למה להזמין?
לשהייה בניו יורקכישורי חתוליםהמקום שבו עיצוב כפרי ויוקרתי נפגשים כדי ליצור מרכז מקסים ומילוט חלומי ביער. יש שפע של שהות נהדרות באזור הגדול הזה של המדינה, אבל כפי שגולדה עשויה לומר לאחר נשימה של רווחה, זה מרגיש בדיוק כמו שצריך. החל מבקתות עצמאיות ועד לסוויטות הכי מתוקות, החדרים מרווחים ופנימיים לטבע, עם מסגרות עדינות מעץ אלון ופלטת צבעים בהירה על הקירות המצוירים. מכיוון שהנופש ממוקם בשמורת אלדרד הענקית, השופעת וההיסטורית, יש שלווה בין השבילים ושלוש הבריכות של השטח. שקול את זה כבסיס נעים להניח את הראש באזור מיוחד בובצפון מדינת ניו יורק.
קבע את הסצנה
ממש ליד כביש מפותל, גובל בעצים גבוהים ומלאים (וללא Wi-Fi - שלום, אורח חיים מחוץ לרשת), מבני הבניין עוטפים את מגרש החניה שבו האורחים נכנסים לראשונה. הלובי מתהדר בעיצוב עכשווי, פשוט אך קלאסה המעוטר בערימות של זכוכית, עץ ואבן. ניתן למצוא חלונות מהרצפה עד התקרה ברובם של 11 המבנים באתר הנופש, והפתיחות מאפשרת לתפאורת היער הסוחפת לתפוס את מרכז הבמה. עם זאת, המרחב העצום של השמורה המשתרעת על פני 600 דונם נותר צנוע עד להתפתל ברשת שבילי הטבע של הנכס, שם האורחים יתקרבו אל אגם השקיעה השליו בן 65 דונם, ואולי יספגו את האווירה החיצונית של ארוחת ערב ב-The Homestead. אוכל תחת חופת עץ, גוון של אדום עמוק וכתום משלים את השמיים הכחולים הגחמניים. בסמוך לבריכה, הסועדים נהנים מנוף ברור של הכוכבים עם ארוחות החווה לשולחן. מיום ללילה, הנכס מרגיש כמו גן עדן מסביר פנים, חם ודקדנטי באמצע היער.
סיפור הרקע
השימור המחודש שוזר יחד שלושה מהמותגים הוותיקים של Catskills:שמורת אלדרד, מלון קאנטרי בראדסטן, ומסעדת The Homestead. The Preserve נוסדה ב-1967 על ידי הממציא ואיש סודו של הנשיא לשעבר ניקסון, רוברט ה. אבפלנאלפ; באותו זמן, זה היה נכס בשטח של 3,000 דונם הידוע כאתר הדייגים המוביל של האזור. מלון ברדסטן קאנטרי היה פעם ישות נפרדת: צימר ויקטוריאני שוקק, וינטג', על האגם הלבן, בעיירה הסמוכה ביתאל. המלון היה פתוח לפעילות מ-1991 עד 2018. המלון נוהל על ידי סקוט סמואלסון, זמר, ואדוארד דודק, רקדן, והיה ג'אזי, ואירח קברט למוזיקאים כמו ג'ולי ווילסון, קארן מייסון ואן המפטון קאלוווי. זה הפך לסצנה מקומית להקסים אורחים ומבקרים הנמלטים מניו יורק. סמואלסון, גם הוא לשעברמחוז סאליבןהמחוקק, ודודק הביאו את אותה רמת מצוינות לאפשרויות הלינה של שמורת אלדרד, שאימצה את מורשתו של ברדסטן כחלק משלה דרך מלון הבוטיק ברדסטן בשמורת אלדרד.
לאחרונה, אתר הנופש שופץ ונפתח מחדש על ידי התושבים המקומיים והיזמים דן וג'ואן סילנה. בני הזוג הביאו אתפרויקט לחיים בשנת 2021,השקעה של 40 מיליון דולר לבניית חלל אירועים, מקומות לינה יוקרתיים ומסעדת סטייקים מחווה לשולחן (פעם מסעדת Homestead בכביש ברידג'וויל, עד שנכנעה לשריפה ב-2015). הנכס תמיד היה מיוחד לבני הזוג סילנאס, שאמרו שהם השקיעו את ליבם בשדרוג השמורה כמתנה בחזרה לקטסקילס.
החדרים
אתר הנופש מציע בסך הכל 23 חדרי אירוח (חמש סוויטות ייחודיות, תשע סוויטות ג'וניור ותשעה חדרים סטנדרטיים) וחמש בקתות פרטיות (כל אחת בגודל 700 רגל מרובע). כולם מרווחים ומוארים, אור השמש נשפך לכל אחת מסביבות הפנים הייחודיות המוצעות: Oakwood, Charcoal, Barnwood, Bluestone, או אוכף, שנקראו כדי לשקף גם את התחושה האישית וגם את פלטת הצבעים בחלל. בכל חדר תמצאו בד משובץ קלאסי ומאופק, שמתנגן היטב עם הריהוט המותאם אישית של תקרות קרש אלון מולבן ומאווררים בסגנון תעשייתי עם להבי עץ אלון. לאורך החלונות מהרצפה עד התקרה בכל חדר יש גם וילונות שקופים שמוסיפים רכות לחלל וגם גווני האפלה לפרטיות (ובוקר רגוע). סוויטות הג'וניור מציעות פטיו ענק ליציאה החוצה, בו תוכלו להעריך את היער שסביבכם בנוחות של המרחב הפרטי שלכם. סוויטות החתימה מציעות גם את חלל המרפסת וגם קמינים. אם אתם מעדיפים להיות קצת יותר ממוקמים, הזמינו את אחת מהבקתות העצמאיות המרווחות של אתר הנופש המציעות גם מרפסת פרטית ואח גדולה.
מזון ומשקאות
מסעדת הומסטד המקורית הייתה מצרך מקומי, ידוע על ידי המקומיים ומבקרי Catskill חוזרים - הלחם מהשורה הראשונה היה מועדף. כעת חלק מאתר הנופש כמסעדת סטייקים מתוצרת מקומית, המסעדה והטרקלין הפכו לחוויה מלאה (וכן, יש להם את הלחם - יחד עם "הארוחה הקלאסית" שהוקמה על ידי משפחת מייסדי המסעדה). בתוך ההומסטד שנולד מחדש, יש חדר טעימות יין, שהוא מצב רוח, מואר ודי רומנטי; פינת אוכל בחדר שמש; ומרפסת חיצונית גדולה, ממש ליד הנחל, הבריכה וצלע הגבעה שמעבר לו. אתר הנופש מציע כעת בראנץ' בחדרי האוכל הראשיים ובפטיו החיצוני בסופי שבוע, כמו גם מזנון ארוחת בוקר חינם להנאת האורחים בחדר השמש המואר והמקסים. כל תוצרת המסעדה גדלה מקומית בחווה האורגנית של השמורה.
הספא
הספא נמצא כעת בשלב התכנון של הפיתוח, והוא ימוקם על נכס הנופש הראשי, מול הבריכות והמרפסת החיצונית של המסעדה. תאריך היעד לפתיחת הספא הוא בעונת 2026, עם תוכניות להציע תפריט אישי של טיפולי פנים, טיפולי גוף ועוד. גם ג'קוזי, סאונה ובריכת מים עמוקים יהיו זמינים במתקן החדש.
השכונה/אזור
שעתיים מצפון להעיר ניו יורק, אתר הנופש ממוקם בעיירה הירוקה והמקסימה היילנד. זה פחות מ-10 מייל מהבאזימרכז בת'ל וודס,האתר משנת 1969 של יריד המוזיקה והאמנות בוודסטוק, כיום שטח פארק פתוח לשווקים, אירועים קולינריים ומוזיקה חיה. לחוויה דמוית חוף חולי, פנו לפארק הלאומי אגם סופיריור, במרחק של פחות מ-10 דקות נסיעה משם. אתה יכול לבלות יום שלם רק בדרך אל וממנו הערמות של מבשלות הבירה הסמוכות: Roscoe, Upward, Catskill ו-Callicoon. אתר הנופש נמצא במרחק של כ-28 מיילים מקזינו Resorts World Catskills במונטיצ'לו. בזמן שאתה שם, בקר במועדון המוטורי מונטיצלו, רק שבע דקות מהכביש הנופי של נהר דלאוור ופנסילבניה.
השירות
כל צוות אלדרד היה נגיש בדלפק הלובי וקל להגיע אליהם באמצעות שירותי קונסיירז' מהסוויטות. יש הסעות שירות אל Bethel Woods ו-Resorts World Catskills Casino. אמנם אתר הנופש אינו מציע שירותי רכיבה על אופניים,מסלולי אופניים והשכרות נמצאים במרחק נסיעה קצר משם.
הבריכה החיצונית המותאמת אישית של Eldred Preserve (כמו גם קוקטיילים לצד הבריכה בסופי השבוע) והג'קוזי פתוחים לעונת הקיץ וזמינים אך ורק לאורחי הלילה. משיכה עצומה לאורחים היא הגישה הבלעדית לביתן הענק על שפת האגם, שבו צי של קיאקים, סירות משוטים וסירות משוטים זמינים לעלות לאגם סנרייז. מסלול ההליכה המטופח באורך שני קילומטרים מציע סדרה של תחנות אימון חיצוניות. בתוך נכס הנופש נמצא גם סטודיו כושר בשטח של 1,300 רגל רבוע.
נְגִישׁוּת
בעוד שהשמורה לא מאפשרת חיות מחמד ללוות אורחים, הם מתירים חיות שירות העומדות בדרישות של חוק האמריקנים עם מוגבלויות. במידת הצורך, בקתות וסוויטות תואמות ADA זמינות לפי בקשה - ולכל פניה ספציפית של ADA, אתר הנופש מציעדף נגישותוממליצה לפנות אליהם ישירות.
נשאר משהו להזכיר?
יש קריצה מיוחדת לנוסטלגיה ניכרת בעיצוב, באירועים ובחלל באתר הנופש הזה. דוגמה מצוינת לכך היא ההמשךסדרת קברטים,אליו החל הנכס המקורי של ברדסטן בשנות ה-90. שמורת אלדרד התחייבה לסמן את הסדרה הזו כמסורת שנתית מרשימה ומרגשת. יש גם מתיקות ואלגנטיות בולטת לחלל האירועים של Eldred - שבו גרם מדרגות לולייניות מוביל למפלס העליון בחלל האירוע הראשי, ובראשו חלק מרכזי דרמטי. החלל במפלס התחתון נפתח לאזור החיצוני, מיקום יותר מציורי לקבלת פנים אינטימיות של חתונות.
למאמץ אקולוגי, המלון מציע עמדות טעינה חשמליות במגרש החניה.
יתרון נוסף: עבור צופי ציפורים ואוהבי, ישנם כמעט 300 מיני ציפורים באזור. היערות והמים העבותים של השמורה הם שטחים עיקריים לצפייה בציפורים (עם אתרים רבים מתועדים של הנשר הקירח החמקמק לעתים קרובות).
