אם לא שמעתם, קייפטאון כןיש מחסור חמור במים. היה קשה לעקוב אחר "יום אפס", היום שבו מתייבשים רבים מהברזים בעיר. ראשית, זה היה 21 באפריל, ואז פתאום 16 באפריל; כמה שבועות לאחר מכן הוא נדחק חזרה ל-11 במאי, הודות לצמצום השימוש במים חקלאיים, ולאחר מכן שונה ל-4 ביוני. עכשיו זה 9 ביולי. התנאים משתנים כל כך ללא הרף - סופת רעמים פגעה בעיר ב-13 בפברואר - שהעיר קבעה להקים קו חם עבור עסקים מקומיים וסוכני טיולים כדי לענות על שאלותיהם.
ובכל זאת, נותרו מגבלות חמורות כדי להתמודד עם הבצורת הקשה ביותר מזה למעלה ממאה שנה: כל אדם בעיר רשאי להשתמש ב-13.2 ליטר מים ליום,הידוקמ-23 ליטר באמצע ינואר. (האמריקאי הממוצע משתמש בין 80-100 ליטר ליום.) בקייפטאון רק לפני שבועיים, כמעט כל שיחה שניהלתי, עם תושבים, בעלי חנויות, נהגי אובר וזרים חולפים, נגעה בשלב מסוים במשבר המים. מסעדות רבות הגבילו באופן נחרץ את האורחים לכוס מים אחת. מי הקרח המומסים מדלי היין שלי בבוראטה, בטחנת הביסקוויט הישנה, ישמשו לניקוי הרצפות מאוחר יותר, הכריז המלצר שלנו. במלון סילו, שלטים בחדר האמבטיה של הבר הצביעו על חומר חיטוי ידיים כדי להפחית מבזבוז מים במהלך שטיפת ידיים.
נראה שהעיר פועלת ללא לאות כדי להילחם בבצורת העזה, שרבים מקווים שתוקל במהלך העונה הגשומה, מיוני עד אוגוסט. מתקן התפלה חדש (אחד משמונה הפרוסים ברחבי העיר) ייפתח ב-V&A Waterfront במרץ, ויפיק יותר מ-500,000 ליטרים של מים ביום. רבים מהאירועים שאמורים להתקיים השנה בקייפטאון מחפשים להיות ניטרליים לחלוטין במים, כמו סיור האופניים בקייפטאון, שמביא מספיק מים מחוץ לאזור כדי לתמוך בתערוכת הרכיבה הגדולה ביותר במדינה (528,300 גלונים, לְמַעֲשֶׂה). המירוץ מביא עלחצי מיליארד ראנד($412,000,000) לקייפטאון בכל חודש מרץ.
"אתה יכול להרגיש את תחושת הקהילה של כולם מתאחדים", אמרה דבורהקלמאייר, הבעלים של אאוטפיטר ספארישאגת אפריקה. "עצוב שנדרש משבר כדי ליצור תחושה של חדשנות ויזמות עם מים, אבל אלה היתרונות שיוצאים מזה. וזה מרגש לראות כל כך הרבה בתי ספר ואוניברסיטאות מגיעים עם פרויקטים ותוכניות שתהיה להם השפעה גלובלית ארוכה יותר".
זו לא הפעם הראשונה שקייפטאון מתמודדת עם משבר משאבים. בשנת 2014, משבר חשמל כלל ארצי גרם להפסקות מתגלגלות, הפסקות חשמל ושימור חשמל. "אז, אנשים שינו את הדרך שבה הם חשבו על חשמל. זה שינה את הדרך שבה אנחנו משתמשים בו. וזה אותו דבר עכשיו. אנשים משנים את הדפוסים שלהם כדי להיות מודעים יותר לצריכת המשאבים הסופיים הללו, כמו מים", אמר רוס באוורס, מנהל השיווק והתקשורת של The Royal Portfolio, אוסף מלונות הכולל את הסילו.
בעוד ש"יום אפס" הועבר ליוני והעיר הודיעה שמרכז קייפטאון (שם נמצאים רוב המלונות) ימשיך להגיש מים אם היום הזה יגיע, ההשפעה של משבר המים תשחק בטיול הקרוב שלך ל קייפטאון, בין אם זה בחודש הבא או בדצמבר. רבים ממאמצי השימור ומגבלות המים הללו יישארו בתוקף לטווח ארוך. אבל זה לא אומר שאתה לא יכול ליהנות מהזמן שלך בעיר.
לא, לא תוכלו להתרחץ בזמן הקרוב, מכיוון שרוב המלונות בעיר הסירו את פקקי האמבטיה שלהם. אבל סביר להניח שלא תשים לב לראשי המקלחת המאווררים והחוסכים במים, או לעובדה שהמגבות שלך לא מנקות כל יום. "זה מאוד המסר שאתה צריך להזמין בביטחון. תהיה לך שהות נהדרת," אמר באוורס. "מאווררים במקלחות, החיסכון במים, מתקני ההתפלה הם רק הדרך החדשה שלנו להתמודד עם מים ולחיות את חיינו כאן".
מלבד חיטוי ידיים, הסִילוֹ, על גביזייץ MOCAAהמוזיאון, צייד את ראשי המקלחת, הברזים והשירותים שלו במגבלות כדי להפחית את צריכת המים ב-20 אחוזים. בבית אלרמן עטור פרס ה-Reader's Choice, המצעים והמגבות שלך יוחלפו כל ארבעה ימים, והמלון התקין מיכלי אחסון מים בתפזורת, כך שאם יום אפס יגיע, המלון ימשיך להחזיק מים שמישים. מפעילי טיולים רבים, כמוצ'רי בריגסעם ציוד ספארי מותאם אישיתExplore, Inc., מבטיחים שהמלונות שהם מחברים איתם את האורחים שלהם עושים את שלהם, חוקרים למי יש עתודות מים ועומדים בהנחיות העיר לשימור.
"אנחנו בודקים את כל המלונות שבהם אנו משתמשים והעברנו כמה לקוחות ל[אלה שהם] פעילים יותר בניהול המים, [כמו רבים] מהמלונות הגדולים על קו המים שאנו יודעים שמטפלים במצב בצורה מאוד אגרסיבית", אמרה.
עכשיו, אנחנו יודעים שאתה יכול להכניס רק כל כך הרבה מים בבקבוקים בתיק הנשלח שלך, אבל יש הרבה אלטרנטיבות אם אתה עדיין רוצה לנסוע לדרום אפריקה, כמושָׁלֵםשאר חלקי המדינה (בערך פי שלושה מגודלה של קליפורניה) שוטפים יחסית במים. קלמאייר והצוות שלה מציעים לאורחים להעביר את בסיס הבית שלהם מקייפטאון לארץ היין הסמוכהפרנצ'הוק, שם למלונות רבים יש קידוחים משלהם למי תהום ואינם תלויים במאגר המדולדל של קייפטאון, או להרמנוס במורד החוף (הקוראים שלנו אוהבים את הסוויטה בת 11בית בירקנהד, רק שתי דקות הליכה לחוף הים). שני האזורים נמצאים במרחק של שעת נסיעה ממרכז קייפטאון, כלומר תוכלו לערוך את הטיולים בהר השולחן, לבזבז את הכסף הנחוץ שלכם בעיר, וגם להתרחץ. למדריך מלא, עיין ב-מפת הגבלת מיםמווסגרו, סוכנות התיירות של הכף המערבי, לתכנון סביב הבצורת.
אתה יכול גם להתחייב מחדש לקייפטאון, שם בעונת השיא, תיירים מהווים אחוז אחד בלבד מצריכת המים בעיר, אך מכניסים 3.4 מיליארד דולר להשקעות ותומכים במאות אלפי מקומות עבודה. אתה רק צריך לנסוע באחריות. ראשית, שימו לב לכללי המלון שלכם לגבי הגבלת מים והתקשרו מראש כדי לוודא שהםהםלמעשה לעשות משהו. השתמש מחדש במגבות שלך. סגור את הברז כשאתה מצחצח שיניים. קח את המקלחות האלה של שתי דקות (ותראה אם אתה יכול להשיג טיימר, כמו בבית אלרמן, כדי להיות כנה). צריך לעשות כביסה? קלמאייר אומר לחכות עד שתגיעהוא ספארי, שם יש פחות דאגה לגבי השימוש במים. "אנחנו הקפטונים רוצים שהמבקרים ייהנו מהטיול שלהם, אבל כולם צריכים להיות רגישים לגבי השימוש במים שלהם. הדברים הקטנים יכולים לעשות הבדל עצום", אומר קלמאייר.
מאמר זה פורסם במקור בינואר 2018 ועודכן כך שישקף את התאריך החדש של "יום אפס".
