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Singapurs Hawker-Zentren sind gesellige, multikulturelle und wahre schmelzende Töpfe und spiegeln den Gemeinschaftsgeist des Landes wider. Bei diesen Hubs mit gutem, erschwinglichem Essen ist es nicht ungewöhnlich, dass die Singapurer eine Mahlzeit aus malaiischen Satay, indischen Biryani und chinesischen Oyster -Omelettes teilen. Für Besucher ist es eine großartige Möglichkeit, alle typischen Gerichte in Singapur in einer köstlichen Sitzung zu probieren. Während Hawker-Zentren auf der ganzen Insel üblich sind, sind dies die seit langem etablierten Favoriten unter Einheimischen und unsere Tipps für die besten Hawker-Zentren in Singapur.
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Mit über 100 Ständen kann die Entscheidung, was zu essen ist, überwältigend sein. Die beliebtesten Stände hier sind Tian Tian Chicken Rice und sein Rivale Ah Tai sowie die Fry-It-yourself-Hum-Jin-Pang, die einfache oder rotbohnengefüllte Teigkrapfen serviert. Schließen Sie sich der Warteschlange für Zhen Zhen Fish Borridge an oder wählen Sie von einer Vielzahl von aromatischen Currys zum Essen mit gedämpftem weißem Reis im Zhong Guo Jie Hainanese Curry Rice.
Mit freundlicher Genehmigung von Singapore Tourism Board
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Die Entscheidungen hier sind umwerfend. Im Zweifelsfall schließen Sie sich den Warteschlangen der Hwa Kee BBQ Pork Noodle an, um genau das zu erhalten. Cheok Kee-Entenreis für die Ente, die in einer dicken Soja-Sauce geschmort und mit mit Taro besetzter Reis serviert wurde; oder Song Kee Fried Oyster für klebrige Omelettes, die mit kleinen örtlichen Austern verstreut und mit einer mit Essig gespreizten Chilisauce serviert werden. Bestellen Sie auch ein paar Stöcke Satay - am besten in eine köstliche Erdnusssauce - aus Haron Satay.
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Die indische Gemeinschaft in Singapur hängt gerne hier für einen vertrauten Vorgeschmack auf Zuhause.Kommandanten(Indianer gebratener Teigkrapfen) vom Sky Lab Cooked Food und Dosa mit Marsala-gewürzten Kartoffeln vom Anna Dosai-Stand gefüllt.
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Mit über 80 Ständen unter einem Dach betrachten die Singapurer dies als einen der besten Hawker -Zentren. Die Leute schleppen hier von der anderen Seite der Insel, um sich zu behebenChwee Kueh(gedämpfter Reismehlkuchen mit erhaltenen Rüben) am Stall fünf undTau Suan(süße Mungbohnensuppe) am Stall 55. Aber was auch immer Sie tun, gehen Sie nicht, ohne etwas Einheimisches aufzunehmenKuchen(Kuchen) aus Harrianns Freuden am Stall 25.
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Mit mehr als 40 Jahren ist das Old Airport Road Food Center eines der beliebtesten Singapurs in SingapurHawker -Komplexe, mit 150 Ständen auf einem einzigen Boden in ordentlichen Reihen. Es kann entmutigend erscheinen, aber in der Regel bedeutet eine lange Linie vor einem Stand hervorragende Nahrung. Und obwohl es ein ziemliches Warten sein kann, werden Sie versichern, dass es Ihnen die von Essen besessenen Singapurer versichert, dass es sich absolut lohnt. Zu den Gerichten, die Ihre Geduld hier fordern, gehören Hokkien Mee (gebratene gelbe Weizennudeln mit Meeresfrüchten und mit Garnelen und Schweinefleisch besetzt) von Nam Sing Hokkien Mee und seidiger Beancurd -Pudding von Lao Ban Soja Beancurd.
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Viele der Stalwarts dieses Hawker -Zentrums hatten in den 1950er und 60er Jahren ihren Start als nahe gelegene Straßenstände und haben eine loyale Anhängerschaft der Singapurer. Gehen Sie zu Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu für Gemüse mit Fischpaste gefüllt und mit Nudeln in einer Brühe serviert. Tian Tian Borridge für seinen berühmten Schweinefleisch Congee; und der immens leckere Lian, der Ben Ji Claypot-Reis, der normalerweise bis zu 45 Minuten geliefert wird, als die Schwestern, die den Stand besitzen, jeden Topf mit Fleischreizungen über einem Holzkohlefeuer kocht.
Als Lebensmittelautor hat Annette Tan zu zahlreichen Titeln beigetragen, sowohl in Singapur als auch international, wie z.Tapeteund dieLouis Vuitton City Guide Singapore,und war Restaurant Rezensent fürHeute, Singapurs zweitgrößte Zeitung, neun Jahre lang. Derzeit schreibt und entwickelt sie Rezepte für Zeitschriften und F & B -Einrichtungen sowie ...Mehr lesen