כשזה מגיע לשל ניו יורקסצנת האוכל של הווסט וילג'מסעדותהם בשפע ומגוונים; למרות שהשכונה הזו עצמה יכולה לפעמים להיראות ולהרגיש קצת כמו קאנטרי קלאב, המסעדות שלה הן הכל חוץ. תוכלו למצוא מאכלים מגוונים בכל מיני נקודות מחיר, כאשר המנות הצרפתיות והאיטלקיות הנדרשות קיימות לצד מקומות ישיבה אהובים באותה מידה עם סושי, אוכל תאילנדי והודי. זה לא (רק)ניו יורק של נורה אפרון: יותר מאשר אולי בכל מקום אחר בעיר בימים אלה, לצאת לאכול כאן מרגיש כאילו נכנסת לאיטרציה מעודכנת של הקולנוען ההוא (שנגע בקלאסיקות עירוניות כמוכשהארי פגש את סאליויש לך דוארהחזון של מנהטן, שם האווירה הלא שוקקת מדי היא הכל. בין אם הגעתם לאזור כדי שאנשים צופים בהם, כדי להתרשם מהאבנים החומות, או לתפוס סיבוב ב-Film Forum, אלו הן המסעדות הטובות ביותר של ווסט וילג' שכדאי להסתובב בהן בזמן שאתם בשכונה האייקונית.
קרא את המלא שלנומדריך טיולים בעיר ניו יורק כאן, הכולל:
- המסעדות הטובות ביותר בניו יורק
- המלונות הטובים ביותר בניו יורק
- הדברים הטובים ביותר לעשות בניו יורק
- המוזיאונים הטובים ביותר בניו יורק
כל מסעדה ברשימה הזו נבחרה באופן עצמאי על ידי בניו יורקCondé Nast Travelerעורכים ונבדקו על ידי תורם מקומי שביקר באותה מסעדה. העורכים שלנו לוקחים בחשבון גם מסעדות יוקרתיות ובמחיר סביר, ושוקלים מנות, מיקום ושירות בולטים - כמו גם אישורי הכללה וקיימות. אנו מעדכנים רשימה זו כאשר מסעדות חדשות נפתחות והקיימות מתפתחות.
אליס גאו/סן סבינו
$$$
מסעדת האחות הכבדה בפירות ים לדון אנג'י הבלתי ניתן לחיקוי הייתה השולחן שהכי קשה להזמין בעיר הרבה לפני פתיחתו. אם התמזל מזלכם להתרפק במרפק לתוך Resy, או להיכנס לתפוס אחד מכיסאות הבר מעץ שלהם, קח את הזמן שלך. התחל עם קוקטייל. עשינו מרטיני נגרוני ומרטיני יבש מושלם, סיימנו עם קליפה עבה של לימון, ממש כמו על האמלפי. החלל עצמו הזכיר את קו החוף האיטלקי האגדי, עם צהובים חמים ושטופי שמש ופופים של בלוז ים תיכוני, אבל בר מרשים עם שרפרפים מגולפים ביד ודוכני עור גורמים למקום להרגיש כל חלק במסעדת ווסט וילג' יוקרתית. ואז, האוכל. לאחר נסיעות בטוריסי וההגה של דון אנג'י, השפית אנג'י ריטו יודעת דבר או שניים על המטבח האיטלקי-אמריקאי, וכך סן סבינו מסווגת את עצמה. למרות שכאן, היא ממציאה את זה מחדש עוד יותר. בניגוד לנורמות הרוטב האדום, התפריט כבד על מנות קלילות יותר, כמו סלטים יוצאי דופן (הטריקולור סבינו הוא הטייק שלהם על קיסר) וקרודוס (הטונה החריפה עם ארנצ'יני שבור הייתה הביס האהוב עליי בלילה) ומאכל חכם וצמוד. מבחר מנות פסטה. התנגדתי לדחף להשיג קציצות ומאניקוטי רוטב יום ראשון והלכתי לדג מלא, כי כשבאמלפי... הפרפל מלא הסרטנים היה עדין ורוטב להפליא כמו טריאנגולי הלובסטר. נאלצנו להזמין את המנה הויראלית של המסעדה, פרם השרימפס, כשראשים מבצבצים משכבות של רוטב אדום וגבינה, רוחשים על מגש כסף. מסתכן בתגובה נגד, אני אגיד שזה היה טוב, אבל זה לא אי אפשר לפספס. במקום זאת, בחרו במנה נוספת של מה שריטו עושה כאן בצורה יוצאת דופן - פירות ים טריים וקלים יותר (קרודו נוסף, או אולי הליבוט). ואם אתם (כמוני) עדיין צריכים את התיקון הזה של יותר איטלקי אמריקאי על האף, נחמד לדעת שאת ספידיני הקציצה של ריטו - מתובלת בטעימה, מוגשת על שיפוד - אפשר להזמין עם כל מנה, בצד. —ארין פלוריו, עורכת ראשית
הוא הזכיר
$$
באופן עקבי אחת ההזמנות שהכי קשה להשיג בעיר ניו יורק מאז פתיחתה ב-2021, סממה הפכה לאגדת ווסט וילג'. מופעל על ידי Unapologetic Foods, הצוות גם מאחורי להיטים כמוהִתְפּוֹצְצוּתבלואר איסט סייד ובפארק סלופ'סמסלאווה ובניו, Semma הוא חלל חמים ושובב המגיש מטבח דרום הודי חם ושובב, העובר את סולם הדרגות מהדוסה הסטנדרטית (שנקראת "דוסה אבק השריפה", שאסור לפספס אותה בגלל הקרפ הממולא בתפוחי אדמה פריך) ועד ל-Kanyakumari Nandu מסאלה עם סרטן Dungeness. המספר האחרון הזה מגיש שניים תמורת 160 דולר והמסעדה מבקשת מבעלי הזמנות להזמין אותו לפחות 24 שעות מראש. אפשר להיכנס כאן, עם 12 מושבים בבר בשירות מלא שמורים במפורש למטרה זו, אז שווה לנסות לדחוף את הראש בסביבות חמש בערב כשהם נפתחים. —צ'רלי הובס, עורך שותף
אוון סונג
$$
מהשבוע שנפתח בסוף מאי, ליברטין הרגישה כמו ביסטרו פריזאי נהדר באמת בווסט וילג'. זה כבר מרגיש חי - עם פטפוטים מבעבעים עד התקרה מדי ערב - ושלל מנות שמרגישות כמו אהובות מוכרות אפילו בביקור ראשון. לא פלא, שכן זה מגיע מהשותפים קודי פרוט, מנהל המשקאות באנפורה, והשף הבכיר מקס מקינון (לשעבר מ-Relae in Copenhagen ו-Rose's Luxury ב-וושינגטון די.סי). כמה מהקלאסיקות המיידיות האלה: ה-Oeufs Mayo מבושל בעדינות (19$) ספוג במיונז עשיר ותוצרת בית מנומר ביצי פורל ועירית; סקאלופ (18$), מבושל בחמאת אצות וכרישה, מוגש בקליפה משלו; ואפילו סלט ירוק פשוט (21$) שהזכיר לי שהיופי בביסטרו הוא היכולת שלהם לקחת שלושה מרכיבים עדינים (כאן: חסה קרועה, עשבי תיבול טריים וויניגרט) ולגרום להם להרגיש מיוחדים. זה אפילו לא נכנס ליין, שהוא לגמרי טבעי וצרפתי. זה בדיוק מסוג המקומות שבהם אתה מקווה להיות מוקסם בווסט וילג'.-מייגן ספרל, עורכת בכירה
צילום: דניאל קריגר/באדיבות סושי נקאזווה
$$$
Daisuke Nakazawa - החניך מג'ירו חולם על סושי— יצר את התפריט כאן, ובעולם אידיאלי, אתה יושב ממש ליד הדלפק שלו. האיש חייב לחלום בהקיץ במרקם ובטמפרטורה, כי בין אם בתפריט שלו מקרל, ג'ק-ג'ק מעושן או שרימפס, הם מתובלים קלות, מביאים לחמימות מדויקת מאוד, ומוגשים באפקט טרנסצנדנטי. הזמנות נפתחות שבועיים לפני מקומות הישיבה, אז הזמינו מראש: אנשים ששמעו את הרייב של ארבעה כוכבים נמצאים כאן, בין אם יש להם חשק לסושי וחסכו את הפרוטות שלהם או סתם יש להם כסף לשרוף. —אלכס ואן בורן, תורם
אוון סונג/מועדון ארוחת ערב בנגקוק
$$
זה סוג המקום שתרצו להתמודד עם קבוצה גדולה יותר שמשחקת לנסות כל דבר. בתור כבוד לסצנת אוכל הרחוב התוססת של בנגקוק בשעות הלילה המאוחרות, יש כיאה תפריט קוקטיילים מעולה ונועז שבו תראו מונחים כמו "ורמוט בננה", "שמן כמהין שטוף שומן" ו"צף גבינת שמנת" - האחרון למשקה שנקרא Beets 'n' Cream. סלק מרים את ראשם פעם נוספת בצימר, שם הם חדור ירח. אבל לא הכל קשור לאלכוהול, אפילו לא קרוב - מרפדים את הבטן בתמנון מטוגן בשמן עמוק, לשון בקר בבישול איטי בציר לימון ולובסטר עלום בחמאה חומה. —CH
באדיבות Buvette
$$$
חזרת לזהפריזבית קפה שאהבת במיוחד, עד השולחנות הקטנטנים והתאורה הרכה. המהלך החשוב ביותר שלך הוא להזמין את האנשובי על טוסט חם מוחלק בחמאה קרה. אחרי זה לכו על עיקריות דשנות כמו קסול או אחד ממנסיי הקרוק, ואולי דלגו על מוס השוקולד המפוצץ - מצאנו שזה לא שווה את ההייפ - לטובת טארט טאטן מתוק ומתקלף. כמו כן, בעוד שיש בר מלא המגיש קוקטיילים קלאסיים, רוב האנשים באים לכאן בשביל היין, בין השאר בגלל שהשף-בעלים ג'ודי וויליאמס מתגאה ברשימה שלה. לכו על רוזה עם חברים על בראנץ' או פתחו בקבוק במחיר טוב של משהו מעמק הלואר כדי ללגום עם שרקוטרי בערב. —AVB
אדוארדו סרוטי
$$
מעוצב בדלילות אך חמים ומזמין, עם שפע של עץ ולבנים חשופות, ויה קרוטה הוא מסוג המקומות שבהם אתה עלול להיתקל בסלבריטאים, אבל שבו תרגיש לגמרי בנוח לשבת לידם בג'ינס ובחולצת טריקו. אבל הם לא לוקחים הזמנות כאן, אז הצד השני של כל המגניב הזה הוא שהמתנה בזמני שיא יכולה לדחוף שלוש שעות. התפריט מלא ביצירות טעימות להפליא של ריטה סודי וג'ודי וויליאמס, שביניהם רצותבר כיבודבניו יורק ופריז,המוצקיםכמה רחובות משם, ובר פיסלינו מעבר לרחוב. אפילו מנות הירקות הפשוטות יחסית, כמו הגזר עם יוגורט ופיסטוקים, יוצאות דופן בפשטותן הרעננה. —ג'ון ווגאן, תורם
באדיבות דון אנג'י
$$$
אוכל איטלקי-אמריקאי עשוי להיראות אגורה של תריסר בניו יורק, אבל זה מסוג המקומות שתצטרכו לחזור אליהם לפחות ארבע או חמש פעמים כדי לאכול את כל מה שבתפריט שתרצו להזמין. השפים של הבעל והאישה, סקוט טצ'ינלי ואנג'י ריטו, מבשלים יחד כבר כמעט עשור - לפני זה הם היו ב-Quality Italian במרכז העיר - ומגבשים תפריט המצאתי של איטלקי-אמריקאי ברמה הבאה: תחשוב על ממולאים מנה ראשונה של לחם שטוח עם גבינה נוזלת מכל דמעה; טייק על סלט חרצית נדיב עם פרמזן מגורר; ופסטת ג'יגנטי גרגנלי, מבושלת בגואנסיאלה מלוחה וטעימה ופקורינו, שזה בעצם הספגטי וקציצות החלומות שלך. משקאות עומדים גם הם: נימה קטנה של נונה, תערובת של אשכוליות, קמפרי ופרוסקו, או פינקי רינג, מערבולת שיפון, קרפנו אנטיקה, גליאנו וקמפרי, הם בדיוק מה שאתה צריך כדי להוריד את הקצה. —לורן דה-קרלו, תורם
מורנדי
$$
זה לא מקבל יותר ניו יורק ממוסד המנוהל על ידי קית' מקנלי. למסעדן שמאחורי Balthazar, Pastis ו-Minetta Tavern (שממש מעבר לגבול בגריניץ' וילג') יש את המקום שלו בווסט וילג' במורנדי, טרטוריה איטלקית כפרית ומכוסה עץ שהכי כדאי לבקר בימי ראשון לספיישל הלזניה שלתוכה משכבים פרושוטו , בולונז, בשמל ופרמזן. עם זאת, בכל יום בשבוע, זהו מקום אמין מאוד לשבת בו עם אפריטיף, מרטיני, או כוס יין, לאכול פסטה מנחמת ולראות את בניו יורק בתום לב באים והולכים. —CH
