על האי הספרדי לנזרוטה, עיצוב גבוה ויין טבעי משתלבים יפה

בעוד שרבים מהמלונות החדשים חוצבים ללשון העם המסוידת של מנריקה,בית עצי התפוזהוא הסבה מדויקת לתקופה של בית אחוזה מתחילת המאה ה-19 בעיירה הצפונית המנומנמת של האריה. בבניין עדיין יש את הגן התפוז המקורי והספרייה - נדירים באזורים אלה - עם מכונת כתיבה של אנדרווד וטומות עתיקות. הבעלים חוסה אנטוניו גרסיה התאהב בבית בחופשה משפחתית ועזב קריירה הנדסית במדריד כדי לשחזר אותו, תוך שימוש ביערות מקוריים במידת האפשר ומילויו בעתיקות שנקנו במכירות פומביות בעיר. שמונה חדרים מפוארים כוללים חדרי רחצה עצומים עם אמבטיות עצמאיות, נברשות וכיורים מעץ משוחזר. על כל ציורי השמן ושירות העניבה השחורה בארוחת הבוקר, הבית מפוספס באור, ואהובתו של גרסיהאִירִיתהמגדיר, בלבו, שומר על האווירה בצד הנכון של הפורמלי.

סזאר לנזרוטה, לה אסומדה

לנזרוטה שימשה כבר זמן רב ביתם של צימרים אינדי לא רגועים וגדולות על שפת הים, כמו מלון פאריוניס בעל הקומה, שנבנה ב-1966. ה-20 חדריםסזאר לנזרוטה, עם בריכה ומרפסת בולטת, הוא מלון בוטיק בשירות מלא ראוי ל-בלאריות. זה גם הראשון עם קשר אמיתי למעצב המקומי המשפיע סזאר מנריקה; הבית המקורי משנות ה-30 היה שייך לאביו של מנריקה, גומרסינדו. כמו עם המנורקןמלונות אחיותחמיומורוודרה חדש, חלק מהחתימת נומהקבוצה, חללי הפנים של הבניין נשלטו על ידי המעצב הספרדי וירג'יניה נייטו. היא יצרה תוכנית ירוקה רכה ביופילית בתוך עצמות מה ששימש בעבר כבית ספר לבנות. הבריכה בעלת צורה אורגנית נוצרה בהשראתJameos del Agua של מנריקהוהוא מוקף בכסאות נוח עם פסים בשחור-לבן וחתיכה בולטת שלקוביסטאמנות קיר בסגנון של בן דודו של מנריקה אדוארדו. המסעדה, שמשתמשת בתוצרת מהגנים, היא כבר מהטובות באי. השף המדריד הנודע חואנחו לופז הוא המוח מאחורי מנות יצירתיות כמו אבוקדו עם רוטב מוג'ו וצלופח מטוגן פריך, שמשתלב היטב עם היין הוולקני של בית סזאר המורכב בצורה חלקה.

חזון טרואר

אוכל בלנזרוטה עוסק יותר במקור מאשר בזיקוקים, עם תפריטים סטנדרטיים המציעים מנות כמו תפוחי אדמה קנריים מקומטים, מלוחים ותמנון בגריל עם רוטב מוג'ו, כמו גם סרטני שום ושאר מוצרי טאפאס. בלה גריה,יקב אל צ'ופאדרוהוא מקום שליו לצפות בשמש שוקעת מעל הפארק הלאומי טימנפיה, באופן אידיאלי עם צלחת של תמרים עטופים בבייקון ולבן של El Grifo. יינות מלבזיה המקומיים, הגדלים באדמה הוולקנית הפורייה, הם גילוי מינרלים. ליקבים מבוססים יותר מצטרפות אלטרנטיבות חדשניות, כולל יצרנית היין הטבעייקב קוהומבריו.טיפה מקומית נוספת היא ה- Canarian Barraquito, עשוי מקפה, חלב מרוכז, קינמון וליקור 43, שזמין כמעט בכל מקום. ללבן שטוח כמו שצריך,מורהב-Teguise הוא בית קפה חור בקיר ובוטיק פופ-אפ בבעלות ג'ורג'יה קולס, שגדלה בלה ג'ריה לפני שיצאה לקריירה כמנהלת יצירתית בלונדון. שווה גם לאכול באחד מהטלקלאבים. נמצאו ברוב הכפרים, אלה מתוארכים לימי פרנקו, כאשר לרוב משקי הבית לא הייתה טלוויזיה. כעת הם משמשים כמוקדים קהילתיים, לעתים קרובות עם אנשים ותיקים משחקים באולינג דשא או משחקי קלפים. יש גם אומנות קולינרית: בגיל העשוראיקרוסב-Teguise, הבעלים קרלוס מרטינז ולואיסה קבררה מגישים קרפצ'יו סרטנים מקומיים או לבבות ארטישוק וכבד אווז. התפריטים הקבועים יותר הרפתקניים בהמשך הדרך במסעדה המומלצת במישלן של רצפת עץ התותארמון איקומלון, שבו השף ויקטור ואלוורדה, מוותיקי המסעדה הספרדית Martín Berasategui, הופך יצירתי עם מרכיבים מקומיים כמו סרטנים לה סנטה ולחיי חזיר שחורות.

האיש הראשי

השפעתו של סזאר מנריקה נמצאת בכל מקום בלנזרוטה, אבל אפשר לסייר בתריסר המקומות שהוא עיצב בפועל. שני הבתים שהכי מתעלים את האסתטיקה הייחודית שלו, הפונה לטבע, הםלג עומר,מובנה בתוך צוקי נצרת, שעומר שריף הפסיד באופן מפורסם במשחק ברידג', ובטארו דה טהיצ'ה, כיום ביתם שלקרן סזאר מנריקה,שבו בנה האמן בית מרהיב לחמש בועות וולקניות טבעיות; לבה שחורה כדורית מתגלגלת מבעד לאחד החלונות. בריכת Manrique המובהקת (למרבה הצער, אתה לא יכול לקפוץ פנימה) נמצאת בג'מאוס דל אגואהמערות לבה בצפון, שם יש גם צינור געשי המכיל בריכה מלאה בסרטני לבקן עיוורים זעירים. הגן קקטוסיםמוסר נחרצות על שמו, ואתנקודת תצפית על הנהרהוא בעצם בית קפה המובנה על צלע הצוק. גרם המדרגות הלולייניות שלו ופסל התקרה מברזל מחושל הם מנריקה טהור, והנופים אל האי לה גרסיוסה הם אפיים, אם כי בהכרח מעוררים סלפי.

אומנים חדשים

Tiny Teseguite בצפון הוא מרכז לא סביר של יצירתיות. המבקרים יכולים לבקש פגישה באטלייה הקטן והאור של הקרמיקאי יליד הבאסקיםEgçine Zerain,שקערות אפקט הבועות שלהן ראויות לחלל מטען יד. בהמשך הדרךגלריה לאמנותמהווה איום משולש: הוא מציע הזדמנות לעיין גם בקרמיקה הצבעונית ובאמנות המופשטת הגחמנית של הזוג הגרמני סטפן שולץ ואנליז גוטנברגר וגם לטייל בחצרות בית הגלריה שלהם, עם החתולים הישנים והפסלים הפיגורטיביים שלו. צפונה יותר, בהריה, יותר קשה ומוכן בשעהקרמיקה קנרית, שם הקדר הפראי זקן חואקין רייס בטנקורט מעביר שיעורים מאולתרים על פסליו הסקרנים והעציצים הכמעט סדוקים שלו, עשויים מחימר מקומי, אפר, ומסיבות אקולוגיות שהוא יפרט עליהן בשמחה - ללא זיגוגים. בְּסטודיו Timijotaב-Tinajo, Carlos Martínez Arrocha מעביר סדנאות למי שרוצה ליצור מחדש את הקרמיקה שלו, בהשראת הלבה והסמלים של אנשי הגואנצ'ים הילידים של האיים הקנריים.

מפרצים, לגונות ולבה

הרי הגעש שלהפארק הלאומי טימנפיהבמערב התפרץ בין 1730 ל-1736. הפארק מתוייר אבל שווה את זה בגלל הנופים והנוף המעוצב ב-Manriqueמסעדת אל דיאבלו, עם קירות הזכוכית העגולים והעוף שבושל באמצעות חום הר הגעש. למשהו שליו יותר, קיימת איכות נצחית, עמומה קול, ללוע הר הגעש שלהר הגעש רייבן,להגיע אליו בהליכה שלווה של 15 דקות ממגרש החניה. בשביל החוף כולם הולכיםתוּכִּי,סדרה של מפרצים מכוסי צוקים עם מי טורקיז בנוף זהוב עצום. המפרצים מדהימים, במיוחד מוקדם או מאוחר ביום, אבל הדרך הלא סלולה החוצה משובשת ולעתים קרובות עמוסה, לאור קרבתם של המים לאתר הנופש פלאיה בלנקה. הה-Charconesבריכות סלע טבעיות מצפון-מערב מפוארות וניתנות לשחייה בשפל, והחול השחור הידידותי לנודיסטיםחוף שרוףהוא מקום שקט לארוחת צהריים וטבילה. כמה ממקומות השחייה הטובים ביותר נמצאים בצד הצפוני של האי, כולל חוף הגלישה הארוך בלְבָסוֹף, המשקיפה על רכס מפוספס, ולגונת Caletón Blanco, שיש בה הדים שלהלגונה הכחולה של איסלנד. הטוב מכולם עשוי להיותלאס קונצ'ס על לה גרסיוסה, נסיעה של חצי שעה במעבורת מאורזולה ולאחר מכן נסיעה משובשת לאורך שביל עפר על אופניים או הנעה על ארבע גלגלים. עם החול הלבן, המים הכחולים והנוף אל האי מונטניה קלרה הזוממורפי, זה מרגיש כאילו הזמן עצר בקצה העולם.

מאמר זה הופיע בגיליון דצמבר 2024 שלקונדה נאסט טרוולר.הירשמו למגזיןכָּאן.