילה מזדמנת מעולה ואווירה צוננת. בעוד שקיוטו ידועה בעיקר בזכות המאכלים המסורתיים, המטבח היצירתי נמצא במגמת עלייה. מוסתר בתוך המסעדה האיטלקית Locanda של ריץ קרלטון, שישה מושביםשולחן השףמשקף את חוויותיו של קצוהיקו אינוה בעבודה בספרד, דרום אמריקה ובבולגרי בטוקיומסעדת Luca Fantin. Inoue מכין מנות מטשטשות ז'אנר ליד שולחן מכוסה בגן אזוב מיניאטורי בנוי בצורה משוכללת.

במרחק של 90 דקות נסיעה מקיוטו על גדות אגם ביווה, Benu alum Coleman Griffin לוקח השראה מהנוף כדי ליצור תפריטי טעימות חדשניים מונעי טרואר ב-זוֹרֵעַ, בחלל מינימליסטי שעוצב על ידי Teruhiro Yanagihara.

אוסקה

אוסקה, שכבשה יותר מ-46% מ-4.8 טריליון ין שהוציאו מבקרים ביפן ב-2019, נפגעה קשה מהמחסור בתיירים. אף על פי שהוא איטי במהלך המגיפה, ההתפתחות התגברה, כלומר יש הרבה לנצל את הפתיחה המחודשת של יפן. בשנה שעברה, העיר קיבלה בברכה אתבאוסקה, מונוליט כהה שעוצב על ידי Tadao Ando שנפתח לעולם שופע של עיצוב צבעוני המודגש בפרטים יפניים מודרניים. ששת מקומות האוכל של המלון - כולל מסעדת הסושי האופנתית Ukiyo; טפניאקי מידו; והניאוביסטרו Oh.lala, בפיקוח יוסוקה טקדה של לה סימה - מוסיפים למשיכה.

האמנויות קיבלו דחיפה עםמוזיאון נאקאנושימה לאמנות, שנפתחה בתחילת פברואר לאחר כמעט 30 שנות תכנון. שוכן במבנה קופסתי בן חמש קומות עם מראה חיצוני בצבע שחור (מראה פופולרי לבניינים חדשים באוסקה), המוזיאון מתגאה באחד האוספים הגדולים ביותר של יפן - יותר מ-6,000 יצירות אמנות של מאסטרים מודרניים כמו מגריט, דאלי ו אמנים יפנים כמו הצייר ג'ירו יושיהרה.

אוסקה תמיד תהיה בירת אוכל הרחוב של יפן, אבל מפעלים חדשים מוסיפים נופך של תחכום לסצנת המסעדות. השף החדשני Hiroyuki Kosuda עבד במקדש הפיוז'ן המפורסם Kahala במשך 20 שנה לפני שפרץ בכוחות עצמו השנה; עם חמישה מושבים בלבד, הפכה המסעדה בעלת השם שלו לאחת המסעדות הקשות ביותר להזמנה בעיר. פרי מוחו של השף נוגוצ'י טארו בעל כוכב המישלן, המומחיות בנוגוצ'י טארו ראמןהיא קערה מהבילה של אטריות תוצרת בית צפות במרק רכיכות צפוף אומאמי, ומעליה פרוסות char siu ועוגת דגים בניחוח כמהין. חובבי יין ימצאו הרבה מה לאהובטרקלין יין רילו, נקודה אלגנטית ומלאת מצב רוח בסגנון speakeasy (DM אותם באינסטגרם לקבלת קוד הגישה) עם אוסף מאיר עיניים של שמפניה וינטג'.

הוקאידו

מקלט הסקי של יפן והאי הצפוני ביותר, הוקאידו נמצא במגמה כיעד מחוץ למסלולים בחמש השנים האחרונות. אבל ההתפתחויות האחרונות הופכות אותו למרכז לנסיעות יוקרה: רוב אתרי הסקי מרוכזים סביב ניסקו, המקיפה שישה אזורים המקיפים את הר יוטי המתנשא. בשנת 2020,Park Hyatt Niseko Hanazonoחשפה נכס רחב ידיים של 100 חדרים עם 11 מסעדות, ספא מעיינות חמים מרגיע, ומעליות סקי משלו עם ארבעה מושבים. שוכן בין הר Yotei והר אנאפורני על נהר Shiribetsu,Raku Suisan18 החדרים המרווחים של המלון מצוידים באמבטיות מלאות במים עשירים באלקליין שמקורם ישירות ממעיין חם טבעי. המעוגן על ידי אח אירורי יפנית מסורתית, הטרקלין המזמין של אתר הנופש כולל פיאנו בר נעים.שיגוצ'יהוא מתחם חדש של חמישה בתי חווה יפניים משופצים להפליא, כל אחד מעוטר בקרמיקה, ציורים ופסלים מהאוסף הפרטי של המייסד שויה גריג. צילומיו של גריג מוצגים גם יחד עם תערוכה מתמשכת של אמנות וחפצים המשתרעים על ההיסטוריה של האזור, כולל כלי חרס מתקופת ג'ומון ועבודות שנוצרו על ידי האיינו הילידים, בגלריה סומוזה הסמוכה.

רחוק יותר באזור טוקאצ'י, בצד הדרום מזרחי של האי,מלון Memu Earthחמש הווילות של המלון הן דוגמאות מדהימות של ארכיטקטורה עכשווית ידידותית לסביבה השוכנת בתוך שטח מרעה פתוח לרווחה. לכל בית יש אופי מיוחד; בית ה-Meme בלבוש לבן משקף את האור ומשתלב בנוף, בעוד ש-Horizon House מציע נוף פנורמי של 360 מעלות. מסעדת אתר הנופש מגישה מאכלים פשוטים אך אלגנטיים המוכנים עם מוצרים עונתיים מקומיים במחסן לשעבר שתוכנן על ידי האדריכל טויה איטו.

אוקינאווה

מחפשים משהו חם יותר? עם פחות פתיחות חדשות במהלך המגיפה, קצב החיים באוקינאווה נשאר נינוח - אבל שינויים מתחוללים בגן העדן הטרופי של יפן. בקיץ שעבר הושקה קבוצת היוקרה One Suiteהגרנדאתר נופש באי קורי המבודד, נגיש ברכב מהאי הראשי. הקלף המנצח של הגרנד הוא סוויטת הפנורמה שלו באורך 114 מטר עם נוף לאוקיינוס, המצוידת בג'קוזי על המרפסת באורך 30 מטר ומציעה נופים מרהיבים של ים סין המזרחי. אוכל צרפתי משובב נפש הוא בתפריט ב-La Bombance של מקום האירוח, מאחז של המסעדה בעלת כוכבי מישלן בטוקיו. בין האחרונים של הברמן הכוכב שינגו גוקאן האימפריה ההולכת וגדלה של בורות השקיה,הלקיומשדר אווירה של אי עם העיצוב הקיטשי-מגניב הטיקי-בר שלו וליין-אפ של קוקטיילים המבוססים על רום, טקילה ומזקאל.

ממוקמת בכפר אונה, בין ההרים המיוערים והים של האי הראשי, המסעדה בתוך המסעדה החדשה לגמריyumihaאתר הנופש משלב מרכיבים מקומיים ייחודיים - סוכר קוקוטו שחור, שימאדופו טופו ודבש אוקינאווי - בתכשירים צרפתיים מודרניים כמו חזיר אגו צלוי בצורה מושלמת עם רוטב העשוי מאומורי, הרוח המזוקקת הלוהטת של האי: האורחים השוהים יכולים לטעום כ-30 סוגים (כלול ב- מחיר הלינה) בסוויטות המרווחות של אתר הנופש.

הסיפור הזה עודכן במידע חדש מאז תאריך הפרסום המקורי שלו.