סקירה: בר יין במרתף

רושם ראשוני?
שלב את החבר המגניב שתמיד מנגן מוזיקה נהדרת עם החבר המסביר פנים שתמיד זורק מסיבות ארוחת ערב נהדרות - ועכשיו דמיין שאתה מצנן בסלון שלהם. המרתף הוא נקודה נעימה וחמה-לב עם פסקול נהדר ועיצוב לטיני-נפגשים-עלים-שיניים: לוחות גיר, כלי אוכל עם הדפס טרופי ושטרות שהועברו בפחיות סיגרים ישנות. בקיץ המושבים הטובים ביותר נמצאים במרפסת הרחוב שבחוץ.

לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
לא משנה אם אתה מכיר את הבעלים (כמו שרבים עושים) או עוצר לידם בפעם הראשונה; הצוות כאן תמיד אמיתי, אישי ומוכן להציע המלצות. אנשים באים לכוס טובה של משהו, לעתים קרובות מבלי לדעת בדיוק מה זה משהו.

איך המשקאות?
לרשימת היין של המרתף ככל הנראה יהיו דברים שנראים לא מוכרים, אך אל תפחדו: גם אם תזמינו עיוורים, השרת שלכם ייתן לכם לגימה או שניים לטעום.

שווה להזמין גם משהו לאכול?
למרות שהוא יחסית קומפקטי, האוכל כאן הוא משיכה גדולה כמו היין. התפריט מורכב ממבחר סטנדרטי למדי של טאפאס כמו קרוקטות ובראבות פטטות, וכמה מנות מרגשות יותר כמו קרפצ'יו קישואים עם עגבניות מיובשות. פלטות ענקיות של גבינה וצ'רקיטריות מסתובבות במיוחד עם היין.

האם הצוות האם אתה צודק?
הצוות קשוב, אדיב ואיש; אתה יכול לומר ששרתים באמת מושקעים באינטראקציות שלהם עם לקוחות. למרות האווירה המוזמנת, אתה אף פעם לא מרגיש ממהר לסיים.

לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
המרתף הוא כמו המקומי הנוח שלך-אם האוכל והיין האיכותי של המקומי שלך הופכים לפנים ראשונים הופכים לקבועים למשך הלילה. העצה שלנו? לגלות הרבה זמן ולהיות מוכנים לכוס היחידה הזו כדי להפוך לבקבוק.