רושם ראשוני?
נדרשת מידה מסוימת של כוונה כדי להופיע למקום כמו מועדון קוג'י. הוא ממוקם ב-Charles River Speedway, ופיתוח מקסים עם חנויות ומסעדות בפורמט קטן, ובכל זאת לא התברך (עדיין) בעומס רגל עמוס (יש שמועות על תנופת הפיתוח הקרובה של Western Avenue); ו"בר הסאקה הראשון של בוסטון" נשמע כמו קונספט נישה שאולי לא מושך את כולם. עם זאת, אוכלי האוכל בעיר הזאת מכירים ואוהבים את מייסדת קוג'י קלאב, אליסה מיקקו דיפאסקואלה, שבמשך שנים ניהלה את המופע במסעדת omakase האגדית O Ya. לאן שהולכת Dipasquale, האוכלים והשתיינים הכי נבונים בעיר ילכו בעקבותיו, כולל הפרויקט האחרון שלה. עם 16 מושבים בלבד ושטח של 250 רגל מרובע, יש לו אווירה אינטימית של בר יפני אותנטי, ורשימה מעוררת קנאה באמת של סאקים וויסקי יפניים.
מה שלום הקהל?
מוקדם יותר בערבים, תראו את הסט שלאחר העבודה זולג פנימה, כמו גם דייטים בחיפוש אחר בר שעושה משהו קצת שונה. הקהל הוא תערובת של יוזמי סאקה כמו גם אנשים שמכירים את ה-Namazake שלהם מה-Honjozo-shu שלהם. ככל שעובר הלילה, הבר נעשה יותר ויותר נעים, והמרחב האינטימי מאפשר שיחות מאולתרות על סאקה ועל טיולים. זה מסוג המקומות שתעזוב עם לפחות חמישה חברים חדשים.
איך המשקאות?
Dipasquale בילתה את העשור הראשון לקריירה שלה בבניית רשת בתוך העולם המסתורי והספציפי ביותר של ספקי הסאקה, ועכשיו היא מביאה את הרשת והמומחיות הזו לתפריט שמציג את רוחב הרוח המרשים של הרוח. תמצאו כאן גם קלאסיקות וגם אפשרויות נוספות של גל חדש.
אם יש אוכל, האם כדאי להזמין משהו לאכול?
יש תפריט צפוף של חטיפי בר כדי להשלים את תפריט המשקאות, כולל קאלט צ'יפס קלבי תפוחי אדמה קלאסי מיפן (אם לא ניסית אותם, אתה חייב), כמו גם שירות קוויאר חדקן מקסים. בימי חמישי, קוג'י קלאב מזמין מראש כמה קופסאות בנטו של גלילי ניגירי ומאקי סושי מקפה סושי בקיימברידג' כדי שתוכלו לקבל חטיף קצת יותר חזק.
האם הצוות עשה אותך נכון?
האנשים האלה יודעים למענם. לאוהבי הסאקה הנאמנים ביותר, הם עדיין יוכלו להרשים אתכם בסאקים נדירים ויוצאי דופן, ולגולשים ראשונים, הם יאצורו בשמחה טעימה שתדריך אתכם בכל מה שהרוח הזו יכולה לקחת על עצמה.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
העיר הזו איבדה מחצית מהמסעדות היפניות שלה במהלך המגיפה. אז כן, לכו למועדון Koji כי זה מקום נהדר לדייטים, הוא מושלם למשקאות מהירים ולערבים ארוכים כאחד. אבל חשוב מכך, לכו כי זה עדות למנהיגותו של דיפאסקואל בסצנת האוכל והמשקאות של העיר הזו, ומכיוון שזה מוכיח שלבוסטון יש כל כך הרבה יותר מה להציע מסתם הפאבים והצלילות שלה.
