ניו יורק כנראה לא המציאה את הבראנץ', אבל היא בהחלט שיכללה את הקונספט. מהארלם לגרינפוינט, מהווסט וילג' לדרום ברוקלין, אתה בקושי יכול לפנות פינה בלי להיכנס למסעדה הפתוחה בין 11 ל-2 ומגישה קוקטיילים מרעננים בשעות הבוקר המאוחרות וכל איטרציה של ביצים שאפשר להעלות על הדעת. איך תצמצמו איפה לאכול בסוף השבוע שלכם בניו יורק? אנחנו נעשה את זה בשבילך. לרשימת הבראנץ' הטובים ביותר שלנו בניו יורק יש תחנות עבורכם בכל רחבי העיר, ממאפי שירות הדלפק המהירים והקפה הטובים ביותר ועד עצירות ארוכות ורגועים למיץ תפוזים, מבעבע ובנדיקטס.
קרא את המלא שלנו מדריך טיולים בעיר ניו יורק כאן.
גלריה זו עודכנה במידע חדש מאז תאריך הפרסום המקורי שלה.
באדיבות Mile End Deli
$
אתה לא בא למייל אנד לארוחה קלה. זוהי מעדנייה יהודית יוקרתית ממוקדת בשר, המתמחה במגשים כבדים של חזה מעושן, כריכי קורנדביף וחשיש בשר מעושן (חזה, תפוחי אדמה, בצל מקורמל, ביצים עם צד שמש למעלה) שיכול להספיק לך לפחות חצי ביום. עוד אם תקבלו מנת פתיחה של פוטין לשולחן, אותה מומחיות קוויבקית (מייל אנד נקראת על שם שכונה במונטריאול), המורכבת מצ'יפס, קרם גבינה ורוטב.
הנרי הארגריבס
$$
אשתו של ג'ק פרדה מושכת קהל מודע לאופנה שמעריך גם את התפריט הים תיכוני האיכותי - הם מגישים את אחד הסלטים היווניים הטובים בעיר (גרסה זו עשויה מקייל, מלפפון, עגבנייה, בצל אדום כבוש, זיתים במלח ופטה ). הדג השלם בגריל, בינתיים, כל כך טרי שיגרום לך לשכוח לרגע שאתה בניו יורק ולא על אי יווני.
באדיבות Asian Jewels Restaurant פירות ים
$
במקום הזה של קווינס יש כמה מהדים סאם הטובים ביותר בעיר, שמסתובבים בין שולחנות עמוסים בקבוצות תוססות ומרוצים של משפחות וחברים. אם אתם מגיעים לסוף שבוע, הקפידו להגיע לשם לפני 9 בבוקר - זה יכול להיות צפוף, וייתכן שייגמרו להם כמה מנות בהמשך היום. יש משהו לכולם, בין אם ארוחת הדים-סאם האידיאלית שלכם כוללת היצמדות לאורז מטוגן ולחמניות מאודות, או אם אתם בקיאים היטב בפלטה קלועה, עוגת דוריאן, כדורי דגים ומדוזות עלומות. לא משנה מה אתה במצב רוח, בוא רעב; תוכלו להזמין א-לה-קארט מהתפריט הנרחב, או לבחור פריטים בודדים מעגלות הדים סאם. נקודות השיא כוללות את הספייר ריבס, סרטן Dungeness מוקפץ וכוסאות מרק. השירות ידידותי ותמיד יש מישהו בקרבת מקום אם אתה צריך מילוי משקה, קצת רוטב נוסף, או שאתה רוצה להזמין צלחת שנייה של אטריות מעולה.
יודי אלה
$
דימס מודרני, מינימלי ועליז הוא נווה מדבר בשכונה ששוכן בין צ'יינה טאון והלואר איסט סייד. מנות מושלמות (לא יותר מדי, לא מעט מדי) וטריות לגמרי, אי אפשר לטעות בשום דבר בתפריט הקטן יחסית - אבל לארוחת הבוקר, קערות האסאי והכוח, כריך ארוחת הבוקר וטאקו ביצים מקושקשות מושכות את הקהל. .
צילום: דניאל קריגר
$
כל מי שמכיר את הכאוס המאושר של מאחז הלוקס והבייגל הישן של Russ & Daughters עשוי להיות מופתע מבית הקפה האחות שלו. זוהי מסעדה בסגנון רטרו, מוכנה לאינסטגרם עם אווירה של חנות סודה. הכל קווים אלגנטיים, אריחי אדרה, פלטת כסף-לבן, נורות כדוריות קטנות ורכות וצנצנות עם תאורה אחורית שכותרתן "הרינג כבוש" ו"סרדינים". אם אתה רק רוצה לאכול את סלט הבייגל והדג הלבן שלך באווירה שלווה ואלגנטית, זה המקום אליו אתה הולך.
דיאן סויון קאנג
$
לה בונבוניירה נראית היישר מהליהוק המרכזי כ"דיינר בניו יורק", וזה נכון גם לגבי האוכל. כריכי סלט טונה וביצים, המבורגרים שמנוניים להפליא, פרנץ' טוסט ולביבות עם בייקון - שום דבר לא בריא, אורגני או עונתי... אבל זה בדיוק מה שאתה משתוקק לבראנץ' בימי חורף קרים. אם אתה הולך לקבל מילקשייק בכל מקום, קנה אחד כאן. זה שייק הווניל או השוקולד הקלאסי שאתה תמיד משתוקק לו.
אינגלס צילום
$$$
מכיוון שזה יחסית לא מהדרך בשכונת ויניגר היל בברוקלין, האנשים שמגיעים לכאן עושים זאת בכוונה. הם יודעים בדיוק לאן הם הולכים ומה הם מקבלים - כלומר, אחד הבראנץ' הטובים ביותר בעיר. זו שיחה קשה בין הקיש העונתי, לפנקייק התפוחים הפשוט אך עשוי בצורה מושלמת.
ג'ונתן באמבל
$$
יש הרבה מה שנקרא "מוסדות" בעיר ניו יורק, אבל המעדנייה היהודית בת 100 השנים הזו באפר ווסט סייד היא אייקון אמיתי. כל מה שקשור לזה, החל מציורי הקיר המצוירים ביד על הקירות ועד לעובדה שהם לוקחים רק מזומן, הוא תזכורת לתקופה שחלפה. יש כמה דרכים לנווט בתפריט הזה: אתה יכול לשמור את זה פשוט וללכת על בייגל עם גבינת שמנת ולוקס. (אף פעם לא תוכנית רעה.) או שאתה יכול לעשות צלילה עמוקה למגוון התמחויות "מעוררות תיאבון" יהודיות, מסלט דג לבן תוצרת בית ועד סלמון מבושל בפסטרמה ובורשט. עוד בתפריט חביתות בסגנון דיינר וביצים טרופות שניתן להזמין עם מגוון דגים מבושלים, סלטים קצוצים לצדדים ומרק כדורי מצות מרגיע עמוק.
באדיבות Chez Ma דודה
$$$
מאחורי חלון ראווה פינתי צנוע על הגבול של וויליאמסבורג וגרינפוינט, Chez Ma Tante הוא אלגנטי ומבריק, עם רצפות עץ מבריק, שטוף כהה, קירות לבנים ותפאורה מינימלית, מלבד כמה ענפים פורחים באגרטלים. התפריט הוא כביכול בהשראה קנדית, אבל הוא גם מלא בהשפעות מכל רחבי אירופה, בריטניה והמזרח התיכון. הפנקייקים המפורסמים, עם קרום פריך, חום-זהוב ופנים מחמץ וכריות, באמת עומדים בהייפ, אז בהחלט הזמינו כמה לשולחן. נקודות השיא של הארוחה המלוחה הם מרק סטרצ'אטלה מרק עם תירס ובזיליקום, כדורי פלאפל קטנים עם ליבות שמנת, וקדג'ר עם בקלה עלומה.
באדיבות Buvette
$$$
Buvette היא "הילדה הצרפתית המגניבה" של המסעדות השכונתיות: האידיאל האפלטוני של בית קפה פריזאי קטנטן, מקסים ומסוגנן ללא מאמץ, באחד הרחובות התוססים ביותר בווסט וילג' בניו יורק. זה כניסה רק, אז היו מוכנים להמתנה אם תופיעו בשעות השיא. תפריט הבראנץ' כולל קלאסיקות צרפתיות עשירות ומוכנות להפליא כמו קרוקס מסייה ו-pain perdu עם פירות יער ורפרפת, כמו גם אוכל אמריקאי קונבנציונלי יותר כמו ביצים עם צד השמש למעלה עם בייקון ואבוקדו טוסט. הכל טרי, מתובל בקפידה ובפרופורציה מושלמת, כולל מנות הירקות המקסימות שמסתובבות בהתאם לעונה. למשהו חגיגי וקליל (משקה בראנץ' אידיאלי) נסו את הביבונדה, שהיא יין לבן או רוזה עם פירות טריים, ומוגשת על קרח עם תוספת מים מוגזים. הקפה שלהם חזק ומצוין, ויש להם גם מבחר של מיצים טריים סחוטים.
מייקל גרים
$$
מסעדת הדגל של קית' מקנאלי - זו גם המאסטר מאחורי עמודי התווך של מנהטן אטמוספריים כמו פסטיס, האודיאון, טברנה של מיינטה ומורנדי, כל אחת מהן גם שווה ביקור אם יורשה לי להציע "זחילה של קית' מקנלי" - היא בראסרי עם תקרה גבוהה -סצנה בהשראה לסיום כל הסצנות. מרטיני נוכחים בכל מקום בבר ובדוכני עור אדום עמוק. כך גם סטייק צ'יפס חנוק ברוטב פלפל. אבל הנכס המופלא עם הגיוון הגדול ביותר הם הפטרונים - כאילוניו יורקשער המגזין התכנס כולם כדי לחלוק ארוחה.אליסון רומן סיפרה פעםרֵאָיוֹן: "האוכל כל כך גרוע, זה יקר מדי, אני אוהב ללכת לשם." היא מתכוונת לאפקט קומי - האוכל בסדר גמור, אבל זה נכון שאתה באמת הולך לשם כדי ללכת לשם. כשהציפיות שלכם מדודות כראוי, תהנו מגרטן מרק בצל לא מסובך וקצת אסקרגו טעים וחמאה היטב בתור התחלה לפני שתמשיך לאירוע המרכזי של סטייק פריטס. לקינוח, אין מקום ששווה ללכת יותר מאשר הפרופיטרולים המושלמים, מוזגים ברוטב שוקולד חם על השולחן.
באדיבות הוראות יומיות
$$
Daily Provisions, בית קפה קטן צפונית ליוניון סקוור, נפתח על ידי דני מאייר (המסעדן מאחורי שייק שאק,גרמרסי טברנה, וחֲזַרזִיר) כשהבין שבשכונה אין בור השקיה נהדר באמת כל היום. כעת זורמים המקומיים לתוך הקופסה הכחולה העליזה של חלל מהבוקר עד הלילה, אוספים כיכרות לחם מעולות וכריכי ארוחת בוקר מושלמים או מתעכבים על לאטה או כמה כוסות יין. הוא קטנטן ובעיקר עמידה בחדר בלבד, מלבד כמה כיסאות בר.
בארב לאונג
$$
תושבי ניו יורק אוהבים דים סאם טוב של סוף שבוע, וכולם מגיעים לצ'יינה טאון בשביל זה - במיוחד הטרקלין בסגנון הרטרו הזה שמרגיש אבוד בזמן. הכל כאן: לחמניות חזיר צלויות, כופתאות מרק שנחאי, שרימפס סיו מאי, לביבות בצל ירוק, ספרינג רולס... והכל טעים. עם זאת, שמור מקום לעוגיות השקדים או לחמניות השעועית האדומה המאודה. קל — ומומלץ — לאכול הרבה.
אלכס קיקיס
$$
יום ראשון בברוקלין מרגיש מאוד טוב...ברוקלין. החלל חמים וכפרי, מחייה קורות עץ משוחזר, רצפות אריחי טרה קוטה וכמויות גדושות של עציצים. הפנקייקים - עבים עד בלתי אפשריים, אווריריים ומעליהם בריכת פרלינה אגוזי לוז ומעט חמאה חומה - מככבות כאן בתוכנית. הם אולי קצת עשירים לאדם אחד, אבל הם חובה לשולחן. שאר התפריט כולל קלאסיקות אמריקאיות עם טוויסט: טוסט אבוקדו מגיע עם מערבולת טחינה כוסברה, חביתה עם לחיצות של שומה וגבינת עיזים. השקשוקה, בליווי פרוסת פוקצ'ה תוצרת בית, היא דרך מצוינת להתחמם ביום קר. הקוקטיילים כאן ממש שובבים: בראנץ' אחד האהובים עליו, "דבש בחופשה" הפירותי והטרופי, מגיע בבקבוק דבש בצורת דוב מחודש, מונח בשקיקה על הקרח. האפשרויות הלא-אלכוהוליות מהנות ומסובכות באותה מידה: נסה את המנגו דייזי, עשוי עם Seedlip ומחופה בטאג'ין.
באדיבות טים הו וואן
$
חסר אך מסוגנן, טים הו וואן נמצא כמה צעדים מעל הקז'ואל המהיר, עם מטבח פתוח שמוציא דים סאם אהובים. התפריט שואב מהמיקום המקורי בהונג קונג, ופטרונים רעבים ונלהבים מצטופפים בשולחנות עץ בלונדיניים. לחמניות החזיר מועדפות; כופתאות מגיעות מאודות וממולאות בשרימפס וסלרי, או מטוגנים וממולאים בבשר חזיר. הקונג'י עם חזיר וביצה משומרת נהדר ביום קר, ולחמניות האורז חלקות, לעיסות וטעימות.
פול בריסמן/תרנגול אדום
$$$
האנרגיה בשמיים היא מה שפוגע בך לראשונה במהלך הבראנץ' ב-Red Rooster. מוזיקה היא חלק גדול מהבראנץ' כאן, ולהקת הג'אז של יום ראשון היא תחבורה. אתה לא יכול לטעות עם Hot Honey Yardbird, המומחיות של השף מרקוס סמואלסון. הזמינו לחם תירס לשולחן, שמגיע עם חמאת דבש וריבת עגבניות.
כריסטיאן קופקה
$$$
בהתאם לנושא הבריא, המבוסס על ירקות ופירות כאן, המשקאות שניתן להשיג כוללים מיצים אורגניים בכבישה קרה, אפילו לא צמחונים מוצאים את עצמם משתוקקים לקערות הבראנץ', מלאות בכל טוב כמו יוגורט קוקוס, פירות הדר עונתיים, גרנולה פיסטוק, ו מרמלדת לימון מאייר. יש גם קונג'י קטלני, בתוספת פטריות שיטאקי וגרידת יוזו טרייה.
זב סטאר-טמבור
$$
המפטון צ'אטני ושות', נקודת שירות נגדית, אולי ללא סלסולים, אבל היא עדיין חמה, מקסימה ומסבירת פנים בשכונה שעקפו אותה נקודות בראנץ' בעלות של 90 דולר ובוטיקים של מעצבים. הם סוחרים בעיקר בדוסות, בגודל באגט, על בסיס קמח חומוס קרפים הודיים ממולאים בכל מיני מילויים ומוגשים על מגש קפיטריה מרופדת בקלף עם צ'אטני לבחירתכם. לשתות, שתי מילים: קפה הל. מוגש חם או קר, הבירה החלבית המעט מתוקה ומתובלת בצורה מושלמת היא ממכרת לחלוטין.
באדיבות ערוץ חמאה
$$
תעלת החמאה מרגישה דקדנטית ובריאה בבת אחת. זה מפנק, אבל האוכל עשוי ביושרה, ובסביבה מקסימה ופשוטה. מנות ראשונות כפריות וחמימות מבוצעות כאן בקפידה רבה. תחשוב על זה כעל אוכל נוחות יוקרתי. הביצים הנטינגטון מנצחים (מוגש עם ביצים עלומות, ביסקוויט חמאה, חזיר כפרי והולנדייז), וכך גם תבשיל שעועית הירושה עם ביצה מטוגנת וחזיר כפרי צלוי.
באדיבות קפה קלוני
$$
ברגע שנכנסת לדלתות בקפה קלוני, אתה מרגיש כאילו נכנסת לגרסה המושלמת ביותר של בית קפה פריזאי. אוכל ביסטרו צרפתי פשוט הוא מה שאתה מקבל כאן, כולל סלט פריזה עם לרדונים עסיסיים, ויניגרט ביצה עלומה ובייקון, ואחת החביתות הטובות בעיר, עשויות מביצים אורגניות, עשבי תיבול, חזיר ותרד. ואיכשהו, אפילו רק ברולה אשכוליות עם קפה מרגיש כאן מיוחד.
לואיז פלמברג
$$$
עוד כש"Sex and the City" עוד היה באוויר, הפסטיס המקורי היה מקום הבראנץ' המועדף על מנהטן לראות ולהיראות. זה היה גם חלק עיקרי מההתפתחות של מחוז Meatpacking ממחוז אריזת בשר למובלעת מבריקה של בוטיקים, מסעדות ומועדונים יוקרתיים. הפסטיס החדש, נפתח כמה שנים לאחר סגירת האיטרציה הראשונה והוא עותק די ללא רבב, עם רצפות אריחי פסיפס ותאורה חמימה ומחמיאה. בראנץ' הוא מאכל ביסטרו צרפתי קלאסי ומוכן היטב, עם כמה בחירות מודעת לבריאות. אתה לא יכול לטעות עם צ'יזבורגר או סטייק צ'יפס קלאסי. ביצים מגיעות בכל מיני תכשירים, מקישים וטארטינים, דרך חביתת רטטוי עם חלבוני ביצה ועד מסייה קרוק דקדנטי.
באדיבות Joe's Shanghai
$
אתה לא ב-Joe's Shanghai העיצוב, שנמצא כמה דרגות מעל "מרתף הכנסייה" מבחינת אופנתיות. אתה כאן בשביל כופתאות המרק: חזיר או חזיר וסרטן. מועדפים אחרים כוללים אטריות שומשום קר חריף, לביבות בצל ירוק, סרטנים מלח פלפל חריף בקליפות שלהם, חצילים שום, וכל מיני אורז מטוגן. אם אתה רואה משהו שנראה טעים על השולחן של מישהו אחר, פשוט שאל את השרת.
דיאן קאנג
$$
המקום הקטן אך מסביר פנים הזה בעל נטייה דרומית הוא מקום מומלץ לארוחת בוקר בוויליאמסבורג. בתפריט יש מרכיבים בסיסיים של נשמה, כמו ביסקוויט חזיר הכפרי (מוגש עם צ'דר גרפטון, ריבת תאנים ביתית ותוספת של גריסים) ולמשהו קצת יותר בריא, כרוב קרולינה (קייל אורגני ועגבניות במרק מתובל קלות על לחם תירס בגריל ). קפה צרפתי ממוצא יחיד מטנזניה הם תענוג.
בל סרבנסקי
$$
כשאתם רוצים אוכל בראנץ' במקום סתמי וחמוד, אבל עם טוויסט מרוקאי חריף, בואו לכאן. מנות הביצים השונות כוללות טוויסט מרוקאי על הבנדיקט המסורתי (עם רוטב עגבניות מבושל פיקנטי בנוסף להולנדייז), ונקניקיית מרגז תוצרת בית. דלגו על הקפה של תה נענע מרוקאי (במסעדה יש נטייה צרפתית-מרוקאית) או מימוזה תפוז דם.
באדיבות דגון
$$
ממוקמת באפר ווסט סייד המנומנמת יחסית, המסעדה הים תיכונית העכשווית הזו משדרת אווירה תוססת ומסבירת פנים של מרכז העיר. במקום להיצמד למטבח מסוים או לסגנון בישול אחד, המסעדה מציגה את עצמה כמייצגת "אי שם בים התיכון", מה שאומר שהתפריט הוא גוש מושך של מנות מהמזרח התיכון, צפון אפריקה ואירופה. על כל שולחן בראנץ' תראו חצ'פורי חולק מקום עם שקשוקה חריפה, או חביתת גבינת עיזים משופרת בבבא גנוש לצד צלחת גזר מרוקאי או בייגל ירושלמי טרי. הקוקטיילים טריים, יצירתיים ונגישים — תזהו כמה קלאסיקות, עם טוויסט בהשראה מזרח תיכונית או מרוקאית; אם אתה נמנע מאלכוהול, יש מבחר מקסים של לימונדות עם חליטה (נענע, תמר, ורד וורבנה).
נועה פקס
$$$
במקום הבראנץ' המובהק הזה, האנרגיה התוססת מכה בך ברגע שאתה הולך. נראה שהחלל הזה של טרייבקה עמוס כל הזמן - אבל אף פעם לא קלסטרופובי, עם התקרות הנוסקות שלו וטונות האור הטבעי שלו. קרוסטיני מחלב כבשים עם דבש כמהין מוגש כל היום, ופריטטה זוקיני,ביצים מודניות,ופנקייק ריקוטה לימון הם מועדפים רב שנתיים.
מל בארלו
ממוקם במכונית אוכל ישנה על קטע עקר בעבר בברודווי, תושבי ויליאמסבורג המקומיים ותושבי מנהטן כאחד באים לראות מה יש בתפריט המשתנה ללא הרף. זה משתנה כל יום, כשהפריט העקבי היחיד הוא ההמבורגר המצוין דשא. השרתים כותבים את התפריט היומי על כיסוי שולחן הנייר, ושירות בראנץ' בסוף השבוע עשוי לכלול כתף חזיר, פריטטה ירקות מבושלת בצורה מושלמת, או פנקייק הכוסמת הטוב ביותר שכנראה תטעמו אי פעם.
באדיבות פורטו סלבו
$$
המסעדה האיטלקית הזו עם נושא ימי בברונקס נשארת ברובה מחוץ לשביל התיירות המטופש, כך שתחלקו מקום עם מקומיים צנועים ועם קבוצה מדי פעם שעברה 15 דקות הליכה מאצטדיון ינקי. בבראנץ', האפשרויות שלכם נעות בין חביתות יצירתיות משובצות במרכיבים בהשראת איטליה (הפרושוטו והמוצרלה מלוחים ומשביעים) ועד פסטות תוצרת בית דשנות ופאניני מצוינים. אם בא לכם משהו מתוק, לכו על הפנקייק, שמגיעים בזנים מסורתיים ושוקולדיים, שניהם עם קצפת טרייה ופירות העונה.
.png)
