חג ההודיה בפריז הוא אחד הדברים הכי אמריקאים שאפשר לעשות

בשנת 2018 ביליתי את חג ההודיה בפריז. זו הייתה שנה של עליות במיוחד עבורי: זה עתה התחלתי עבודה חדשה ומגניבה ומכרתי את הספר הראשון שלי, ספר זיכרונות, להוצאה גדולה. מחוזקת מברכותיי, רכבתי על הרמה שלי כל הדרך לבירה הצרפתית באותו סתיו עם שני חברים בגרירה, שעדיין לא ראופריז.

זה היה הביקור הרביעי שלי, אז לקחתי אותם למקומות האהובים עלי: בית הקפה בשייקספיר והחברה,קפה דה פלורל-chocolat chaud, רחבת הריקודים באַרְמוֹןבמונמארט. יצא לי לחלוק איתם גם ראשונות, כמו נקודת בראנץ' שנקראתחברת חומרה, שהוא כעת אחד מהאפשרויות שלי, והלובר. מעולם לא יצא לי לעשות את זה האחרון במהלך הביקור הראשון שלי בעיר ב-2016; אמי ואני צילמנו יחד מול פירמידת הזכוכית האיקונית של המוזיאון, אבל לא היה לה אכפת לראות את האמנות. בפריז לרגל חג ההודיה עם החברים שלי, קבעתי לה FaceTime כדי להראות לה אתמונה ליזה. הניצחון הכנף הקטן שלי: היא דמעה - לא מהאומנות, היא אמרה, אלא מכמה שהייתי שמח.

ל"מרסיgiving", כפי שהתחלנו לקרוא לזה, אני וחבריי הלכנו למקאו, שם המטבח התאים באופן משחקי את הצרכים התזונתיים המדויקים של אחד מחבריי. עִםיין צרפתיובירת ג'ינג'ר, כוסנו עד כמה רחוק הגענו מההתחלה הצנועה שלנו, ועד כמה רחוק עדיין רצינו ללכת. במהלך הטיול כתב אחד מהם בפוסט באינסטגרם "טיפ מקצוען: בחר אשותף לנסיעהשכבר מאוהב ביעד שלך." התמונה שלה הייתה שלי בכיכר סן מישל ברובע השישי. זה היה יום גשום, אבל חייכתי כמו השמש והכרתי תודה.

אני זוכר את הטיול של 2018 עכשיו ומבינה שזה היה ההקדמה לסדרה של אירועים אומללים בחיי שהחלו ב-2019 והתפתחו בשנים הבאות: שובו שלהסרטן של אמי, המגיפה,מותה של אמי, הפעם שאיבדתי את עבודתי, הפעם שבה נפגעתי ממכונית, מותו של אבי. אני מפרט את הדברים האלה לא כדי לומר שהיה לי מעט מה לחגוג בחמש השנים האחרונות, אלא כדי לקבל תוצאה גלויה. אני מודה, עד שכתבתי את הפסקה הזו, לא באמת רשמתי את מה שעברתי בחמש השנים האחרונות. כל זה גורם לי להיות עצוב ועם זאת אסיר תודה להיות כאן. אז, כדי לציין קבלה של העבר והכרת תודה על ההווה, הזמנתי טיול נוסף אלפריז, ה-12 שלי. שוב אחגוג את רחמים - הפעם בטיול סולו.

הבחירה לבלות את החופשות האמריקאיות ביותר באירופה עשויה להיראות מנוגדת לאינטואיציה, ובכל זאת אני יודע בוודאות שלא אהיה היחיד - שלא לדבר על הראשון - שיעשה זאת. בכל פעם שאני מזכיר את תוכניות החופשה שלי לחברים, רבים מספרים מיד על החוויות המופלאות שלהם בבילוי בחג ההודיה בפריז כתיירים ואיך, ללא חובות, הם היו עושים זאת שוב בקצב לב. סקרנית לגבי ההתייחסות המקומית לעניין (ורציתי לראות אם אוכל לקבל הזמנה לארוחת ערב), שאלתי את חבריי האמריקאים בעיר אם הם נוהגים לחגוג את יום טורקיה בצָרְפַת. רובם אמרו שהם עושים זאת בשמחה.

"חג ההודיה תמיד היה אחד החגים האהובים עליי - לא בגלל המשמעות ההיסטורית, אלא יותר בגלל האוכל והאחווה עם חברים ובני משפחה", אומר צלם ובמאיסדריק טרל. הוא מחלק את זמנו ביניהםניו יורקופריז, אבל משתמש ביום חמישי הרביעי בנובמבר כדי ליצור קשר עם עמיתים אמריקאים בבירה הצרפתית, כמו גם לחלוק מסורות בישול דרום עם הקהילה הפריזאית שלו.גבריאל פדריאני, יועצת יחסי ציבור ותקשורת והגיעה לאחרונה לפריז, אומרת שהיא עוסקת במסורות חג ההודיה כמו הכנת ארוחת ערב כדי להרגיש מחוברת לאלה שהיא אוהבתאַרצוֹת הַבְּרִית: "עבור המשפחה שלי, חג ההודיה הוא בישול, זמן איכות משותף, סוג של מפנק באורח חיים איטי. בפריז, גם כשאני לא יכול להיות עם המשפחה שלי, אני מנסה לשחזר את התחושה הזו של הכרת תודה, חיבור ופינוק עדין".

כשאתה עובר למקום חדש, אתה מתחיל להשתוקק לדברים שנראו פעם ארציים. בשביל זה זה היהדניאלה קדנה, סופר ואסטרטג תוכן שעבר לפריז לפני ארבע שנים. "אף פעם לא הייתי בעניין של חג ההודיה בעבר, אבל עכשיו זה הפך לאחד החגים האהובים עלי לחגוג", היא אומרת. בשנה שעברה, קדנה ערכה עליה ארוחת חג ההודיהדִירָהבפעם הראשונה, למרות שהיא אומרת שזו תהיה גם האחרונה שלה: "למצוא כאן תרנגול הודו זו משימה! והמקום שלי לא מספיק גדול לכל האמריקאים בפריז". אבל האמריקאים לא היו היחידים שנכחו. בין האורחים הייתה חברה צרפתייה שאמרה שזה "החלום" שלה לחגוג את החג. קאדנה אומרת, "אני חושבת שהיא כנראה ראתה את חג ההודיה מוצג הרבה בסרטים ובתוכניות טלוויזיה, אז היא רצתה לחוות את החוויה הזו בחיים האמיתיים."

הפופולריות הזו של חג ההודיה הצרפתי היא התפתחות לאחרונה, אומרלינדזי טראמוטה, סופר תורם עבורCondé Nast Travelerשבסיסה בפריז מאז 2006. אז חג ההודיה מאוד לא היה חלק מחוויית הגולים או המהגרים, היא אומרת, אבל הרשתות החברתיות עזרו לשנות את זה: "אמריקאים שרואים תמונות של אמריקאים אחרים חוגגים בפריז או בצרפת במהלך חופשה, בדרך כלל עם חברים, עשתה דרך ארוכה בהזכירה לאנשים שאפשר לעשות את חג ההודיה שלךמשפחה נבחרת."

טראמוטה אומר שלמרות שחגיגות חג ההודיה בצרפת היו היסטוריות בסגנון פוט-לוק ונערכו בבית, יותר ויותר מסעדות ובתי מלוןמבקיעים חתיכה מעוגת הפקאן. הם מכניסים אורחים - מקומיים ותיירים כאחד - לאווירה החגיגית (ולעסקיהם) על ידי הצעת תפריטי טעימות מיוחדים, אירועים ומבצעים לשהייה.המונסו המלכותי, ראפלס פריז, למשל, הציעו ארוחת ערב "פרנצ'גי" בפעם הראשונה בשנת 2023 - והם עושים זאת שוב השנה, ביום חמישי, 28 בנובמבר.

זה הגיוני: האמריקאים תמיד מהווים חלק גדול מהתיירים בפריז, במיוחד במהלךעונת החגים, לדברי ניקולס דה גולס, מנכ"ל המלון. למה לא לתת להם מסורת אמריקאית דשנה מעוטרת במעט תחכום צרפתי? חוץ מזה, הוא אומר, "חגיגת חג עם קוויאר ושמפניה עם נוף שלשער ניצחוןנשמע לי מרהיב."

יש משהו הרמוני, אני חושב, באקט של בילוי חג ההודיה בפריז - או בכל מקום מחוץ לארה"ב, באמת. ישנה אמת זו המוכרת באופן אוניברסאלי: נסיעות מוציאות אותנו מהמערבולת הכאוטית של חיינו - תפוסה אולי בעבודות, נסיעות ונסיעות.ילדים(במקרה שלי, עשבי תיבול אדן החלון) - ונותן לנו הזדמנות להיכנס לקצב חדש או לשנות את נקודות המבט שלנו. חברו את זה לחג הזה שמעודד אותנו להרהר בעצמנו, לשקול על מה אנחנו אסירי תודה, ותקבלו מפגש של אנרגיות אינטרוספקטיביות אידיאליות לטיול חשבון נפש או סיפוק נפש בחו"ל.

עם זאת, אם אתה רק רוצה לפספס את מעגל הנסיעות המקומי המבולגן במהלךסוף השבוע של החגים, זו סיבה טובה כמו כל סיבה לעזוב את הארץ. אז למה לא, בזמנים אפלים או אחרת, לנסוע לעיר האור?

היכן לבלות את חג ההודיה בפריז

המונסו המלכותי, ראפלס פריז:ב-28 בנובמבר, המסעדה של מלון פאלאס,הבר הארוך, תציע ארוחת חג הודיה מיוחדת בת שש מנות של מנות בהשפעה צרפתית, הכוללת את העוף הצהוב של הלנדס וטארט טאטן טבעוני (באופן טבעי לעוגת תפוחים אמריקאית). ארוחת ערב מתחילה ב-$163 (150 יורו) לאדם, עם זיווג יין משלים.

Hotel des Grands Voyageurs:בין ה-25 ל-30 בנובמבר, המלון האלגנטי הזה על הגדה השמאלית מציע ארוחת חג ההודיה בת שלוש מנות בבראסרי Grands Voyageurs שלהם. התפריט כולל ולוטה דלעת, עופות סחוטים עם ערמונים, מחית פטרסניפס, תירס חרוך וכמובן רוטב חמוציות. יש טארט פקאן לקינוח, בתוספת קרם פונטנבלו למגע צרפתי. בנוסף להיצע הקולינרי, המלון מציע מחירי חדרים מיוחדים החל מ-249 דולר ללילה. ארוחת ערב מתחילה ב-$59 (55 יורו).

לה רזרב פריז:מלון וספא יוקרתי זה מציע שהות וחוויה של "שמחת הודיה" הכוללת ארוחת בוקר חינם, מתקני VIP וארוחת ערב חג ההודיה בת ארבע מנות לשניים ב-28 בנובמבר שנוצרה על ידי השף Jérôme Banctel ומוגשת במסעדה שלהם.הפגודה של Cos. הצעה זו זמינה מ-25 בנובמבר עד 2 בדצמבר, וההזמנות חייבות לכלול את ליל חג ההודיה. חדרים מתחילים ב-2,100 דולר ללילה.

ארמון איירלס של ורסאי, הבקרה הגדולה:רק שעה מחוץ לפריז ברכבת, המלון המפואר הזה בשטח, כן, שאטו דה ורסאי מציע שירותי ארוחת ערב חג ההודיה בין ה-27 ל-30 בנובמבר. התפריט, שעוצב על ידי אמן הקולינריה הצרפתי אלן דוקאס, הוא אמריקאי קלאסי: הודו. עם רוטב חמוציות, מחית בטטה, פאי פקאן. ארוחת ערב מתחילה ב-322 דולר (300 אירו); זיווג יין מתחיל ב-217 דולר (200 אירו);להתקשר או לשלוח מייללבצע הזמנות.

שלוש עשרה בגן:ממוקם ברובע הלטיני של פריז, חדר תה, מקום בראנץ', פטיסרי ומקום אירועים זהחוגגים את חג ההודיהמה-24 בנובמבר ועד סוף החודש. המטבח יוצא לאמריקני בטיה מלאה עם רולדת הודו (בחירת האורח של בשר כהה או בהיר), רוטב פטריות, קראמבל בטטה, והשילוש הקדוש של פאי תפוחים, דלעת ופקאנים. ארוחת ערב מתחילה ב-$79 (73 יורו) לאדם; להגיע דרכםטופס יצירת קשרלבצע הזמנות.

צ'וצ'ו:במסעדה המגניבה הזו של תומס צ'ישולם, אמריקאי צרפתי ובוגר של טופ שף,תפריט חג ההודיה בן שבע מנותיוגש ב-28 בנובמבר, כולל קלאסיקות כמו כרוב ניצנים, הודו צלוי, עוגת גבינה ניו יורקית (צ'ישולם גדל בברוקלין), כמו גם אוכל מוכר עם טוויסטים גורמה כמו מקרוני וגבינה עם כמהין שחורות (הדבר האמיתי, ללא ספק. ). ארוחת ערב מתחילה ב-$103 (€95) לאדם; לבצע הזמנות עלהאתר שלהם.

נֵס: יהיו שלושהארוחת חג ההודיהשירותים בין ה-28 ל-30 בנובמבר, עם שני מקומות ישיבה בכל לילה, במסעדה הביסטרונומית הזו ליד מגדל אייפל, עם השף האמריקאי ג'סטין קנט, הטאלנט מאחורי בית הקפה הפופולריזיא. התפריט כולל הודו עם כל התוספות, פאי דלעת, וה-haricots verts הקלאסיים (שעועית ירוקה). ארוחת ערב מתחילה ב-$82 (75 יורו) לאדם; לבצע הזמנות עלהאתר שלהם.

אנו נעדכן את הרשימה הזו עם הצעות נוספות לחג ההודיה בפריז כשהן צצות.