סמיה הרון נולדה במאוריציוסוגדל בפקיסטן לפני שחזר לאי לקריירה פורחת כמארחת רדיו ואירועים. בזמן שידור, היא משלבת בצורה חלקה צרפתית, אנגלית, אורדו וקריאולית במשפט אחד, המגלמת את הזהות הרב-תרבותית של מאוריציוס.
הראיון הזה הוא חלק ממנו העולם נעשה מקומי, שיתוף פעולה עולמי בין שבע המהדורות הבינלאומיות שלCondé Nast Travelerשבו 100 אנשים ב-100 מדינות מספרים לנו מדוע המגרש הביתי שלהם צריך להיות היעד הבא שלך.
איך היית מתאר את מאוריציוס?
המילה שהייתי משתמש בה היאנירוונה:יש כאן מקומות שמרגישים ממש כמו הצצה לגן עדן עלי אדמות. הם עדיין טהורים; האוויר עדיין מריח רענן; אתה מרגיש שמח ומתחדש כשאתה הולך למקומות מסוימים שבהם יש ירוק ושם יש מינים שאולי לא תראה בשום חלק אחר בעולם. מאוריציוס מלאה בהפתעות יפות.
איפה כדאי לנו לאכול שם?
השף המנהל Nizam Peeroo בהליבורדונהמתמחה במטבח פיוז'ן. הוא פוגש את הסועדים שלו באופן אישי וממציא מנה מותאמת עבורם, כמו סקאלופ מטוגן במחבת עם ריזוטו קרמי ועלי כורכום טריים וקארי, או סנאפר אדום צלוי עם חצילים כבושים ותמרינדי וחלב קוקוס.
של חברתי לאה אל ג'נאבילאה קפהמגישה אוכל ים תיכוני במגדל ניוטון של פורט לואיס. היא אדם אוהב, והיא מביאה את החום באוכל שהיא מכינה, וניתן להרגיש את הקסם.
סמיה הרון
ג'ונתן צ'ורמוטומה לקנות?
קצת דודו בעבודת יד תהיה מזכרת טובה לקחת ממנה הביתהשוק אומנות קאודן, או סלסלות בעבודת יד ונעלי בית צבעוניות ומפוארות לנשיאת מצרכים מהשוק המרכזי של פורט לואיס.
מה מרגש אותך כרגע במאוריציוס?
קניון Bagatelle מאוד מרכזי, ועכשיו יש להם תוספת חדשה בשםרחוב השוק 42- יש בו אוכל רחוב, מצרכים ומוצרים מקומיים תחת קורת גג אחת. יש לך שם את כל אוכל הרחוב: בולה, או כופתאות מאודות, שהוא מאכל מאוריציאני טיפוסי, כמו גם אטריות ופאני פורי. השוק מקדם גם אומנים מקומיים, מכיוון שהפך קצת יותר קשה לייבא דברים במהלך המגיפה. יש לו אווירה נעימה, וזה המקום של הרגע. זה נחמד לראות אנשים מזמזמים מסביב.
תן לנו את מגרש המעלית: למה כולנו צריכים לנסוע למאוריציוס?
מאוריציוס הוא אי ידידותי מאוד לאנשים. זה לא כל כך קשה ללמוד את השפה המקומית, קריאולית; אתה תופס את זה מאוד מאוד מהר. זוהי מדינה רב-גזעית שבה אנשים מדברים אורדו, הינדית, אנגלית, צרפתית, ספרדית גם כן - אם אינך יודע אחתשָׂפָה, הם דו לשוניים, כך שאנשים יכולים לתקשר בשפות שונות. זה קליידוסקופ של תרבויות. אנשים המבקרים במאוריציוס מרגישים כאן בבית.
