האם בעיר שהמציאה את גורד השחקים, משהו יכול להרגיש זוהר כמו להתרווח על גבי אחד לקוקטייל עם נוף? ברים רבים על הגג בשיקגו מציעים נופים ממעוף הציפור של האתרים המרהיבים ביותר של העיר - כמו אגם מישיגן,גן החיות לינקולן פארק, ופנינים ארכיטקטוניות איקוניות - לצד קוקטיילים ברמה העליונה ומוגבההבַּרחֲטִיפִים. מכיוון שרבים מציעים מרחב מקורה, אתה יכול ליהנות מהם כל השנה, גם כשהשלג יורד בכל מרכז העיר. הנה הבחירות שלנו עבור הברים הטובים ביותר על הגג בשיקגו, כך שתוכלו להתרשם מהנוף העירוני המרהיב, לא משנה מתי תבקרו.
קרא את המלא שלנו מדריך טיולים בשיקגו כאן.
מאמר זה עודכן במידע חדש מאז תאריך הפרסום המקורי שלו.
באדיבות מלון שיקגו אתלטיק איגוד
$$
המולה מתמדת של מקומיים, תיירים ופרברים שוטפת את המרפסת של סינדיאיגוד האתלטיקה של שיקגומלון, שיש בו כמה מהנופים המרהיבים ביותר של שיקגופארק המילניום, המכון לאמנות, ואגם מישיגן. הקוקטיילים עושים שימוש חכם בתוצרת טרייה, מיצים, קומבוצ'ה, תה ומשקאות חריפים מעניינים, וכתוצאה מכך משקאות מרעננים, יצירתיים, מפתים ובסך הכל טעימים. לא משנה אם תרצו לבוא עם המשפחה לארוחת צהריים נחמדה או להביא דייט לקוקטיילים בשעות הלילה המאוחרות על המרפסת, זהו מקום לכל מטרה למקומיים ולמבקרים.
מלון נובו
$$$
המלון והגג הזעירים הזה הם האחרונים שהצטרפו ל"שורת המסעדות" האהובה של שיקגו, קטע בולט של כמה ממוסדות האוכל והשתייה היקרים ביותר בעיר. נופי קו הרקיע השולטים, צמחייה עבותה וריהוט עץ נמוך מצביעים על פילוסופיות בהשראה יפנית - אלה שנחקרו עוד יותר לאורך התפריט על ידי שף הסושי הסושי נובו מאצוהיסה.
ג'ף מריני
$$
האטריום המוריק של עציצים ועצים של אבא ממסגר בר אחורי רחב ומואר היטב כדי ליהנות ממאכלים ים תיכוניים מודרניים. מנורות גלובוס נמתחות מתקרת הזכוכית המקומרת של החדר כדי לגרום לחלל להרגיש חי ומלא באור. קוקטיילים עונתיים משלבים פירות וירקות טריים, ורשימת יינות רחבה המחולקת לפי ענבים, אזור ומשמעות היסטורית ותרבותית. קוקטיילים בפורמט גדול, יינות שנמכרים בעיקר בבקבוק, ומגוון של צלחות משותפות מרמזים חזק על הגישה הקהילתית של אבא. עם זאת, אל תצפו לנהל שיחה אינטימית - זוהי אחת המסעדות הטרנדיות ביותר בעיר עם נוף מסנוור על הגג, מה שהופך את הבר לעניין עמוס.
באדיבות הנקניקייה של ג'ין
$
עם גריל עץ, בירות מהחבית, גינת פרחים ועשבי תיבול ושולחנות פיקניק מעץ, Gene's מרגיש כמו ברביקיו בחצר האחורית בסגנון גרמני. מקומיים וחובבי בירה אירופאים נוהרים ל-Gene's לשוק, ואז צצים לגג עבור פרחחים גרמניים בגריל עצים, נקניקיות פולניות, בירות וקוקטיילים עונתיים. כמו החצר האחורית של חברך, היא מרגישה נוחה, נעימה ורגועה.
ניקולס ג'יימס פוכטמן
$$
LH היא מסעדה אמריקאית חדשה שתומכת בחקלאים ובספקים מקומיים, אבל לא ממש מקבלים את התחושה עד כמה המקום הזה מלכותי עד שיוצאים למרפסת בקומה ה-22. המשקאות הללו מלווים באחד מהנופים הטובים ביותר של שיקגו, המשקיפים על בניינים איקוניים השוכנים לאורך נהר שיקגו, כמו מגדל טריביון ומרינה סיטי. אמנם אתה יכול לקבל סודה פשוטה של וודקה או כוס סוביניון בלאן, אבל נצל את ההזדמנות הזו כדי לבחור משקה בלר עם נוף הבלר שלך: כמו LH Old Fashioned עשוי עם Bulleit Bourbon, Banane Du Bresil, Bourbon-Vanilla Chai, ו-Angostura .
באדיבות מלונות Vigin
$$
קבלו את גורדי השחקים המרהיבים עם רעם הרעם של רכבת אל מרחוק בבר ובמסעדה על הגג במלונות וירג'ין בשיקגו. זו ההזדמנות שלך לראות חלק מהגאונות היצירתית של סר ריצ'רד ברנסון ממקור ראשון - או פשוט להסתובב עם אנשים אופנתיים אך רגועים בחלל נעים עם כמה מהנופים הגדולים והקודרים ביותר של הלופ.
שרה ג'ויס
$$
לא לעתים קרובות אתה יכול להרגיש מועבר מיד, אבל הליכה לתוך Boleo, עם הגג הנשלף שלו ואוסף של דקלים אקזוטיים, עושה רושם שירדת ממטוס בבואנוס איירס. יש לו אווירה תוססת ואופטימית - אז תתכוננו לאווירת המסיבה.
טום האריס
$$
מי שמחפש לברוח לנהר נורת' ללילה יעשה טוב עם ביקור בטנטה לסיור קולינרי בפרו. תפריט הקוקטיילים שם דגש על פיסקו - ומרחיק לכת ומציג שלושה ביצועים שונים של פיסקו סאוור. קוקטיילים ייחודיים כוללים את La Guapa, עם ג'ין, ריבס ו-Cremant de Bourgogne וחדורי לבנדר, ואת ה-El Chingon, לגימה מלוחה של טקילה, מזקל וכוסברה מושחתת בג'לפניו על כדור קרח ספוג צ'ילי. בקר בשעות הערב המוקדמות בימים שני עד רביעי, כאשר ה-happy hour כולל קוקטיילים נבחרים בסך $10 וצלחות קטנות של $9, כולל סביצ'ס, אנטיקוצ'וס ואמפנדס.
איזבל לנגהיים
$$
מעריצי One Off Hospitality שמבינים את הכת הבאה מאחורעִם, הצלחות הקטנות והמוזרות של ה-West Loop, הבינו מדוע המיקום השני שלו - גג נהר נורת', לא פחות - הוא עניין גדול. כמעט שני עשורים מאז הפתיחה ההיא, קבוצת המסעדות שזכתה תשע פעמים בפרס ג'יימס בירד מציגה לראשונה את המפלט הזה בקומה ה-8, שם הצוות מציג את אותה מסירות לשירות ולטעמי חוף הים של ספרד ופורטוגל. גדושים בשולחנות פיקניק משותפים, בשפע של צמחייה ונופים מדהימים של קו הרקיע, ראו זאת באחות הילדה הגדולה של Avec l'original.
אנתוני טאלייר
$$
אתה יכול להוציא את הילדההילדה והעז, אבל אתה לא יכול להוציא את ה-GOAT מהחזון הקולינרי של סטפני איזרד. כך הוא המקרה עם Cabra (שפירושו "עז" בספרדית), המסעדה החדשה ביותר של איזרד, המכבדת את מסעותיה בלימה ובפרו. דגמו צלחות בהירות וניתנות לשיתוף שלוכדות את הטעמים של האזורים הללו, מאנטיקוצ'ו ירך עוף (עם צ'ימיצ'ורי בוטנים ויוזו כוסברה) ועד שוק חזיר (עם חמוצים, שזיפים ולחם שטוח בטטה). התפריט כאן שם דגש גם על סביצ'ים עונתיים וטיראדיטוס.
דוורו
$$
שוכן בקומה ה-18 של המלוןהמשנה למלך שיקגו, גג חוף הזהב הזה מושך מטיילים בעלי אבחנה ובעלי עקבים של שיקגו כאחד עבור נופים מרהיבים של קו הרקיע וצופים באנשים מצוינים (שלא לדבר על בריכה בתולית, עם שפע של מיטות יום לאורחי המלון).
באדיבות Lonesome Rose Chicago
$$
אותו צוות מ-Parson's Chicken and Fish עומד מאחורי הבילוי הזה של Logan Square, מה שאומר שהמעריצים יכולים לצפות לשלושה דברים: קהל לקוחות מגניב, אוכל משביע רצון הקהל וסצנת פטיו אפית. חמישה בוריטוס שונים ומכלול של טאקו מאכלסים את התפריט (אל תפספסו את העוף המטוגן, אות כבוד למומחיות של הצוות ב-Parson's), וכך גם מגוון של מנות ראשונות מוצקות, מתירס רחוב עם גג קוטיג'ה ועד אמפנדס עוף בדרום מערב. ראו את המיזם הזה כדוגמה מצוינת למה תושבי שיקגו סובלים את החורפים - כדי לאמץ לחלוטין את סצנת המסעדות החיצוניות בקיץ.
ניל בורגר
$$
קל להרגיש בהשראת יראה כשנכנסים ל-Z Bar, טרקלין יוקרתי ב-Theמלון פנינסולה. טעמים נועזים בהשראה עולמית מפלפלים את התפריט כאן, כפי שהוצגו על ידי חטיפים וצלחות משותפות כמו טרטר טונה עם מנגו ויוזו, קראאז' עוף עם איולי יוזו חריף, ודייקון פריטס עם לאק צ'ונג סיני. הקינוח משביע באותה מידה - כלומר גרניטה גראנד מארנייה המרעננת או בייגנטים חמימים מפולי וניל עם רטבי טבילה שוקולד, פטל וניל. הנופים של קו הרקיע והלגימות הראויות לאינסטה הופכים את המקום הזה למקום אידיאלי עבור אותו דייט גדול.
תמונה מאת אדריאן גאוט
$$$
הטרקלין הקטנטן הזה בקומה ה-13 עוסק בכל הנופים, מהחלק העליון שלמלון רובי, לטבול במרכז שכונת וויקר פארק. זה משמח את הקהל כיאה לבר של מלון, אבל עם קצת יתרון. ה-Oaxacan על זכוכית שבורה בעלת השם החכם הוא תערובת של Banhez mezcal, Hellfire Bitters וליקר צ'ילי Ancho Reyes Verde; ב-5 O'Clock Tea יש בורבון של Knob Creek, תה ארל גריי ושיח אפרסק.
באדיבות פארק הייאט שיקגו
$$$
בגן NoMI, המרפסת החיצונית שנמצאת בקומה ה-7 שלפארק הייאט שיקגו, האורחים יכולים להתרווח בבר שנהב באורך 30 רגל או מתחת לשורות של שמשיות, שכל אחת מהן מציעה מחסה מהשמש במרכז העיר שיקגו. נופים טהורים של נוף עירוני, רשימת קוקטיילים אומנותית ותפריט המושרש במאכלים אמריקאים מודרניים ובטכניקה צרפתית מקדמים את פני הסועדים המעוניינים להתנתק מההמולה של מג מייל. תפסו את החברים שלכם ועשו את מיטבכם לטיולים כאן, שם אחר הצהריים של סלטי קיסר ולימונדה גולשים בצורה חלקה לערבים של קוקטיילים ומגדלי פירות ים.
גלדונים
$$$
יושב על גבי הטונימלון פנדרי, גג זה נושא את אותו יוקרתי-מגניב שנמצא בכל מקום האירוח. השף המנהל ג'פרי ווקו מציג תפריט של סשימי, סושי ולחמניות יד, כל אחד מוצא את דרכו לזוג אס בצד המשקאות של הדברים. רוזה תופס כאן את מרכז הבמה, כפי שמעידים בקבוקים סטנדרטיים וגדולים כאחד, לצד קוקטיילים קיציים מרעננים כמו פט מוריטה, ריף בהשראת פאלומה עם פטרון רפוסאדו, סירופ ורדים תוצרת בית וסודה אשכולית. האוכל המועדף כולל ניגירי לבוש כמו אורה קינג סלמון (עם גרידת ג'ינג'ר ותפוז) והמאצ'י (עם שמן כמהין ויוזו קושו), בתוספת לחמניות כמו קרבייד קראנץ' (טונה חריפה, כמהין ומלפפון) וה-Midway (מדאי סנאפר ו אבוקדו בתוספת חמאצ'י וכוסברה). אם בא לכם לשתות, הקפידו להזמין גם קצת אוכל - הסושי כאן הוא מהטובים בעיר.
באדיבות מרדכי
$$
ממוקם ישירות מולריגלי פילדוליד מלון זכרי האלגנטי, מארת השתייה המתוחכמת הזו מהווה הקלה מבורכת למתקפה של ברי הספורט השולטים בריגליוויל. בהשראת שחקן הקאבס מרדכי בראון, החלל כולל צילומים המדגישים את הקריירה שלו לצד עבודת טחינה בהתאמה אישית ובחירה בין מקומות ישיבה בפנים או בחוץ, כשהבר החתיך והאינטימי משמש כמוקד החלל. משקה נכנס לרשימה כאן רק אם יש סיפור מאחוריו. אותה פילוסופיה מניעה את תוכנית המשקאות החריפים של הבר, ומבטיחה לאורחים הבנה עמוקה יותר של המשיכה של בקבוק משנות ה-40 או ה-50 (מקרה נקודתי עם The Vanderbilt, שילוב של מבחר כמו נפוליאון ברנדי משנות ה-70 ו-Cherry Heering משנות ה-50). למשהו מודרני, קחו בחשבון את Three Fingered Old Fashioned (תערובת בורבון הבית, סירופ מוזהב) או את Bills in Foil (טקילה, אגבה וסיידר אגסים).
