תירס בגריל
"תירס הגיע ליפן דרך הפורטוגזים דרך אזור נגסקי בשנות ה-70 של המאה ה-19. אפשר לדעת שהוא הוצג לארץ לפני זמן רב כי בעצם יש לו שם יפני - טומורוקושי - לעומת משהו כמו קארי, למשל, שהוא שם יפני. יבוא עדכני יותר והוא נקרא פשוט 'קארי'."
נסה את זה ב: שלום יפן ברוקלין
"אני פשוט לא בן אדם מתוק, אז ממתקים פשוט לא עושים לי הרבה. הבן שלי והחברה שלו ברחו עם הכל, והם היו ממש מרוצים מזה".
נסה את זה ב: זריחה מארט
טקויאקי (כדורי תמנון חבוטים)
"יש לי את המזל שיש לי חבר בטוקיו שהוא אובססיבי לטקויאקי באותו אופן שיש אנשים בניו יורק שכל כך אובססיביים לפיצה שהם נוסעים לרובע אחר בשביל פרוסה. הטאקויאקי האלה חזקים בצורה יוצאת דופן זו בלילה סמיכה יותר ממה שאפשר היה רגיל אליה, אבל טעימה בכל זאת."
נסה את זה ב: Otafuku x Medetai
טוסט טורו מעושן
אנחנו רוצים
"זו מתוקה. אלו שילובים שבמבט ראשון לא נראה שהם מבטיחים הרמוניה ובכל זאת, הנה, נעים כמו לעזאזל".
נסה את זה ב: שלום יפן ברוקלין
מדטאי (מאפה בצק במילוי שעועית אדומה מתוקה)
"כמה נפלא זה חייב להיות שיש לי זיכרונות ילדות מהממתק הזה בצורת דג דג. אני נער אי וכל מה שמזכיר את הים מפתה אותי. העיבוד הזה פשוט מעולה".
נסה את זה ב: Otafuku x Medetai
נאמה-סנמאי (הבטן השלישית של הפרה)
"Esto e tripe. Me creci comiendo esto en mi casa ("זה טריפה. גדלתי לאכול את זה בבית"). סטנדרטי במשק הבית שלי, וזה נעשה כאן יפה. אני מגיע לטאקאשי מאז הלילה שאחרי זה נפתח כשאני עוצם עיניים וחושב על להיות בניו יורק, הדבר הראשון שעולה לי לראש הוא וושינגטון הייטס.
נסה את זה ב: טקאשי
כנפי ברווז טריאקי
"תמיד יש משהו משביע וימי-ביניימי במקל תיפוף הברווז. אלה מזוגגים לקינוח חריף מסוגים".
נסה את זה ב: שלום יפן ברוקלין
Namagimo (סשימי כבד)
"גדלתי עם אמא זרה, ובילדותי אכלתי כבד ללא הפסקה. להיות אכלנית הרפתקנית עזר לי כמטייל".
נסה את זה ב: טקאשי
מינו-יוביקי (שבש מבושל)
אורז דיו דיונון & לחמים מתוקים במרינדה במיסו
Testicargot
"ברגעים כאלה גברים מתמודדים עם העדויות לכמה אנחנו אכזריים, כאוכלי בשר. אני לא מעריץ. אולי זו צרות האופקים ההטרוסקסואלים שלי, אבל בנאדם, אני לא מעריץ".
נסה את זה ב: טקאשי
טופו גומא (או שומשום) בגריל עם אוני
"זה סושי שאסור לפספס. במיוחד טופו גומא בגריל עם uni. כמעט נאלצתי להילחם על החבר הכי טוב שלי על זה".
נסה את זה ב: הירוהיזה
לפני ההצטרפותנוֹסֵעַ, ליאונור היה עורך תמונות במגזין ניו יורק. היא גם עבדה במגזין הניו יורק טיימס,ווג גברים, מגזין כסף, GQ,ויוֹתֵר. היא נולדה וגדלה בניו יורק.