מדריך מקומי לשטוקהולם, שוודיה

תושבי שטוקהולם לכל החיים והחברים הכי טובים אנדראס ברגמן וג'ואל סודרבק הם הברמנים לשעבר שהפכו לבעלים של כוכבי על שלהחבורה, מתחם אכילה ושתיה ב-Södermalm האופנתי של שטוקהולם. Tjoget הוא אחד משני הברים היחידים בשוודיה כרגע ברשימת הברים הטובים בעולם.

הראיון הזה הוא חלק ממנו העולם נעשה מקומי, שיתוף פעולה עולמי בין שבע המהדורות הבינלאומיות שלCondé Nast Travelerשבו 100 אנשים ב-100 מדינות מספרים לנו מדוע המגרש הביתי שלהם צריך להיות היעד הבא שלך.

ספר לנו על הקשר שלך לשטוקהולם.

אנחנו משטוקהולם. אנחנו ממש מרגישים קשר הדוק לעיר ובעיקר לשכונת סודרמאלם, בה גרנו כמעט כל חיינו. זה גם המקום שבו שתיים משלוש המסעדות שלנו ממוקמות. זה בהחלט אזור מטרופולין, אבל אתה יכול להגיע לטבע בקלות ברכב, אוטובוס, רכבת תחתית, חשמלית או סירה.

לאן כדאי ללכת בשביל שטוקהולם פחות מתוייר?

לכו לסולנה, העיירה השכנה שלנו, והסתובבו בגמלא רוסונדה כדי לקבל תחושה כיצד הייתה שטוקהולם. הליכה חזרה לשטוקהולם דרך Hagaparken. יש פארק יפהפה עם בית פרפרים, גן בוטני, טירת האגה וביתן סיני. תיירים הולכים לארכיאולוגיות שטוקהולם, אבל גם אנחנו! בדוקשכבת ארטיפל.

עזוב את העיר לגוסטסברג, תאכל פיצה נהדרת ושתה יין טבעיהנמל דאל סטורקו. זה רק 25 דקות באוטובוס מהעיר ומאזור יפהפה. הביאו בגדי ים, ואל תפספסו את אאוטלט הפורצלן של Gustavsberg.

מצא רייב בחוץ ביערות ברחבי העיר - פשוט שאל את כל מי שנראה מגניבפרדיסואו בר בסאדרמאלם, והם יעזרו לך. ירי ביליארד באולם הבריכה המקומי שלנומיליארדיםעל Hornsgatan ב-Södermalm, ולהיות נחמדים למקומיים. שתו בירה מחורבן בלוך נס, בר צלילה ב-Sodermalm. קבלו קצת שמש ב-Skogskyrkogården, בית קברות שנמצא 10 דקות דרומית לעיר. יש גם ארכיטקטורה שוודית טובה בחוץ.

לכו ל-Hellasgården לשחייה ולטייל בטבע. אנחנו הולכים לכאן גם בחורף, לסאונה ולטבילה במים הקרים כקרח.

לאן ללכת להירגע?

סודרמאלם הוא האי הדרומי של שטוקהולם. שם אתה יכול ללכת ל-Mariaberget או Skinnarviksberget כדי להירגע, ליהנות מנוף אפי על העיר, ולהביא קצת אוכל ליהנות בפארק. מקום טוב להביא ממנו אוכל הואאבוול, מסעדה מזרח תיכונית עם הטייק אווי הכי טוב בעיר. Långholmen, בהורנסטול, היה בעבר אי כלא, אבל בימינו זה פשוט מקום נהדר לצנן, לשחות, לאכול גלידה ולהירגע. Vitabergsparken הוא פארק נהדר בחלק המזרחי של סודרמאלם. הרבה דברים מהנים לעשות גם בתחום הזה.

אתם ברמנים. איפה אנחנו שותים?

בשביל יין, תעשהסוואנט בר, מערה ניס,הבודגה של הורנשטול, ובר היין הטבעי במלון ריימרסהולם. לבירה: Tjoget,הכובע של אומניפולו,כף הרגל של שטיגברג,בר מרכזי, ומוֹתֶק. אם אתה מחפש משהו יותר אטמוספרי,ריש,סטורהוף, וStrandvägen 1כולם נמצאים בעיר הפנימית. ואל תשכח את טגורט!

ומתי אנחנו צריכים סוף סוף לאכול ארוחת ערב?

אנחנו מאוד אוהבים תאילנדים ווייטנאמים. לְבַקֵרThongwisetעבור האוכל התאילנדי הטוב ביותר בשטוקהולם, ועבור וייטנאמים אותנטייםמטבח וייטב Söderhallarna, שוק מקורה קטן. השוק לא הכי טוב אבל Viet Kitchen עושה את זה כדאי.

אנחנו באמת אוהביםסִימבִּיוֹזָהעל Skånegatan. כמה חברים ותיקים שלנו מהתעשייה חברו לאיזה שף צעיר ופתחו ביסטרו צרפתי שוודי. הם מגישים את הטאקו היחידים שאפשר לאכול בשבדיה במרתף שלהם, בתוספת בירה מקסיקנית וטקילה כדי לשטוף את הכל.

עקבו אחר אנדריאס ברגמן באינסטגרם @dongiannibergmani; וג'ואל סודרבק @joelsoderback