רושם ראשוני?
מראות מעוצבות בזהב, נברשות, דוכני עור אדום ארגמן: ה-Pim's Good סידלס עד לצעקני, אבל נסוג בזמן. אולי זו תקרת הלבנים החשופות, או השרפרפים בסגנון בראסרי שמנקדים את אורך הבר המרופד בעור. בניגוד לעיצוב, האווירה רגועה, עם מוזיקה מתחלפת בין ג'אז חי לפלייליסטים אקוסטיים של Spotify.
לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
קבוצות חברים, בעיקר. נראה שרבים מהם גרים בשכונה, אם הקלות שלהם עם צוות הבר היא אינדיקציה כלשהי. הם מתכנסים לשעות השמחות של 18:00, כאשר הקוקטיילים מגיעים עם מגש של חטיפים בגודל ביס.
איך המשקאות?
יש כמעט כל משקה שאי פעם תרצה רשום בתפריט כאן, מאדומים, לבנים ונוצצים (בעיקר איטלקיים) ועד ג'ין פיז' ומאי טאיס. התפריט של Pimm's הוא אולד סקול להפליא, עם קוקטיילים כמו Pimm's Kamelon, עשויים עם קוראסאו כחול ואננס; או הפייבוריט האישי שלנו, Pimm's Rangoon, תערובת חדה של Pimm's, ג'ינג'ר אייל וקליפת מלפפון שלוקחת אותנו היישר לחגים באסיה.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
Happy Hour - הלא הוא אפריטיבו - פועל מ-18:00 עד 20:30. כל הקוקטיילים, היינות והבירות בתפריט מגיעים עם מגש מרעה הכולל עגבניות ממולאות, חזיר פרמה, גבינה, ברוסקטה, חביתות תפוחי אדמה וסלטי פסטה.
האם הצוות עשה אותך נכון?
הם נראים קצת ממהרים, אבל הם ידידותיים ופטפטנים ברגע שאתה מגיע לקדמת התור.
