איפה החנויות והאוכל המגניב של קיוטו

זה יהיה קל לעבור ישר על פניוגיון, בניין אפור צר בן חמש קומות עם שילוט כמעט לא קיים בגיון, הקיוטומחוז הידוע בעיקר בזכות הגיישות, מקדשי השינטו ובתי התה שלו. הלבן האוברסייז המלוטששֶׁל מִיוילונות בכניסה מציעים רק רמז שזהו מרכז העצבים של אסצנה יצירתית חדשהבבירה הקיסרית הישנה של יפן, בה נמצאים מלון אייס ואמןנפתח בהמשך השנה. אבל אז נראה שהעיר עושה את רוב הדברים בשקט - אפילו באזז.

"מילת המפתח כאן היא עדינות", אומרת שרה איקו, קיוטואטית שגדלה בניו זילנד שמנהלת אתאוצר קיוטוחברת טיולים ונשואה ל-Takuma Inoue, מייסדת ומנהלת קריאייטיב של Y Gion. "הטעמים עדינים, הפנים עדינים. מבחינה תרבותית, קיוטו תמיד הייתה על סבלנות ואיפוק. הרעיון הוא להפסיק את הרעש ולהעריך את הדברים הקטנים, את הדברים העדינים יותר".

Y Gion נפתח ברחוב מנומנם ליד נהר קאמו בשנת 2017, בבניין ששימש לאחרונה כבית לסדרה של ברים מארחים מעורפלים. אבל לאינואה, מעצבת של חללי פנים מינימליים בצורה אופנתית, היה חזון: אזאקיו, או מקום רב שימושי, שבו כשרונות מגוונים יכולים לפרוח בסדרה של חללי בטון וניאון לתערוכות, שיחות, מסיבות על הגג, מסעדות פופ-אפ וחנויות. כיום, האנשים הגולשים בחנות התקליטים של Y Gion שנאספה בחירוף נפש עשויים לכלול היפסטרים ורודים שיער או טיפוסי אמנים רציניים במשקפי וינטג', אבל גם את הנזיר הבודהיסטי המוזר, או אפילו גיישה בהכשרה. חברת עיצוב הפנים של אינואה, אוורדג', נמצאת בקומה החמישית - המוטו שלה הוא "הקצה החידוני הוא אף פעם לא נורמלי" - והוא מפקח על תוכנית אירועים עם ניחוח מקומי מובהק. בין השיאים האחרונים ניתן למצוא תערוכה שלווה של עצי בונסאי בכדורי זכוכית של האמן הבוטני Takaaki Murase,aka Re: planter, ויצירה בהשראת המסורת של אכילת סושי על גוף של אישה עירומה של קולקטיב האמנות Nyotaimori Tokyo.

"אנחנו מנסים לפרוץ גבולות, אבל חשוב שנכבד את ההיסטוריה שלנו", אומר אינואה, חובב כובעי בייסבול ובגדי רחוב אופנתיים. באמצע שנות העשרה ותחילת שנות ה-20 לחייו, הוא התגורר בניו יורק, שם קיבל השראה מיצירותיהם של אנדי וורהול וקית' הרינג. "אנחנו לא רוצים רק לעקוב בצורה עיוורת אחר טרנדים. אנחנו רוצים להראות עבודה שיש לה ערך מתמשך".


יוהיי סוואמורה

אישה קוראת בקפה ביבליוטי שלום!


הוא ואייקו גרים ליד שוק דגים, במחסן בן שלוש קומות שאינוה העניק לו מהפך נקי שמתאים למפגשי המדיטציה שלו. ברור למה אייקו קראה לחברה שלה Curated Kyoto, כי חייה נראים בדיוק כך. היא תתלבש בירוק כדי לשתות מיץ ירוק תואם או תה מאצ'ה בבית הקפה ובחנות היצירה Yugen, ששמו מתורגם כ"מודעות עמוקה ליקום". יחד עם חברתה מאיה הנסון, היא גם ארגנה אירועי יוגה ותזונה בריאה ב-Y Gion.

בחתונתם, בסתיו שעבר, אינואה ואיקו לבשו תלבושות שינטו מסורתיות, כשהכלה מתהדרת בכובע צונוקה-קושי לבן סגלגל לבן. החוגגים כללו מי זה מי מהסצנה היצירתית: מאמי, בעלת פוני חד וזוויתי וידועה במותג משלה של "קליגרפיטי", עדכון אמנות רחוב של האומנות הישנה; דאיירו חמה, ששערו פרוע כמעט כמו האמנות המונוכרום שלו; והזוג האלגנטי Lucille Reyboz ו-Yusuke Nakanishi, מייסדי פסטיבל הצילום האוונגרדי Kyotography. תמונות החתונה צולמו על ידי Mitsuru Wakabayashi, הידוע בעולם בזכות צילומי הרחוב החלומיים שלו בקיוטו, ובקבלת הפנים ב-Y Gion הופעת ציור חי של אמן הרחוב Bakibaki הנעימה את האורחים. בני הזוג כל כך מחוברים עד כדי כך שאפילו ראש העיר הגיע כדי להגיש להם עוגת חתונה, לשמחתה של אמו הקיוטואית של אייקו.

רבים מחבריהם במסלול Y Gion חיים לפי אסתטיקה דומה. חברו המאייר של אייקו, Ri Nakajima, רץחנות קהילתית לראות,חנות, בית קפה וחלל אמנות, עם בעלה הצלם, מיצויוקי נקאג'ימה. עם הקרמיקה ומגבות השינטו שלה, כולם מתואמים צבע ומונחים בדיוק גיאומטרי, זה מקדש לטעם הטוב בסגנון קיוטו. אפילו כוסות הקפה החד פעמיות יפות. "אנחנו לא מתכוונים לעקוב אחר מגמות כאן", אומר מיצויוקי, הלא הוא מיצו-סאן, מהדהד את ביטוי המניות של קיוטו החדשה.

מה שבולט בסצנה היצירתית של העיר הוא איך ישן וחדש מתערבבים בצורה חלקה, ושנראה שכולם מכירים את כולם. חברו של אייקו, טאקו טאקדה, אוצר ופובליציסט לאמנות, נשוי להוסו מסאטקה, שמשפחתו מייצרת בדי קימונו מאז 1688 וכעת עובדת עם מותגים כולל דיור ושאנל. Eigen Onishi, הנזיר הבכיר הדינמי במקדש Kiyomizu-dera, שיש לו יותר מ-166,000 עוקבים באינסטגרם, נצפה גם ב-Y Gion; לפני כמה שנים, הוא הזמין את צמד ריקודי ההיפ הופ הצרפתי Les Twins להופיע במקדש שלו.

"הכל כאן מרגיש מחובר", אומר אינואה. "אנשים ורעיונות מתערבבים, אבל איכשהו הכל מרגיש כמו קיוטו".

איפה אפשר למצוא אותם:

בדרך כלל תמצאו דוגמאות ליצירתיות החדשות של קיוטו באווירה עדינה: בית הקפה הצמחוני במלדה קיוטו, מלון בוטיק שנפתח זה עתה עם חללי פנים הגובלים בסגפנות, או הווילה Murin-an והגן המטופח. הם בולטים בסימנים הייחודיים שלהם: Comme des Garçons שחור, Pleats Please מאת Issey Miyake, או הדפוסים המופשטים של תווית הטקסטיל המקומית Sou Sou. בית הגידול הטבעי של ה-KNC הוא בית עירוני מעץ שהוסב עם ריהוט וינטג' ופנסי נייר של Isamu Noguchi או חלל מודרני יותר, מחודש, כולם קירות בהירים ולבנים - עם הרבה מקום למחצלות טטאמי. על המדפים שלהם יש רק דבר אחד: גבעול בודד באגרטל קרמי. פנה אליהם בשלום. ואל תזכירו את מארי קונדו: ה-KNC אולי יחיה חיים של איפוק אלגנטי, אבל הם בהחלט לא מזמזמים על זה.