מדריך חיוני לניס, עיר הנופש המקורית של אירופה

מעמדה של ניס כמקום המפלט האולטימטיבי הפך לרשמי בקיץ שעבר, כאשר היא הרוויחהמורשת עולמית של אונסק"וסטטוס בתור "עיירת נופש חורפית של הריביירה." בהתייחס ל"ערך האוניברסלי יוצא הדופן של המורשת הארכיטקטונית, הנופית והעירונית של ניס", הייעוד מנציח את הכישרון הבינלאומי ואת אווירת השפע של העיר.

עבור מטיילים ותיקים, השלווה והנוף המושכים של העיר היו סוד גלוי מאז המאה ה-18. אז, אריסטוקרטים אנגלים נמשכו למזג האוויר החורפי המתון לאורך הרצועה הצרפתית-ים תיכונית הזו, ובנו אחוזות מפוארות עם גנים אקזוטיים שיתאימו לשהייה השנתית שלהם. עד 1860, ציפורי השלג המוקדמות האלה אפילו בנו את שביל החוף הידוע בשם La Promenade des Anglais - הטיילת האנגלית - כיום אטרקציה עולמית איקונית.

אבל הסוד האמיתי של ניס הוא הנגישות שלה למטיילים מודרניים. מ-Vieux Nice (העיר העתיקה) ועד גבעת Cimiez (השכונה העתיקה של המלכה ויקטוריה), המבקרים יכולים לעשות את דרכם בפאר או בתקציב, וליהנות מאותו היופי המהפנט שלהריביירה הצרפתית.

כל הרישומים המופיעים בסיפור זה נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. עם זאת, כאשר אתה מזמין משהו דרך הקישורים הקמעונאיים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.

מה לעשות בניס - ואיפה להישאר

ההתלהבות מניס מתחילה בירידה פנורמית אל נמל התעופה ניס קוט ד'אזור, שמבצבץ אל הים הליגורי הכחול הבדולח. משם, נסיעה של 15 דקות במונית או נסיעה מהירה בחשמלית מכניסה אותך ישירות למרכז ניס. על הרצועה המסחרית שהיא אווניו ז'אן מדסין וממנה, תמצאו מגוון אפשרויות לינה, כוללמלון בוסקולו ניס, המקבל את פני האורחים ללובי האמנותי שלו המואר בצוהר ענק. החדרים מרווחים ושיקיים, וכך גם הספא התת-קרקעי שלו ושתי מסעדות בהשראה איטלקית. שריינו זמן לטרקלין הגג הנוח של המלון, בו תוכלו לטבול בבריכת המים המטבילים ביום, וללגום קוקטיילים בערבי דיג'יי רגועים.

מלון בוסקולו נמצא לאורך שדרת ויקטור הוגו, שממנה חלק גדול מהאטרקציות העיקריות של ניס הן הליכה נעימה אואופניים כחוליםנסיעה בשיתוף אופניים משם. לכו במורד שדרת מדסין לכיוון Fontaine du Soleil והפסל הענק של אפולו, ואז לתוך Vieux Nice כדי לספוג את ההיסטוריה של העיר. בית האופרה הניאו-קלאסי של ניס משנת 1885 מסמן את הקצה המערבי של המפורסםשוק יומי Cours Saleya, עם פרחים טריים ותוצרת עונתית. בקרו בדוכן Theresa Socca כדי לנסות את החטיף המקומי פשוט אלוהי שהוא socca, קרפ מלוח העשוי מקמח חומוס.

עם כל כך הרבה מראות היסטוריים בעיר העתיקה, זה תור מעניין לבקר במודרני בהחלטמוזיאון הצילום Charles Nègre, ממוקם ליד השוק בכיכר פייר גוטייה. צפו למצוא מגוון של תערוכות תמונות זמניות השוכנות בבניינים סמוכים. עדיף, 15 אירו קונים כניסה לכאן ול-10 מוזיאונים נוספים ברחבי העיר, כולל המוזיאון לאמנות מודרנית ועכשווית, מוזיאון מאטיס ומוזיאון הארכיאולוגיה של ניס/צ'מיאז, הממוקם באתר ארכיאולוגי רומי עתיק. כרטיס המוזיאון לא כולל את מוזיאון מארק שאגאל המפואר של ניס, אם כי שווה ביקור.

עברו דרך הקשתות כדי ללכת לאורך Quai des États-Unis - רציף ארצות הברית, שנקרא כך על מנת לכבד את הברית של אמריקה במלחמת העולם הראשונה עם צרפת. שדרה זו עטורת בתי קפה מקבילה לטיילת המפורסמת, שבה אתה יכול להגיע לחוף הים, או להביט בו ממסעדות עם טרסה לצד המים.חוף בו ריבאג'. טיילו מזרחה לעבר נקודת הסלפי הענקית #ILoveNICE, והמשיכו אל פורט לימפיה הקומפקטי כדי לבדוק את סירות הדייגים הצבעוניות העוגנות לצד יאכטות מגה של מיליון דולר.

מטבח ניסרד מקומי

חובבי סלט Niçoise ייהנו לצלול עמוק יותר לתוך מקומי ייחודימטבח ניסארד, סגנון שונה במיוחד של גסטרונומיה המשקף את ההשפעה הליגורית (צפון איטלקית) של האזור. בהתבסס על מרכיבים עונתיים המביאים סלטים ופירות טריים בקיץ, וירקות שורש ותבשילים בחורף, בישול ניסארד כולל לרוב ביצים, זיתים, פטריות ודגי ים עמוקים כמו טונה וסרדינים.

מועצת התיירות של ניס קוט ד'אזור מפרטת עלשני תריסר מסעדותכמוסדות מסורתיים של "מטבח ניסארד", שמונה מהם ב-Vieux Nice או בסמוך להם. Chez Acchiardo בניהול משפחתי הוא אחד הוותיקים, הפתוחים מאז 1927 במיקום הפינתי שלו עם חומות האבן ב-Rue Droite. כאן תוכלו לטעום כמה מהמנות המסורתיות הטובות ביותר של העיר, כגוןתַבשִׁיל, תבשיל בקר עשוי יין אדום ועשבי תיבול ים תיכוניים; וטרוכיה, פריטטה טעימה בשכבות בייבי מנגולד שוויצרי.

בכל תפריט של ניסארדה תמצאו מרדה דה קאן, ניוקי ירוק בציפוי פיסטו - פסטו עשוי ללא צנוברים, בדרך הליגורית.לו באליקומגישה את אחת הגרסאות הטובות ביותר, במנות שניתנות לחלוקה, יחד עם סלט ניסואז מעולה, עשוי באופן מסורתי עם אנשובי, ירקות כבושים וארטישוק, מוגש על ירקות עם טונה טרייה, עגבנייה, זיתים וביצה מבושלת. בכל תפריט של ניסארד תמצאו גםpissaladière, לחם שטוח דמוי פוקצ'ה ממלא ומעליו בצל מקורמל, אנשובי וזיתים.

לאורך קוט ד'אזור

הריביירה הצרפתית באורך 120 קילומטרים משתרעת מהחוף ועד האלפים, כך שכדאי מאוד לסייר באזור כדי לחקור עיירות קטנות כמו ונס, כפר היסטורי רומי שהפך לימי הביניים, במרחק של כ-45 דקות נסיעה צפונית-מערבית מניס. בכיכר העיר, סעדו באוויר הפתוח ב-CheZ'elles, ומגישים אוכל ארמני טעים שנחשב בטעות למטבח יווני קלאסי. אל תחמיצו ביקור בקפלת המחרוזת של ואנס, הנקראת בדרך כלל קפלת מאטיס מאז שהנרי מאטיס עיצב וקישט באופן אישי את החלל הבהיר והצנוע במהלך שנותיו האחרונות.

צאו לטיול מהיר מוונס לקאגנס-סור-מר כדי ללון בושאטו לה קגנארד, פעם טירה בראש גבעה, שכיום הוא מלון יוקרתי עם 29 חדרי אירוח ייחודיים, רבים מהם עם מרפסות מושלמות. בקרבת מקום, השלווה שלבית רנואר ומוזיאוןמגלה מדוע אמנים רבים נמשכו לפינה היפה והמתונה הזו של צרפת.

סעו או קחו רכבת מזרחה מניס לאזה כדי לבקר במרהיבהגן האקזוטי של Eze, גן בוטני השוכן גבוה על גבעה בתוך מבצר מימי הביניים, נטוע בעלווה מרחבי העולם. טיילו בשבילים המפותלים של המבצר כדי למצוא חנויות ובתי קפה ייחודיים, ועצרו לתוך אולטרה מפוארמלון שאטו דה לה שר ד'אורל-Aperol spritz המשקיף על הים. למזכרת שונה להפליא, הצטרף לשיעור הכנת ניחוחות ב-Eze'sGalimard Maison de Parfums, שבו אתה יכול להתאים אישית את הריח שלך כדי להביא הביתה, בעוד הסטודיו שומר את המתכון שלך בקובץ להזמנות עתידיות.

אתה יכול לסעוד או ללון בלילה פנורמי (ומודרני בהחלט)Les Terrasses d'Eze, או לחזור לניס, אולי דרך העיירה הימית Villefranche-sur-Mer. כפר הדייגים לשעבר הזה הוא טריטוריה מעולה למנות פירות ים בהשראה צרפתית שנתפסו טריים במקומות באוויר הפתוח כמוהקוסמוס.

המסעדה הזו ממוקמת על כיכר הפונה לקפלה סנט פייר מהמאה ה-16, מבנה צנוע עם חזית רומנסקית ​​שובת עין. הפנים שלו מרתק עוד יותר, כל סנטימטר מעוטר ביצירה המקורית של אמצע המאה של ז'אן קוקטו, שחי מדי פעם באזורמלון ברוכים הבאיםב-Villefranche. שם, קוקטו מצא נחמה והשראה בסביבה היומיומית של קוט ד'אזור. נראה שהאופי האטמוספרי של הריביירה הצרפתית היה מפתה אותו כפי שהיה במשך מאות שנים של נופשים לפניו, ולמטיילים של היום להוטים למצוא את הזמן שלהם בשמש של ניס.