סְקִירָה:אשמה וחברה

קבעו לנו את הסצנה: איפה אנחנו?
Guilt & Company ממוקם ברחוב אלכסנדר ישירות מול כיכר עץ המייפל של גאסטאון. חפשו את השילוט על לוח הסנדוויץ', רדו במדרגות לבר חשוך ותת-קרקעי, תפסו שרפרף באחד השולחנות, והתכוננו להתמכר להתנהגות מלאכית או שטנית, הכל לצלילי פסקול של מוזיקה חיה.

לְהִתְקַרֵר. מה האווירה כאן?
דמי שכירות מסחריים מרקיעים שחקים השפיעו על סצנת הבידור של ונקובר; מספר החללים הגדולים מספיק כדי לארח באופן קבוע להקות חיות הולך ומצטמצם. אשמה, לעומת זאת, נותרה מפלט עקבי לאוהבי מוזיקה חיה. להקות הן לפעמים מקומיות, עם ז'אנר (וקהל לקוחות) משתנים מלילה ללילה, ושבוע רגיל יכול לראות הכל ממחווה של דיוויד סנבורן, ועד סול, סווינג, פאנק ובלוז. טוויסט חדשני: במקום להטיל חיוב כיסוי, ל-Guilt יש מדיניות נחמדה של "שלם מה שאתה יכול".

מה עלינו לשתות?
יש כתריסר משקאות בית, כל אלה מעוררים שיר או להקה אחרת; ב-Famme Fatale, למשל, יש שיפון Bullleit, Chartreuse צהוב, פלרנום קטיפה מתוצרת בית (מרכיב של משקה טרופי), הל, גרידת ליים ושפריץ אבסינת.

גם מה לאכול?
תפריט האוכל הוא לא כל כך נרחב: רק כמה שרקוטרי, אנטיפסטי וגבינות.

איך השירות?
קיבלנו את הרושם שאנשי הצוות האופטימיים והלבביים נרגשים לעבוד איפשהו עם מוזיקה חיה. והם להוטים לשוחח על כל דבר, החל מהמשקאות ועד האמנים.

לסכם את זה: למה היית ממליץ לעצור ב- Guilt & Company?
נותרו מעט מקומות שמציעים מוזיקה חיה הגונה בחדר דמוי מערה שהוא גם נינוח וגם מגניב בו זמנית.