Jede Woche weiterCondé Nast Traveler'sIm Podcast „Reisebericht“ besprechen wir, wo wir waren, was wir unterwegs entdeckt haben, welche Menschen und Orte uns als nächstes locken und für welches Essen, welche Geschäfte und Veranstaltungen es sich lohnt, ins Flugzeug zu steigen. Diese Woche sprechen wir mit Chefkoch Massimo Bottura, dessen RestaurantOsteria Francescanain Modena, Italien, wurde gerade mit dem ersten Platz der jährlichen Ausgabe ausgezeichnetListe der 50 besten Restaurants der Welt– das erste Mal, dass ein italienisches Restaurant den Titel erhielt. Chefkoch Bottura erzählt uns alles über seine Heimatstadt Modena, seine umwerfende Herangehensweise an Essen, seine Leidenschaft für Kunst und Reisen und wie es ist, bei der größten Food-Party des Jahres den ersten Platz zu belegen.
Vielen Dank an Matt Duckor von Epicurious für die Teilnahme am heutigen Chat und an den GastingenieurKyle Oppenheimerzum Einwechseln hinter die Bande. Schauen Sie nächsten Freitag noch einmal vorbei, um unsere neueste Ausgabe von Travelogue zu lesen. Um jede Woche über unseren Podcast auf dem Laufenden zu bleiben, abonnieren Sie Travelogueim iTunes Store.