קפה הוא עסק רציני בעיר הזאת. בין אם אתה צריך לתפוס את שלך בכוס נייר כדי ללכת, או שיש לך זמן לשבת וללגום, הרשימה שלנו מכסה אותך.
אלנה דימו/באדיבות רווקה O Surry Hills
בעבר Single Origin Roasters, אך שמו ל-Single O לאחר שהלקוחות קיצרו את השם, בסגנון אוסי אמיתי, בית הקפה הפינתי הזה של Surry Hills מוזג קפה איכותי מאז 2003. מקור קפה יחיד מגיע ממקומות רחוקים כמו אתיופיה, קניה וברזיל. אבל אל תפספסו את תערובת מאגר הבית, עם קפה מיוצר בקפידה המוגשים בבית ושקיות קלויות טריות לקחת. בין אם אתה מעדיף אספרסו, מזיגה, אירופרס, חליטה קרה או קפוצ'ינו, הצוות דאג לך. אתה יכול גם להתענג על שוקו חם, צ'אי לאטה, קפה קר, תה, מיצים, קומבוצ'ה ובירות מלאכה, בתוספת כמה קוקטיילים בסופי שבוע.
באדיבות פרויקט קפה פרמאונט
$
הושק בשנת 2013, PCP הוא אלוף בצלייה אוסטרלית ובינלאומית יוצאת דופן ומייצג חקלאים ומבשלים. זה פרי יצירתם של ג'ין נג מבית פרמאונט, מארק דונדון מבית הצלייה של מלבורן Seven Seeds וראסל בירד מבית הקפה האח הסמוך ראובן הילס. לצד קפה - החל מתערובות אספרסו ועד אספרסו של היום, פילטר ומנות קרות - תמצאו תה, תה צמחים, מילקשייק (כולל שייק קפה PCP), מיץ בכבישה קרה ומשקאות מוגזים. קפה קר וצ'אי לאטה מתאימים לימים חמים.
באדיבות Celsius Coffee Co.
$
צלסיוס עוסק כולו בלאטה עם נוף - ניתן לראות את מי התרשיש של רציף קירריבילי מבעד לחלונות הפתוחים בבית הקפה החמוד הזה עם בקתת עץ. זה רק שבע דקות נסיעה במעבורת מ-Circular Quay, אז הרבה נוסעים עוצרים בבוקר לתיקון קפאין. (אבל גם אוכלי האוכל העולמיים מחפשים את זה, הודות לתהילה במדיה החברתית; משפיע אינסטגרם קלרקנוול בוי הוא מעריץ). הזמינו אחת משתי תערובות בית מקפה ONA של קנברה: The Hitman and The Founder. לחלופין, בחרו בחליטה קרה, קפה קר, תה של חברת Tea Craft של ניו סאות' ויילס.
$
בית קפה מיקרו זה בלב הקפה של סידני, סארי הילס, צולה את הקפה שלו בקומה העליונה ומציג את התוצאות בבית הקפה שלו בקומת הקרקע. הם מתגאים בפגישה עם חקלאים במדינות המקור כדי לדגום ולבחור מגרשים קטנים. נסה את הקפה שלהם בשחור, לבן או מסונן, או את אפשרויות הבירה הקרה והאייס לאטה. התה כולל תערובת שחורה משלהם ותה קר מקורי תפוח, בעוד שהמשקאות מקבלים לטינו (הזמינו את ההורצ'טה האייס או מקס קולה מתוצרת בית). מילקשייקים מוזרים כוללים קפה וקרמל מלוח.
באדיבות Showbox Coffee Brewers
$
מחוץ למסלול המוכר ברחובות האחוריים של Manly, Showbox Coffee Brewers הוא בית קפה קטן בסגנון תעשייתי עם שולחנות בפנים ומושבי חלונות נשפכים על המדרכה בחוץ. הוא נקרא על שם מקום המוזיקה האייקוני של סיאטל The Showbox, והוא נובע מתנועות הגראנג' והפאנק, עם תמונות בשחור-לבן של הופעות ומשקאות הנקראים על שם להקות. והחבר'ה שמנהלים את זה די עמוק בסצנת הקפה, ומציעים תערובת ביתית (טווין פיקס של בית הקלייה של מלבורן ווד ושות'), מוצא יחיד מאתיופיה, וקפה פילטר מנה מקניה (טיפול בקפה של ניו זילנד) עֶלִיוֹן).
אדריאנה אבארה
$
מכה התחילה ב-CBD, שם יש לה בית קפה ברחוב קינג 67, לפני שפתחה את המטה והקלייה שלה באלכסנדריה, אזור פריחה לאולמות תצוגה ובתי קפה. המחסן התעשייתי-שיק הזה - הכולל רצפות אריחים בשחור-לבן בדוגמת זיגזג, קירות לבנים, שולחנות עץ בלונדיני משותפים ושרפרפים צנומים - נמצא במרחק הליכה קצר מדרום לתחנת גרין סקוור. פוקדים אותו שותי קפה רציניים, שפוקדים לתדלק פולים איכותיים או לקנות שקיות של תערובות בית עונתיות, תערובות אספרסו וקפה שמקורם בפרו, בוליביה, קולומביה, רואנדה ואתיופיה, לקחת הביתה.
הוצאת כתם
$
הקבועים של סורי הילס ומעריצים עולמיים עושים קו צמוד למאפיית בורק סטריט המקורית - שהושקה ב-2004 על ידי פול עלאם ודיוויד מקגינס - שמאז הולידה סניפים ברחבי העיר ושני ספרי בישול. לצד קפה חזק מבית הקלייה של סידני Single O ("מאוזן כמו נזיר בודהיסטי") תמצאו תה ומשקאות תוצרת בית, החל מקפה קר ועד לימונדה של פעם, מיץ תפוזים טרי ותה קר אגסים ווניל. שבו או הזמינו לדרך מהתפריט של לחמים, מאפים, פשטידות גורמה, כריכים וסלטים המתמחים ביומיום.
אלנה דימו
$
הרשים איש קשר בעבודה או בבקשה חבר אוכל בתחנת הבור מתחת לרדאר בדארלינגהרסט. אתה תרגיש כאילו אתה חי בדפים שלבני משפחהמגזין: המקום הוא כמו מקלט זן מלוטש בו נפגשים השפעות מינימליסטיות נורדיות ויפניות. שולחנות ספסל מעץ בחוץ הם נקודת משיכה בימי שמש, וכך גם הספות האפורות של אמצע המאה והשולחנות האינטימיים לשניים, על רקע עץ בלונדיני אלגנטי סקנדי, בר דלפק עם אריחים לבנים וקירות לבנים כשלג. אבל הקפה החדשני והמאכלים הניסיוניים הם הטענות לתהילה של Edition Coffee Roasters. מקרים נקודתיים: סגל משתנה ממוצא יחיד ומבשלות אצווה מאוסטרליה ויפן, כולל מזוג אובר וסמרברודים פתוחים בסגנון שוודי, נערמים גבוה על פומפרניקל עם דלעת, סלק כבוש ואדאם.
$
צפו בגולשים רוכבים על גלים בזמן שאתם לוגמים קפוצ'ינו בבית הקפה החיצוני הזעיר הזה ליד בריכת האוקיינוס של Bondi Icebergs. תפגשו שחיינים מסורים בכל הגילאים, אנשים בכושר מחדר הכושר הסמוך, ארנבות יוגה, מתאגרפים, משפחות בונדי ומטיילים בכדור הארץ. הקפה של The Blind Coffee Roaster חזק, אבל זה עשוי להיות רק ההתחלה שאתה צריך לפני שמתחילים את ה-Bondi to Coogee Coastal Walk, שמתחיל ממש בסמוך. לגמו מאספרסו, קפוצ'ינו, לאטה או קפה קר גבוה כשאתם מתעדכנים עם חברים, מרשים חברים מחוץ לעיר, או מתפנקים עם בן הזוג ורואים את עצמכם #מבורך.
באדיבות סדנת השמש העולה
$
כשרק בית קפה יפני מעל בית מלאכה לאופנועים יתאים, פנה למערב ניוטאון הפנימי. בית הקפה האוורירי, המנוקד בצמחים, תופס את הקומה העליונה של חנות לחומרי בניין לשעבר בת שתי קומות ברחוב צדדי שקט, אליו מגיעים אופנוענים וחובבי אוכל אסיאתי. הזמינו קפה ממכוני קלייה אזוריים על כל גווניו, כולל קפה פילטר חם או קר, אייס לאטה, אפגטו (קפה-תערובת סדנה על ג'לאטו Cow & The Moon של Enmore), ו- Fizzy Bubblers (אספרסו, נוצץ וליים). כשאתם צריכים ביס, לכו על ארוחת בוקר ביבימבאפ בהשפעה קוריאנית (עם חלמון ביצה, קימצ'י ואורז) או התענגו על המבורגרים של חציל פנקו או חזיר עם כופתאות גיוזה.
ניק דיווידסון
$
קירות מצוקה להפליא, צבע ירוק מתקלף ואריחים תעשייתיים יוצרים אווירה רומנטית, עלובה-שיק בבית הקפה האינטימי הזה עם שני חדרים בצפון בונדי. הקפה של Will & Co, הקלוי בסידני, מספק טעם חלק, וכך גם לאטה צ'אי וכורכום ותה של Bees Knees (10 אחוז מהרווחים תומכים בפרויקטי דבורים ברי קיימא). גם מיצי בוטניקה, שייקים ואלכוהול מפתים: בחרו בין יינות אורגניים מקומיים, סיידר ובירה שימורים, וקוקטיילים כמו ה-Porch Mimosa (פרוסקו ומיץ אבטיח בכבישה קרה).
אליז סטרידום
$
קבועים ועוברי אורח מקבלים את תיקון הקפה שלהם ב-Artificer, שמושך אליו קהל נאמן של חובבים. סורי הילס מלא בסוגי מדיה, אירוח ואופנה שמכורים לקפאין ברמה הבאה. Artificer לוקחת את השעועית שלה ברצינות: המייסדים דן יי ושוג'י סאסה מתמקדים בתערובות עונתיות מקולומביה, גואטמלה, אתיופיה, רואנדה וקניה. האפשרויות כוללות אספרסו, פילטר וחליטה קרה. אתה יכול גם לקנות שקיות שחורות ואלגנטיות של קפה ביתי לקחת הביתה, בתוספת כוסות קרמיקה למישוש.
באדיבות Black Star Pastry
$
כל החשודים הרגילים נוכחים - משחור ארוך ועד לבן שטוח, מוקה, קפוצ'ינו, לאטה ושוקו חם - אבל זכרו שאתם כאן בשביל להיט הסוכר! כלומר עוגת האבטיחים המפורסמת של Black Star Pastry של Black Star, עם שכבות ריחניות של דאקוויז שקדים (בדומה למרנג), קרם בניחוח ורדים, אבטיח ותותים, מעוטר בפיסטוקים ועלי כותרת של ורדים מיובשים. תענוגות מתוקים נוספים כוללים עוגת תפוזים עם תאנים פרסיות, שיפון הדס לימון וליצ'י פטל. המאפים כוללים פלמיירים חמאתיים, קצפת, טארט פרנג'יפן ובראוניז מקדמיה.
באדיבות Brewtown
$
ברחוב צדדי מנומנם ליד רחוב קינג, המסעדה הראשית והבר של ניוטאון, Brewtown Coffee Roasters שוכנת במחסן לבנים מסוף המאה ה-19, עם בית קפה מרווח עם שיק תעשייתי בקומת הקרקע וקלייה ומאפייה למעלה. קפה מיוחד הוא שם המשחק, מקורו ישירות, צלוי במקום ומוגש שחור או עם חלב, נטול קפאין, סויה או חזק. יש גם אייס קפה, חליטה קרה, בירה אצווה ואפשרויות סטימפאנק. אנשים שאינם שותים ג'אווה יכולים להתייבש עם תה, OJ, מיץ ירוק, קומבוצ'ה ודלעת לימון.
באדיבות MCA
$$
עבור נופים מרהיבים של גשר נמל סידני ובית האופרה של סידני, קשה לנצח את MCA Cafe על הגג, מקום מואר ואוורירי מקורה וחיצוני במוזיאון לאמנות עכשווית באוסטרליה המשקיף על Circular Quay. בית הקפה שוכן בקומה הרביעית של הגלריה, מושך אליו חובבי אמנות ותיירים, אך אינכם חייבים לבקר באוסף MCA כדי לבוא לקפה מקומי, תה T2, מילקשייק, מיץ או כוס יין אוסטרלי. כנסו לפני שאתם מבקרים בתערוכת אמנות של MCA, אחרי סיור ב-The Rocks, או סתם כדי לספוג כמה מהפנורמות הטובות ביותר בעיר.
