הרכבת מהירהעף ביןרומאונאפוליבעוד קצת יותר משעה, אבל אני מעדיף לנדוד את זה בין שתי הערים האלה. אני נוסע לאכול, ולמדתי ב-15 שנות חיי ברומא שהארטישוק והפסטות שאתה מוצא בדרך הם, הייתי מהמר, טעימים בדיוק כמו כל מה שאתה מקבל עם ההגעה. אז אני מותח את הטיול למסע של ארבעה ימים כדי לשבת לשלוש מנות במסעדות בנות 400 שנה, וגם לשוטט בהרי הגעש ובארמונות בורבון שהופכים את החלק הזה של איטליה לייחודי.
הטיול: ארבעה ימים, 150 מייל
החל ברומא, יפנה צפונה דרך טיבולי ואז יורד חזרה לכיוון נאפולי, בנסיעה בכבישים כפריים דרך Olevano Romano ו-Ciociaria.
במה לנהוג
לשכור משהו שיכול להתמודד עם רחובות צרים, כמו מיני קופר או פולקסווגן פולו. אוטומטיות נפוצות כעת, כך שאין צורך להזמין מקום מראש.
איפה לחנות
לרוב הכפרים יש מגרשים מחוץ לחומות העיר. עדיף לחנות שם, מכיוון שרחובות להולכי רגל בלבד עם מעט מקומות בשולי שפה הם הנורמה בפנים.
כישורי עיר
הולכי רגל ברומא ובנאפולי נוטים לא להקשיב לאותות של מעברי חציה, וקטנועים ישתרגלו בין התנועה העוצרת. היו ערניים אך המשך באסרטיביות אחרת לעולם לא תזוז.
יום 1:אני מנסה לעזוב את רומא בסביבות הצהריים כדי להגיע לעיירה טיבולי בראש הגבעה, כ-20 קילומטרים צפונית-מזרחית על ה-Via Tiburtina העתיק, עד ארוחת הצהריים. אני תמיד שמח להיכנס למאה ה-16וילה ד'אסטה, אבל החוכמה היא לאכול קודם. סיבילה, שנוסדה בשנת 1720 על חורבות רומיות, מגישה ממרח אנטיפסטי בשפע של בשר חזיר, בצק מטוגן וקרוקטים. עד אחר הצהריים, כשההמונים יתפזרו, יהיו לכם החדרים המוזהבים של ד'אסטה של ציורי קיר וגנים מלאי מזרקות לעצמכם.
בנסיעה דרומה, מדובר במטעי זיתים ובמרעה ירוק עד ל-Olevano Romano, עיירה של בתי אבן המשקיפים על הפסגות הגעשיות הרדומות של האזור. נהגתי כמעט בכלכביש מהיר וכביש אחורישל הדרוםאִיטַלִיָה, וברצינות, הנוף הזה אף פעם לא מצליח לפוצץ אותי. גם לאהאחות מרי וארכימלאך, טרטוריה מלאת מערות שמתמלאת ברומאים שיוצאים לטיול יום לכאן בשביל קנלוני עגל בשרוך בשמל וצלעות טלה מטוגנות. (נסעתי רק בשביל צלחת של לבבות הארטישוק העדינים שלהם.) אם אני לא הולך הביתה, אמשיך אלאנטונלו קולונה ריזורט וספא, המסעדה והמלון בוטיק המשוח של כוכבי מישלן באזור הכפרי לאביקו. בעוד שהמטבח הקשוח מדי שלו אינו לטעמי, בניין הבטון המודרניסטי עומד בניגוד יפה לחווה שמסביב.
מזרקות מהמאה ה-16 בוילה ד'אסטה.
תמונה מאת סוזן רייטיום 2:בבוקר, אני עוקב אחרי ויה קסילינה מימי הביניים אל Ciociaria, אזור בדרום לאציו הידוע בשלמטבח עלוב(או מטבח צנוע), אוכלוסיה זעירה, ושטח הררי. התעלמו מהפארקים התעשייתיים שאתם עוברים בהם - בקרוב תחזרו לרצועה ירוקה של ויה קסילינה לכיוון העיירה של ימי הביניים אנאגני. חנו מחוץ לחומות בפורטה סנטה מריה כדי לחקור את רחובותיה הצרים והארמונות והקתדרלה המרשימה.
עמוק יותר לתוך ה-Ciociaria, אני אוהב להתפתל לאורך כביש SR509 בין כפרים המקושרים בנופים מרהיבים של מטעי זיתים. עצירת ארוחת ערב נהדרת לאורך המסלול הזה היאבית חווה Cerere, טרטוריה וחווה אורגנית ביער שמעל אלוויטו, עם פקורינו מקומי, קטניות מבושלות ופסטה בעבודת יד. פיציניסקו, ביתה של טירה מתפוררת ופוטוגנית מימי הביניים, היא המקום המושלם לטיול ערב; זה גם המקום שבו תבלו את הלילהמתחת לכוכבים- יוקרה כפריתמלון נפוץזה היה פעם בית של בישוף.
חדר ב-Antonello Colonna Resort & Spa.
באדיבות Antonello Colonna Spa & Resortיום 3:בפעם האחרונה שעשיתי את הטיול הזה, התחלתי את היום השלישי בביקור אצל מריה פיה בשעהאגריקולה סן מאוריציו, חווה אורגנית שמייצרת את הגבינות ב-Cerere; היא שמחה לשוחחגבינותמעל כפות ריקוטה טרייה ומהבילה. לחיצה לדרום מאוד של לאציו, דרך מעבר חוזרת מובילה אלמנזר מונטקאסינו. מנזר בנדיקטיני משוחזר זה נהרס במלחמת העולם השנייה; כיום, הבזיליקה המעוטרת שלה מושכת המוני עולי רגל. בניגוד בולט, 30 דקות דרום מזרחה נמצא סן פייטרו אינפיין, כפר אבן שהושאר בכוונה בחורבות כדי להעיד על פגעי המלחמה. הקירות המתפוררים והגג המופצץ שלו משמרים בצורה מוזרה את תוצאות ההרס, כמו מודרניפומפיי.
עבור חטיפי רכב, בקר ב-La Bottega di San Donato בקולינה עבור אגוזי לוז בשקיות ומקלות לחם(מקלות לחם) לאכול בין עצירות.
התחושה העגומה הזו מתפוגגת רק 45 דקות דרומה על הכביש A1, ב-הארמון המלכותי של קסרטה, שנבנה על ידי הבורבונים במאה ה-18. עם 1,200 חדרים מדהים, זהו אחד הארמונות הגדולים ביותר על פני כדור הארץ. ואז לתפוס שולחן בגרגירי פלפלהפיצריה המפורסמת ביותר באיטליה, שבה אתה עשוי לתפוס את המאסטרשף פיצהפרנקו פפה במטבח מותח את הבצק המעורב ביד שלו. יש כמה חדרים פשוטים למעלה; אחרת לנסותAquapetra, אתר נופש וספא במרחק חצי שעה נסיעה ביער אורנים עבות.
יום 4:לאחר שחיה בבוקר האחרון שלי, אני נוסע שעה דרום מערבה לסנט'אנסטסיה, כפר על מורדותהר וזובובית ל״וקרטי, אחת הטרטוריות האהובות עלי בכל מקום, הודות למתכונים המשפחתיים של אנג'לה צ'רילו של ירקות מרירים עם בשר חזיר עדין וכבש יונק. בכיוון מערב, אני יכול לראות שפגעתי בנאפולי על ידי קטנועי החצים. אבל זה קודם"או'קטי!" - הברכה הנפוליטנית העליזה מסלווטורה קאוטרו, שלשרקוטרי קאוטרו חלבי, ואחריו כוס שליין מבעבעורצועות מהפרושוטו שלו מהגזע המקומי של Nero Casertano - כך אני יודע שהגעתי.
.jpg)