איפה לחגוג את המורשת האסייתית בוונקובר, קנדה

מוצג על ידי Destination Canada

ידוע בנוף הטבעי שלו ובגישה נוחה לחופים עירוניים, יערות גשם עתיקים ופסגות מושלגות,ונקוברהיא גם אחת הערים המגוונות ביותר בקנדה, ומוכרת בעולם בזכות האוכלוסייה האסיאתית הרב-תרבותית שלה. עם קהילות סיניות, דרום אסיה, הודיות ופיליפיניות גדולות, העיר והפרברים שמסביב שלה משופעים במסעדות, אתרים היסטוריים ושכונות מובחנות המשקפות מורשת עשירה.

כבונוס נוסף, העיר הסמוכה שלריצ'מונד- נגיש בקלות בנסיעה של 20 דקות ברכבת סקיי ממרכז העיר ונקובר מעבר לנהר פרייזר - מתגאה בתרבות סינית חזקה במיוחד, עם53 אחוז מאוכלוסייתהלהיות ממוצא סיני. ככאלה, שתי הערים מהוות בסיס בית נהדר למבקרים בוונקובר ללמוד ולחגוג את ההיסטוריה והמסורות האסיאתית-אמריקאית - גם במהלך חודש המורשת האסיאתית (מאי) וגם מעבר לכך.

הנה המקומות הטובים ביותר בוונקובר ובריצ'מונד הסמוכה כדי ללמוד על המורשת האסיאתית של האזור, ממקדשי הרים ועד לחוויות בריאות.

גנים היסטוריים

הגן הראשון בסגנון עידן מינג מחוץ לסין, הד"ר סאן יאט-סן גן סיני קלאסיעל הקצה שלצ'יינה טאון של ונקוברמוקדש לפילוסוף ולפוליטיקאי הסיני באותו שם: הוכרז ברבים כאבי סין המודרנית, הוא הקדיש את מפעל חייו לגשר על קשר תרבותי בין מדינת הולדתו למערב. חקור את השטח המעוצב ללא רבב באמצעות מערכת של שבילים מקורים, מסדרונות וגשרי הליכה שנבנו על ידי צוות מסור של 53 אנשי מקצוע בתחום הנוף מבית הספר.סוג'ואו, סין. בחר אתסיור מודרךשל הגן כדי ללמוד על המיקום המכוון של הסלעים של המלומד שלו, והמשמעות הסמלית מאחורי סלעי אבן הגיר Taihu המעוצבים בצורה גחמנית וחלונות העץ.

הוקם בשטח אוניברסיטת קולומביה הבריטית בקצה המערבי של חצי האי פוינט גריי של ונקובר, 2.5 דונםגן הזיכרון של ניטובהעושה כבוד לאינאזו ניטובה, ששימש כפרופסור, סופר ודיפלומט בסוף המאה ה-19 שקידם הבנה תרבותית ביןיַפָּןוהמערב. השתקפו ליד בריכת הקוי מול פסקול מרגיע של מים מטפטפים מהנחלים וממפלי המיני. מתפתלים לאורך השבילים המפותלים הזרועים במייפל, עצי דובדבן ואזליאות מיפן. הגן מקבל את פני המבקרים לאורך כל השנה, אך בחודשי הקיץ (מאי עד ספטמבר), בית התה המסורתי באתר מארח טקסי תה מסורתיים שבהם האורחים מוזמנים להשתתף וללמוד על הטקס היפני המשוכלל של הכנה, הגשה ושתיית תה.

אוכל נהדר, קניות וגלריות לאמנות

בכל חגיגת מורשת אסייתית, האוכל חייב להיות חלק מהאירוע המרכזי. לאוכל סיני בולט, התפנקו בדים סאם בשעהמסעדת קירין, מוכרת כאחת המסעדות הסיניות המובילות של ונקובר. טקס בוקר של סוף שבוע עבור משפחות קנטונזיות רבות, עגלות האוכל והצלחות הקטנות הללו מיועדות לשיתוף, ולרוב נהנים מהם סביב שולחן עגול כדי לסמל את האיחוד של חברים ובני משפחה. המועדפים של קירין דים סאם כוללים כופתאות שרימפס ולחמניות ברביקיו חזיר מאודות, או רגלי עוף קלועות עדינות ברוטב שעועית שחורה - מומלץ ליהנות תוך כדי לגימה של כוס תה יסמין או חרצית מהביל. לקינוח, נסו תענוגות פיוז'ן מודרניים כמו פחזניות דוריאן חמימות ומתקלפות, או התענגו על פודינג הטופו המשיי המסורתי. לחוויית רטרו, בקרמסעדת מאכלי ים קונטיננטליתבריצ'מונד, אחד ממוסדות בודדים שעדיין מציעים את שירות העגלות של בית הספר הישן.

לחוויה הודית-אמריקאית בקרו בשוק פנג'בי, שלמרות שמו, מתייחס לשכונה המשתרעת על פני שלושה בלוקים ברחוב הראשי בין שדרות מזרח 48 ומזרח 51 המעוטרות בשלטי עסקים ורחובות של פנג'בי. האטרקציה העיקרית היא המסעדות והחנויות ההודיות בסגנון ביתי המציגות ברגי משי בצבע ממתקים. יחד עם המקדש הסיקי הסמוך - רחוב רוס גורדווארה - המובלעת הזו משמשת כלב ליבה של הקהילה ההודו-קנדית של ונקובר: הנהן בהתאמה לקצבים התוססים של בהנגרה כשאתה קונה צמידי זהב נוצצים ותיקים עם חרוזים מורכבים. בנוסף, התענגו על הניחוחות הארומטיים של כורכום והל כשאתם עוברים ליד אמא וחנויות מכולת. סיים את הביקור שלך על ידי לזלול פאקורות ירקות ממטבח טנדורי מקורי, ואל תחמיצו את ההגשה הדשנה של גולאב ג'מון, כדור בצק מטוגן בשמן עמוק מצופה בסירופ מי ורדים סמיך.

חובבי אמנות צריכים להקציב מספיק זמן לביקורמרכז א', גלריית אמנות ציבורית בליבה של צ'יינה טאון החוקרת נושאים הקשורים לזהות, מגמות גיאופוליטיות, שוויון ועוד, דרך נקודות מבט אסייתיות עכשוויות. מרכז A הוא גם ביתו של חדר קריאה הכולל אוסף יקר של ספרים על שיטות האמנות האסיאתית, והוא מחויב לתמוך באמנים אסיאתיים מתעוררים בקנדה.

אתרים היסטוריים סיניים-אמריקאים בריצ'מונד הסמוכה

של ריצ'מונדמקדש הר לינג ין, מנזר בודהיסטי, פתוח בכל ימות השבוע למי שרוצה להתפעל מהארכיטקטורה הפלאית הסינית, המתאפיינת בגגות גמלונים וברעפים המעוטרים בצהוב, הצבע הקיסרי. לשוטט בהרמוניה עם מזמורי הדהרמה הקצביים של תלמידים והקריבו קטורת על המזבח כאות כבוד לבודהה.

בשכונת הנמל ההיסטורית של ריצ'מונד, סטיבסטון, האתר היסטורי לאומי של מספנות בריטניהפעם פעלה כמפעל שימורים פורחת לסלמון על נהר פרייזר, החל מסוף שנות ה-80. כיום, מקבץ מבנים היסטוריים זה לאורך שפת הנהר משמר את הסיפורים של הקהילות האירופיות, האומות הראשונות והקהילות הסיניות והיפניות שתרמו את עבודתן במהלך הפריחה הזו. טיילו לאורך הטיילת הצרה המחברת את מבני המורשת הללו, שחלקם מתוארכים לשנת 1885. בקרו בבית הדעות הסיני האחרון שנותר בחוף המערבי, שהכיל עד 100 עובדי מפעלי שימורים, וחקור את הדופלקס היפני כדי לראות ממקור ראשון את תנאי העבודה והקשיים של הקהילה האסיאתית בוונקובר וסביבתה חוותה. (לאחר מכן, לכו להוציא יותר מדולרי התיירות שלכם בבתי עסק בבעלות קנדית באסיה ובאסיה.)