תחנות רכבתוהסביבות שלהם הן רק לעתים רחוקות יעדים לעצמם - ובפניםפריז, זה היה נכון במיוחד. אבל רבות מהתחנות הצפופות ביותר בעיר, מסנט לזאר (התחנה השנייה העמוסה ביותר בבירה) ועד לה האל, עברו - ועדיין עוברות - שיפוצים נרחבים במאמץ למודרניזציה ולשפר את התנאים, כמו ניווט נוסעים ו נקודות כניסה או מחסור במסעדות וחנויות.
זו לא גלויה בתולית של פריז, אבל היא שיקוף של חיי היומיום בפריז.
עד כה, השיפוץ המצופה ביותר שנערך הוא הרובע העשיריתחנה צפון, נקודת היציאה וההגעה העיקרית של מטיילים הנוסעים וממנו בריטניה, הולנד ובלגיה, ועד לאחרונה, פגיעה בחוויית הנסיעה. האולמות היו ברובם עקרים ומוארים גרוע; אפשרויות האוכל עגומות, והאווירה לא נעימה - מסתובבים שנראים לא טובים (ולפעמים כן). אבל עם עבודות שיפוץ מבני שנמשכות עד 2024, אשר יחולקו בניינים לכניסות, יציאות,מסעות יורוסטאר, ומסלולי פרברים, והגעתו של אלן דוקאסיִצוּרוהשף עטור כוכבי מישלן תיירי מרקסכוכב הצפוןבראסרי עכשווי במשימה להמריץ מחדשתחנת רכבתאוכל (adieu, כריכים רטובים!), דברים מסתכלים למעלה.
L'Atelier Couronnes מוכרת מוצרי עור, תכשיטים, נרות ועוד.
באדיבות L'Atelier Couronnesשדרוגים אלה ללא ספק נמשכו על ידי שינויים בסביבהשכונות, במיוחד המרחבים המגוונים מבחינה תרבותית (קהילות צפון אפריקה, הודיות ובנגלדש) ומעמד הפועלים של פעם ב-rue du Faubourg-Poissonnière, Rue du Faubourg Saint-Denis, Rue du Paradis, ואפילו הקטע השקט ב-rue. du Château d'Eau, המוביל עד לכיכר הרפובליק. הרחובות היו פעם מלאים בחלונות ראווה פנויים, בתי קפה אינטרנט חור בקיר, חנויות טקסטיל סיטונאיות, ודוכני אוכל תזזיתיים, פוקדים בעיקר תושבים מקומיים. אחרי שעות, השכונה פעמה בברים לצלילה, אבל לא הרבה יותר. מכל הדברים שניתן לראות בפריז, האזור שמסביב לתחנות הרכבת בהחלט מעולם לא דורג גבוה, ומטיילים התעלמו ממנו זמן רב. אבל היום, זה יהיה צעד מוטעהלֹאלכלול אותו במסלול הטיול שלך.
רבים מהמתקנים הוותיקים של האזור הממסגרים את תחושת הקהילה המוצקה שלו - הקצבים הטורקים, סנדוויצ'ים הכורדים, חנויות התבלינים ההודיות - נותרו ללא שינוי, וחולקים מקום עם אוכל צעיר ואומני קפה, בעלי מלאכה, מיקסולוגים, אמנים ומעצבים שנמשכו לחלק זה של הרובע העשירי בשל עלות העלות, הגיוון שלו, ובסופו של דבר,אמיתיות. זו לא גלויה בתולית של פריז, אבל היא שיקוף של חיי היומיום בפריז, שם אוכלוסיה מגוונת פוקדת את מסעדות האוכל המקומיות כמו Le Daily Syrien או Le 52 Faubourg Saint-Denis, אוספת תוצרת מהחנות הירוקה המקומית, ו קונה סיגריות וכרטיסי לוטו מאותו הדברטַבָּק.
מלון דו טמפ נמצא במרחק של 100 מטרים בלבד מתחנת המטרו פויסונייר .
באדיבות Hotel du Tempsאושה בורה, המייסדת-מעצבת של מותג הלייף סטיילג'מיני, גרה דקות ספורות מה-Gare de l'Est במשך 15 שנים, ופתחה בקרבת מקום את הבוטיק הראשון שלה, המתמחה בכלי בית ואביזרים פרנקו-הודיים (החנות השנייה שלה ממוקמת ברובע ה-9). "לפני מספר שנים ספורות, זה היה פעם המקום הגרוע הזה עם הבטחה למשהו מרגש, אבל טיולי ערב עלולים להשאיר אותך די לא רגוע", אומר בורהCondé Nast Traveler. היא מצטטת מתקנים כמו בר היין הטבעי והמסעדההזכוכית הגנובהומאפייה עטורת פרסיםלחם ורעיונות, הידועים בכיכרות הכפריות הלבביות ובמאפה האסקרגו שוקולד-פיסטוק, כזרזים מוקדמים לשינוי כאשר הם נפתחו בתחילת שנות האלפיים לאורך תעלת סנט מרטין, נתיב מים שהוזמן במקור על ידי נפוליאון בונפרטה כדי לספק מים מתוקים לבירה. "לאן שהאוכל הולך, האופנה באה בעקבותיו. מותגי Center Commercial, APC, Medecine Douce... פתחו את החנות והחלו לשנות את האזור סביב התעלה", אומר בורה.
מאפייה עטורת הפרסים Du Pain et des Idées ידועה בלחמים כפריים לבביים ובמאפה אסקרגו שוקולד-פיסטוק.
באדיבות לחם ורעיונותמה שהתפתח לאט יותר היו האזורים הקרובים יותר לתחנות הרכבת, כולל רו דו שאטו ד'או, שבו נמצא הבוטיק המקורי של ג'מיני, והרחובות המתנפצים ממנו. אבל בורה אומרת שהיא חשה בפוטנציאל וידעה שלא יעבור זמן רב עד שעסקים עצמאיים אחרים ילכו בעקבותיהם. האינסטינקטים שלה היו במקום: חנות כלי בית בר-קיימאמִשׂרַד הַאוֹצָרוהבוטיק רב המותגיםסדנת הכתרנפתח זמן קצר לאחר מכן, ואחריו לאחרונהההתנגדות, מסעדה חדשה המתמקדת כולה (ואפילו נקראת על שם) היצרנים הקטנים ברחבי צרפת הפועלים ללא לאות לשמירה על החקלאותיֶדַע. בקרבת מקום, הצוות מאחוריהוליבלי, מפגש ארוחות הבוקר והצהריים הפופולרי והמצליח ביותר בעיר, מסיים את העבודה על המאחז השני, הגדול בהרבה, שאמור להיפתח במאי. (שלוש שנים לאחר הפתיחה, הסועדים ממשיכים לעמוד בתור"ברקי" בסגנון אוסטרליומנות עונתיות כמו בטן חזיר פריכה עם גזר אביב צלוי ולחם תירס.)
אבל סביר להניח שמדובר במעט מלונות בוטיק בעלי עיצוב קדימה, מה-מלון פרובידנסומלון דו טמפלבוהמייני מאודמלון גראנד אמור(נכס האחות של מלון אמור בן העשר בדרום פיגאל), שצמח בשנים האחרונות, וסייעו למשוך עסקים לאזור. כמה דוגמאות כאלה? צלחות קטנות ים תיכוניות ובר קוקטייליםלְבָבִיוּת, הביסטרו המצוין בן שנה Les Arlots, בר היין הטבעי האקסצנטרי והברטוניPointe du Grouin, ובר קפה חדש5 קשיות, כל אלה פיתו את המטיילים לגלות את האנרגיה של העיר היכן שהיא משגשגת הכי הרבה.
Les Résistants נקרא על שם היצרנים הקטנים ברחבי צרפת הפועלים ללא לאות לשמירה על החקלאותיֶדַע.
באדיבות Les Resistants"אין ספק שההימצאות במרחק הליכה מ-Gare de L'Est וגם מ-Gare du Nord הייתה עזרה אדירה בצמיחת העסק שלנו", אומר ניקולס אלארי, מייסד הוליבלי. "למעשה עיצבנו את קטע התא הקדמי שלנו לפי רכבות הפרברים הישנות של RER - מושבי עור בצבע חום עם שפע של אחסון מזוודות מתחת. יש לנו כל כך הרבה לקוחות שמגיעים או הולכים אלתחנות רכבתהיינו צריכים למצוא דרך לאחסן את הכל!"
לינדזי טראמוטה היא רגילה Condé Nast Traveler תורם והמחבר שלפריז החדשה: האנשים, המקומות והרעיונות שמניעים תנועה(אברם 2017).
