למה להזמין?זה האחרון בהמלטה ממלונות The Pig, אוסף של מקומות מסתור עלובים-שיקים שביססו את עצמם ככמה מהמקומות הטובים ביותר ללינה בבריטניה. גם זה נמצא בפניםקורנוול, מגרש המשחקים האהוב על הקיץ בבריטניה, מה שיוצר שילוב מושלם של חופשות אפרסקים ושמנת.
קבע את הסצנהבחוף הצפוני של קורנוול כבר יש מלונות פנטסטיים כמו ווטרגייט ביי ו-The Scarlet ליד ניוקוואי, אבל הם נועלים נעליים לאזורים בנויים. לעומת זאת, החזיר שופע דונמים של אוויר צח, עטוף בגנים מעוצבים שופעים. זה נמצא במרחק של אחו ממפרץ הארלין, להיט נוסטלגי של בריכות סלע, צוקים מחוספסים וגלים מפככים. כמובן שהוא נהיה עמוס, אבל המחסור בדוכני מזכרות מציל אותו מההמונים הקלסטרופוביים שבולעים את החופים השכנים. ויש משהו בתערובת של The Pig של שיק שוק פשפשים וקסם לשון הרע שמושך באותה מידה לבעלי בית שני חכמים - שאימצו מיד את זה כשלישי שלהם - כהולכים עם מגפיים בוציים שמחפשים תחנת בור מסבירת פנים נתיב החוף הדרום-מערבי; תמיד יש באז שוויוני.
סיפור הרקערובין האטסון מכיר מלונות. הוא היה ג'נרל מנג'ר בהמפשייר'סצ'וטון גלן, הגרנדה-דאם של מלונות כפריים מסורתיים, ויו"ר Soho House, המותג שמאחורי הבריחים השובבים ביותר בבריטניה. לפני עשר שנים הוא השתמש במומחיות רחבה שלו כדי לייסד את "החזיר" עם אשתו ג'ודי, מעצבת הפנים של הקבוצה. שֶׁלָהֶםדרך עבודהזה להציל בניינים ישנים מעניינים במצב רע של הרס ולפזר עליהם בנדיבות אבק פיות. לאחר הצלחות בהמפשייר, דורסט ודבון, קורנוול נראתה הפתיחה הבאה הברורה מאליה, אך בני הזוג נרתעו. יש להם בית בפאדסטאו, ובהתחלה לא רצו לערבב עסקים והנאה. אבל הפיתוי היה חזק מדי - התברר שהבית הוא אחוזה רשום בדרגה II עם קשתות מימי הביניים, עבודות גבס יעקוביות, גרם מדרגות ניאו-גותי וחזית גאורגית. ג'ודי התרגשה כל כך מהפוטנציאל שלו, שתוך שניות מחציית הסף היא הוציאה את טבלת הצבעים שלה Farrow & Ball. שנתיים והתחלה כוזבת אחת מאוחר יותר - ההשקה הראשונית ב-2020 נבלמה על ידי נעילה - הייתה עומס כמו גלסטונברי כאשר סוף סוף נפתחו ההזמנות לאוגוסט 2020.
החדריםג'ודי אוהבת לתת לכל מלון אישיות, אבל משתמשתפולדארקמכיוון שהשראה לא תהיה כמעט מוזרה מספיק עבור בני הזוג האטסון. במקום זאת, השלווה המפתה של הבית העלתה במוחה את התפאורה המהורהרת בעיבוד ה-BBC שלאולם וולף. "אהבתי את הרוגע שלהם", היא אומרת. 'השקט שתומאס קרומוול משדר, הנרות המרצדים בחושך ונוכחותו השקטה.' היא משתהה באופן דרמטי לפני שהוסיפה, 'אה, ואני מעריצה של מארק ריילנס'. ההומור המזלזל הזה הוא אבן יסוד בנוסחה המנצחת שלה. זה עוזר לצמד ליצור חמימות שמעודדת את הרפיית החזרה שהאורחים כל כך מעריכים כאן. האתוס העיצובי מתורגם למגוון של חדרי סלון מעוצבים במרווה וצפחה, עור מדם שור, קוריוזים ודיוקנאות אבות. אלו פינות שבהן הצוות אף פעם לא מופתע ממישהו שמנומנם בשמחה מתחת לשמיכת עיתון. חורף או קיץ, בולי עץ גדולים כמו הדו-ראשי של פופאי מטגנים באח המפואר של חדר המפה האפלולי, הכחול העמוק, כדי להבטיח שהנעימות התיאטרלית תישאר עד 11. חדרי השינה הם מקומות קדושים, מושרשים היטב במוטיבים החזיריים היחודיים: חמים משוחזרים. עץ או פסטל צבוע לשון וחריץ, פייזלי בדים והדפסים בוטניים עדינים. ל-11 החדרים בבית הראשי יש פרטים מקוריים אלגנטיים (לאחד מהם חלונות ונציאניים נפלאים); ל-15 בבית חוץ צפחה על פני חצר יש פחות אופי, אבל אלה בקומת הקרקע נשפכים אל טרסות יפות. הרומנטיקנים יעדיפו את אחת מארבע קרונות הגן, מבט בוגר יותר על בקתת הרועים, עם שירותים ומקלחות חיצוניות דקדנטיות.
אוכל ושתייההאוכל הוא מרכזי בחוויית החזיר, וכמובן, הגישה הקולינרית לא מחניקה להפליא. צוות המטבח בטוח מספיק באיכות ובטריות של מרכיבים - תוצרת בית או מקור ברדיוס של 25 מייל. זה טירוף גבולי לא לאכול ארוחת צהריים בסככת הלובסטר באוויר הפתוח (יש לו גג נפתח, תנורי חימום ושמיכות אם מזג האוויר נראה מגעיל). היא משדרת בריזה חסרת דאגות, עם נופים מרחיקי לכת מעל מדשאות פרחי הבר אל האוקיינוס האטלנטי הקציף, ומגיעה עם פסקול הלחץ של שחפים. ברור שהלובסטר בגריל טעים להפליא, אבל בקש מהשף שיתקן לך סרטן נדיר בתפריט. ארוחת הערב היא באחד משלושה חדרים מחוברים נעימים: הגדול ביותר הוא מוסך לשעבר שהוסב (הראנר המתכתי של דלת הגליל נותר שלם), מעוטר בסירי טרה קוטה ממולאים בעשבי תיבול טריים וצנצנות קילנר גדולות מימדים המכילות פירות מותססים צבעוניים. אם לא תצטרכו להרים את הקול על רקע הצחוק והפקקים הקופצים, בני ההוטסון היו מטילים את ראשם בבושה. Bag The Smokery שבו האח עבר מחזור למעשנה ויש רק שולחן אחד לאינטימיות מירבית. אם יש צדפות פורטהילי בתפריט אל תחשבו אפילו להזמין מנה ראשונה נוספת. ואל תהיה סנוב לגבי יינות אנגליים; לעמק הגמל פינו נואר רוזה ברוט במיוחד טעם של שקיעה בכוס.
השטחבצפון קורנוול יש שפע של מסעדות מפוארות, אבל סרטנים על הדשא בפאדסטו מקבל את האיזון הנכון בין פירות ים מתוחכמים לשירות נינוח. אתה לא יכול לבוא לכאן ולא לאכול מאפה. הטובים ביותר הם מאפיית מלקולם בארנקאט, שיש לה מאחז בסלע הסמוך. תה השמנת הטוב ביותר נמצאים בחדר התה של Carnewas במדרגות Bedruthan, אשר יושב לאורך שביל חוף מרהיב שהופך את שריפת הקלוריות העודפות הללו ללא קושי. Hawksfield הוא מתחם של חנויות לייף סטייל מחוץ לווידברידג' ששווה להסתכל מסביב. למקרי חירום בארון בגדים, נסה את Roo's Beach ליד Newquay, שמתמחה בבגדים מסוגננים מחוף לבר.
השירותהצוות צעיר ופטפטן. רבים מהם גולשים ובקבוצות וואטסאפ שיש להם את המידע העדכני ביותר באיזה חוף יש את הגלים הטובים ביותר באותו היום, אז שאל אותם לייעוץ.
מאמץ אקולוגיתפריט 25 המייל של קבוצת חזיר שומר על הספקים מקומיים, תוך צמצום מיילים של מזון ואריזות בתהליך. היא גם מייצרת כ-17 טונות של פירות וירקות באתריה מדי שנה ומעבדת קומפוסט של כל פסולת הגינה.
נְגִישׁוּתישנם שני חדרי שינה עם גישה מלאה ומקלחות.
נשאר משהו להזכיר?למרבה הצער, ובאופן מפתיע למדי, המלון אינו ידידותי לכלבים.
