היי, אני ג'סי אשלוק,
אני סגן מנהל העריכה העולמי
ב-Conde Nast Traveler, וזה פרק
של מטייל למטייל.
עמיתי למטייל היום הוא הארשה ל'אקווה,
שהוליד את הרעיון של Saira Hospitality.
שהיא עמותה שכולה בנייה
בתי ספר פופ-אפ עם שותפים בבתי מלון, שנועדו לחנך
חברי הקהילה המקומית באירוח.
היא עבדה בתחום הזה עם רוזווד,
אוסף חתימות, Habitas, Bunkhouse.
אתה יכול לספר לנו את השאר
כשאני נותן לך להתחיל לדבר, הארשה.
אבל לפני שאני עושה את זה, אני חייב לומר גם שאתה
חבר במועצה המייעצת של Conde Nast Traveller לשנת 2021,
ואנחנו אסירי תודה שיש לך
ולהיותך חבר של המותג.
ותודה שהיית איתי היום ממקסיקו.
זו הייתה הקדמה נהדרת. [מצחקק]
תן לי לבנות על ההקדמה הזו כדי לשאול אותך
שאלה על המסע שלך.
ספר לנו את כל הסיפור על איך סאירה נולדה?
יש לי ארבע אחיות וחמשתנו
גדלתי לראות את אבא שלי עובד עם אמא תרזה.
הוא יעזור לה לממן ולתפעל בתים ובתי יתומים.
אני חושב בשבילי,
זו הייתה יותר ההשפעה שהייתה לה על אבי.
בגלל שהייתי די צעיר, הייתי בן שש או שבע,
לא ממש ידעתי מי היא,
כל מה שידעתי זה שיש לו כל כך הרבה כבוד אליה.
כזה נשאר איתי.
ואז אתה מהר קדימה אולי 12 או 13 שנים מאוחר יותר,
ועבדתי בניו יורק.
ואני ניסיתי ולא הצלחתי למכור נדל"ן ב-2008,
אבל הצד החיובי היה שעבדתי על אנדרה בלאס
בניין, בית ויליאם ביבר, מרכז העיר ניו יורק.
והבנתי שזה לא ברור
המכירה שהניעה אותי,
אבל זה היה הרעיון של חיים סטייל שהוא יצר.
אז אנחנו חוזרים לריו כמה חודשים מאוחר יותר והייתי עם
כמה חברות, ואנחנו חלמנו בהקיץ
בערך איפה נהיה בעוד חמש או 10 שנים.
ותמיד דמיינתי בית מלון שאהיה בבעלותי ואפעיל.
ואחיינית שלי, סירה, בדיוק נולדה,
ומכאן הגיע השם.
בסופו של דבר הגיע לסינגפור.
והתחלתי לעבוד עבור ששת החושים,
רוצה ללמוד הרבה יותר על אירוח אורח חיים.
שישה חושים באמת קבעו לי את הרף
מבחינת אירוח.
אבל מה ששמתי לב, וזה לא היה רק שישה חושים,
הכל היה אתרי נופש, זה היה כל הזמן
הגולים יקבלו את התפקידים הניהוליים.
המקומיים אולי יקבלו את העבודה ברמת ההתחלה,
אבל אף פעם לא ממש ניהולי.
זה היה סוג של עבודה עבור Six Senses ולראות את הכוח
של תעשיית האירוח, והפוטנציאל שיש לך
לעשות שינוי בחיי הקהילות.
נסעתי לקמבודיה, ונתקלתי בעמותה
חבר אמר לי לעשות צ'ק אאוט, התקשר לסלה באי,
שבו נשים שהיו אחרת בסחר במין
התעשייה, הוכנסו לניהול משק הבית,
וזה היה סופר מוצלח.
הבנתי שהחיבור הוא שירות, נכון,
כי פילנתרופיה עוסקת בשירות לאנושות,
והכנסת אורחים מתייחסת לשירות לאורח.
אז הקשר הזה נעשה חזק מאוד.
ואז התחלתי ב-2015, בדאונטאון לוס אנג'לס,
התחלנו את הפיילוטים עבור Saira.
אתה חייב לנהל מערכות יחסים מתמשכות
עם חלק מהתלמידים שמגיעים דרך התוכנית שלך.
אז אתה, ואיך הם נראים?
כלומר, אני בטוח שאתה עוקב אחר ההתקדמות שלהם לכל הפחות.
[הרשה] אבל ספר לנו קצת על כן.
מה קורה להם אחרי שתסיים איתם?.
אלכס עולה בראש.
אז הוא עדיין עובד במלון, אבל הוא קיבל קידום
הוא אמר לי, קופאי לשרת F&B.
אני חושב אז למפקח F&B,
והוא רוצה להתקדם למנהל F&B.
אז יש מבצעים שקורים לא מעט.
ודורלי, עוד אחת, הייתה קופאית, הלכה לעוזרת GM.
אכלנו גואדלופה, עברנו מטבח למפקח במטבח,
אז אנשים מקודמים.
מה שאני מבין זה שסאירה,
או שותפי המלון שלנו, צריכים להציע אנגלית.
בגלל הסיבה שהבוגרים שלי לא מנהלים את המלונות
אני חושב שזה רק בגלל האנגלית.
אם הייתה להם אנגלית בחמש השנים האחרונות,
אני די בטוח שהם יהיו מנהל F&B ומנהל כללי.
אבל זה קשה, זאת אומרת, זה מסתכם בשותפים למותג
שבאמת רוצים ללמוד הרבה על קידום מבפנים
ובאמת להכיר אנשים,
אפילו ברמות הפיקוח.
ותחשוב, אתה יודע, איזה סוג של הכשרה הם צריכים
להיות אז מנהלים כלליים?
אבל אני חושב שהם יכולים.
אמרת לי את זה בעבר כשהתחלת את הדרך הראשונה
עושה את זה ואתה, אתה יודע, מתקשר
שותף פוטנציאלי ומנסה להסביר
[הרשה] מה רצית לעשות. כֵּן.
לפעמים אנשים אפילו לא היו מכירים
כל הרעיון של כמו אחריות חברתית תאגידית.
הם לא היו חושבים עדיין, אתה יודע,
היחסים שהיו להם עם הקהילות שלהם
או מדוע אולי לא רצוי לייבא GM
מהמערב או מה שלא יהיה, אתה יודע, דברים כאלה.
ועכשיו זה נשמע שכולם מבינים את זה.
מה לדעתך השתנה בנסיעות
ובעולם בחמש השנים האחרונות
זה קידם את מידת ההבנה הזו?
אני מניח, אתה יודע,
הצד הרוחני שלי רואה שינוי בתודעה.
אני חושב שהעולם דורש לדעת יותר על
ולהיות מודעים להחלטות שלהם.
ואני חושב בתור אורחים,
אנחנו מחפשים עוד מהחגים שלנו,
ואנשים רוצים חוויות והם רוצים חיבור
והם רוצים זיכרונות.
ואנחנו נמצאים או יוצאים מכלכלת תכלית,
שלדעתי גם משחק תפקיד גדול
במה שהאורחים רוצים היום.
וגם לא רק אורחים,
אבל אני חושב שאם אתה מותג ואתה צריך לגייס כישרונות
ואתה רוצה למשוך כישרון או אורחים,
אני חושב שאתה צריך להראות שאכפת לך יותר, אתה יודע,
מטרה מאשר רק רווח.
ואני חושב שזה באמת חשוב לאנשים
כדי לוודא שהערכים שלהם מיושרים
עם הערכים של המלון שבו הם מתארחים.
אני מקווה שזה סוג של הדרך שבה זה הולך קדימה,
ואני מקווה שזה מתמשך וזה לא רק [לא ברור].
יש לך את הרעיון הזה שאני אוהב לגבי כרטיס אשראי חברתי
לאורחים שמלון יכול לספק.
איפה דברים שהאורחים רוצים יותר ויותר לעשות,
להתנדב, או שאתה יודע, איזושהי השפעה חיובית
בקהילה בה הם שוהים,
יכול לעזור להם לצבור נקודות
וזה יכול לגרום להם לעיסוי או שאתה יודע, מה שלא יהיה.
אבל אולי, אתה יכול לדבר קצת יותר על הרעיון הזה,
והאם אתה חושב שזה באמת כמו פנטזיה נחמדה
או משהו שאפשר ליישם בפועל?
אני באמת מרגיש שזה עוד רעיון שמשנה משחק
שצריך להפוך לאמיתי.
אתה אורח, אתה מזמין את הנוף שלך.
אתה יודע, אני רוצה נוף לים,
ואני רוצה לסעוד במסעדה החדשה הזו שנפתחה.
ובאותו הזמן, אתה מזמין את הקרדיטים החברתיים שלך
או הדרך שלך לקבל את הקרדיטים החברתיים.
הדרך שבה אתה מקבל את הקרדיטים החברתיים האלה היא בבתי המלון
אתה נשאר בצורך לעשות קצת עבודת רקע,
מה שנוכל לעשות בשבילך בהנאה.
אבל אתה בעצם צריך פשוט למצוא
סוג של יועצים ראשיים מרכזיים בקהילה,
ואתה צריך לשאול אותם מה הקהילה צריכה.
אז תרכיב את הרשימה הזו והגיע הזמן,
וזה כסף בעצם.
וכאורח, ניתן לך מה שהופך לתפריט CSR.
אתה יכול לראות את הדברים השונים שאתה יכול לתרום להם
מבחינת כסף והצרכים השונים שיש להם.
בוא נגיד שאתה במקרה עיתונאי, נכון.
אז אתה בחופשה ואתה כמו, מה אני יכול לעשות?
ובכן, אולי תוכל ללמד את אמנות הכתיבה,
או אולי תוכל ללמד בלוגים,
או אולי תוכל ללמד מדיה חברתית,
או כל דבר שאתה מרגיש לגביו בלהט.
זאת אומרת, וזו אפשרות אחת מבחינת זמן.
ואתה יכול להיות שעה, זה יכול להיות שעתיים.
אבל הנקודה היא שאתה לא הולך רחוק,
והמלונות מקלים עליך מאוד.
והמלונות פשוט עובדים את זה בתוכניות הנאמנות שלהם.
פתאום, יש את זה ענק,
השפעה חיובית שכאשר מלון נפתח בקהילה,
זה לא כמו, הו לא, הם מביאים תנועה?
הם לוקחים לנו את המים?
זה יותר בברכה, איפה, הו, אני תוהה מה הם יכלו
להציע לקהילה עם כל האורחים שלהם?
אני מאמין שחווית המגיפה
תהיה השפעה על הדרך שבה אנו נוסעים
ולהפוך אותנו למטיילים טובים יותר.
ומשהו שאני מרגיש כאילו הוכיח זאת
זה כשסיפרת לי שהארגון שלך הושטף
עם פניות לגבי שיתוף פעולה
מאז תחילת המגיפה.
[הרשה] כן.
מה אתה רואה עבור סירה,
ולנסיעות רחבה יותר שיוצאים מזה?
כולנו ביחד לאחר המגיפה,
אני חושב שקיבלנו מצפון בפעם הראשונה.
ברור שאנחנו מרגישים את הכאב שיצא מהמגיפה
וממשיך לצאת מהמגיפה.
אבל אני חושב שאנחנו יכולים גם לזכור
הטוב שקרה בעולם.
וראינו לרגע קצר מאוד איך העולם
וכמו כל היופי הטבעי שלה נרפא
כשהוחזקו בדלתות
והרחיק ממטוסים ומרכבות ומכוניות.
צא לחופשה, תטייל, תרגיש מחדש,
אבל תתחיל לחשוב מה אתה יכול לתת
כשאתה נכנס לבית של מישהו אחר.
זה עכשיו לתוך סבב התאורה.
יש לך סוד אריזה?
אז נסעתי לכאן לטודוס סנטוס
במשך שישה חודשים עם להמשיך.
אני מנסה להימנע מוויכוחים עם בעלי.
אז אני מנסה, [צוחק] אני מנסה לארוז קל.
אני בוחר את הטיעונים שלי, אתה יודע.
אבל השני בכנות, הוא רק קוביות אריזה של מוגי.
זה לא מאוד סקסי, אבל זה באמת,
עד כמה שאשמח להמציא משהו יותר יצירתי,
זה סוג של מחליף משחק.
האם יש לך שדה תעופה מועדף?
ובכן, יש שניים,
אם אתה רוצה תשובה קצת אחרת.
אבל סינגפור, החלק האהוב עליי בסינגפור
עוזב את זה, ואת שדה התעופה
היה המקום האהוב עלי בסינגפור.
אז נמל התעופה צ'אנגי היה מאוד קרוב ללבי
כשגרתי שם.
הייתי אומר, אני אוהב את שדות התעופה האלה,
אני רוצה ללכת עם כמו טורטולה או האיים הקטנים
איפה אתה, אה, אה.
אתה קצת מקווה שאתה תנחת,
אתה לא יודע אם זה יקרה.
[ג'סי] כן. ואז אתה יודע,
יש כאילו, אתה מגיע לשם, המטען שלך
הוא סוג של על הרצפה איפשהו.
אתה מוצא את זה, אתה יוצא החוצה,
ובמקרה יש כמו סרגל אקראי.
ואתה כאילו, אוקיי, [מצחקק] הגענו.
גם שדות התעופה האלה מאוד מיוחדים.
השאלה האחרונה שלי אליך, והיא גם הכי קשה שלי,
אם היית יכול לבחור רק מקום אחד נוסף,
מה זה יהיה
אני יודע שקשה לבחור בין הילדים שלך, אבל...
זה באמת כך.
ואני מרגיש שהילדים שלי יהיו בחירה קלה יותר,
אם וכאשר יהיו לי אותם.
אממ, אני חייב לנסוע לבהוטן.
אז בהוטן, בגלל שהם מודדים אושר,
ושמי, חרשה, פירושו אושר.
איזו שאלה נוראית.
אבל אם זה המקום האחרון שאני יכול לבקר בו לפני מותי,
אני מניח שזה יהיה זה.
תודה רבה שהצטרפת אליי היום.
זה תמיד תענוג לראות אותך,
ואני אוהב את השיחות האלה.
כמו כן, תודה רבה.
[מוזיקה עדינה מסתיימת]
