אני מוסמךשר קפאיןומה שרוב האנשים יחשבו כסנוב קפה. אני שותה את זה מספר פעמים ביום. אמנם אני מסתובב מדי פעם ליד ה-drive-thru של רשת קפה גדולה, אבל אני מעדיף פולים קלויים מיוחדים ובדרך כלל מסרב להסתפק בכל הנוגע לאיכות הג'אווה שאני שותה. כל זה אומר שמציאת כוס מתאימה יכולה להיות מאתגרת במיוחד בנסיעות - או שכן, עד שהתוודעתי לשקיות קפה ספוגות.
קפה חד פעמי הוא כמו קפה נמס, אבל הרבה יותר טוב. במקום לערבב קפה ישירות למים חמים, שעועית מיקרו טחונה מונחות בשקיק תה המאפשר מיצוי טוב יותר של שמנים, טעמים וחומצות. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להרוות את השקית במים חמים, לטבול אותה לכמה שניות, ואז לתת לתלול במשך חמש דקות.
אמושג דומהקיים ביפן מאזתחילת שנות ה-90, אבלקפה ספוג, חברה בעלת שם מתאים הממוקמת בסנטה קרוז, הפכה את הגרסה הזו לזמינה בארצות הברית בשנת 2017. (ומגיעות להן נקודות בונוס על שימוש באריזה הניתנת לקומפוסטציה מלאה.) שיטה זו מעט יקרה לכוס קפה אחת, בערך 1.50$ ל-3.50$ לכל ילקוט, אבל בתור מותרות על הכביש, אי אפשר לנצח אותו. ארזתי אותם כשלא ידעתי איך יהיו תנאי הקפה, כולל שהייה בקטנטןתָאבהרי צפון ג'ורג'יה. בטיולי קמפינג, הם נהדרים להביא אותם לכוס ג'ו ליד האח; כל מה שאתה צריך זה מים חמים (אני אוהב את שליקומקום חשמלי Bodum צוואר אווז, אבל כל שיטה תתאים).
בין אם אתה יוצא לכביש הפתוח או רק צריך מהירותתיקון קפאין בבית, הנה שבעה שקיות קפה ספוגות שאפשר לנסות.
יוניון קופי ושות' קפה משופע בכיוון צפון
בזמן ביקור במילפורד הקסומה,ניו המפשייר, יועדף, לעת עתה אני נהנה מהשקיות האלה מהקלייה הבולטת שלהם, Union Coffee. הם משתמשים ב-Northbound, צלי כהה שהוא אדמתי וחלק. שתו אותו כשאתם לובשים את הפלנל הכי נעים שלכם ותעלו את האווירות היעריות של ניו אינגלנד.
Counter Culture Big Trouble להגשה יחידה
תרבות הנגד, שבסיסה בדרהם,צפון קרולינה, היה אחד המקורייםהגל השלישיקליית קפה, אז זה לא מפתיע שהם נכנסו למשחק הקפה המוצף. יש להם שלושה זנים זמינים: ביג טרובל (תווים קרמל ואגוזים), 46 (שוקולד מריר מעושן) ו-Slow Motion נטול קפאין (מולסה וקקאו). אתה לא יכול לטעות, אם כי אני מעדיף את הצרות הגדולות בגלל הפרופיל השקול שלה.
Copper Cow Coffee Churro Late
מבחינה טכנית, Copper Cow, שהוקמה על ידי דבי ווי מולין, מוכרת קפה וייטנאמי במנה אחת, המשתמש בתהליך מעט שונה מקפה מוצף. הנרתיק מכיל פולי קפה טחונים דק שמקורם בווייטנאם. קורעים את החלק העליון של השקית כך שיהפוך למיני פילטר קפה ותלו את הנרתיק מעל ספל (יש כנפיים מחוברות כדי לשמור על יציבותו). לאחר מכן, יוצקים מים חמים על השעועית. שיטה זו לוקחת קצת יותר זמן, אבל היא שווה את זה, במיוחד עם טעמים ייחודיים כמו צ'ורו וג'ינג'ר. בנוסף, שקיות מגיעות עם חבילת חלב מרוכז ממותק, כך שתוכלו להכין קפה קר וייטנאמי מתאים.
Coffee Kingdom The Harpy Dripkit
Café Unido הביא את הקפה שלהם שגדל בפנמה לוושינגטון די.סי בשנת 2019. מאז הם שיתפו פעולה עםDripKit, נייד לשפוך מעל החברה, כדי להפוך את הפירות-forward Ninety Plus שלהם (עשוי עם מוערךפולי קפה גיישה) וה-La Harpía השוקולדית, המתאימה לצריכה תוך כדי תנועה. פשוט פתחו את המסנן, הניחו את הנרתיק על ספל ושפכו מים חמים על השעועית הטחונה ארבע פעמים כדי ליצור כוס של 10 אונקיות.
תערובת שובר גלים קפה ספוגה
רשיונות ספוגים עם צלייה בכל הארץ, אבל מוכרים שקיות מלאות בקפה משלהם. יש להם חמש אופציות, שלכל אחת מהן שם שמעורר אווירות שמשיות של החוף המערבי: יש את Sunrise Blend (צלייה קלה) ואת California Blend (צלייה בינונית). הבולט של החבורה הוא Breakwater Blend, צלי צרפתי חזק שיוציא אותך מהחלום ההקיץ בקליפורניה.
שקיות קפה ספוגות של Bixby Medium Roast
נוסדה על ידי השחקן מיילס פישר וצלוי בפניםלוס אנג'לס, Bixby Coffee היא חברת קפה מקוונת בלבד. כשזה מגיע לקפה ספוג, הם מוכרים את הקלייה הבינונית שלהם, תערובת נימוחה עם תווים של אגוזי לוז. זה זמין לרכישה כמנוי, אם אתה רוצה משלוחים שבועיים או חודשיים, או שאפשר לקנות אותו א-לה-קארט.
באטדורף וברונסון מתמזגים עיזים רוקדות ספוגות
באטדורף וברונסון משתמשים בתערובת העזים הרוקדות הפופולרית שלהם כדי להכין כוס קפה חזקה. יש לו תווים חזקים של שוקולד, מה שגורם לו להרגיש כמו פינוק בארוחת הבוקר. יש גם אפשרות נטול קפאין, שנעים להחזיק בבית כשרוצים כוס לילה בלי לחלוט סיר שלם.
ליה פיקארדהוא סופר סגנון חיים עצמאי. עבודתה מופיעה בניו יורק טיימס, וושינגטון פוסט, חובב יין ו-CNN Travel. היא אוהבת לשתף את הטרנדים האחרונים ואת הסיפורים של האנשים שמאחוריהם. ליה היא ילידת דרום פלורידה המתגוררת באטלנטה עם בעלה, הפעוט ו...קרא עוד
.jpg)