למה להזמין
Capella Hotels & Resorts כבר מזמן מזוהה עם אירוח שנקבע במומחיות. המותג יליד סינגפור, עם אתרי נופש בבנגקוק, אובוד, והאנוי, מבוססת היטב כמותג שמציב בלב האתוס שלו מסעות אוצרות מותאמים אישית לכל אורחיו. אז הלחץ הוא על הכתפיים של Patina Maldives, אתר הנופש הבכורה מהשליחה החדשה של Capella, Patina Hotels & Resorts.
כשהיא נכנסת לשוק כמותג לייף סטייל מתוחכם, המוכנה להציע חוויות ארוכות למוחות עצמאיים המעוניינים להתחבר ברמה עמוקה יותר למיקומם, Patina Maldives כבר זוכה לביקורים חוזרים, למרות שפתחה את שעריה רק במאי 2021.
מִקוּם
בתוך רביעיית איים חדשה מעשה ידי אדם, פטינה שוכנת על האי הגדול מבין ארבעת איי פארי. האי משתרע על פני 42 דונם רחב ידיים, למרות תחילתו, האי שופע ומוריק, מוקף בחוף זהוב מתוק ומוקף במים העדינים של לגונה גבישית. בנוסף למגורים בפטינה, האי הוא ביתו של הכפר פארי מרינה, מרינה בת 20 מקומות ישיבה ומרכז חברתי בו האורחים יכולים לאכול ולהתערבב. לאורחים של ריץ-קרלטון וגם של פטינה יש גישה מלאה למרינה, וכך גם לאורחי Capella Maldives, שאמורה להשלים את הטריפקטה של אתרי הנופש ב-2023.
פסיפס של שבילים עטורי עצים מנחה את הדרך אל וילות הפזורות לאורך החוף שטוף השמש ונמצאות על כלונסאות על שביל עץ מפותל החוצה את המים המתפתלים בעדינות. ניטרלי בפלטה ועכשווי בעיצוב, צבעי אדמה וטקסטורות מישוש משלימים על ידי חומרים ארקדיים היוצרים דיאלוג עם הטבע. הסדינים כולם בצבע אפור צפחה - בחירה לא שגרתית לאתר נופש יוקרתי, אבל כזו שמוסיפה לתחושה המודרנית. התכונה הטובה ביותר של וילת השקיעה עם חדר שינה אחד מעל המים היא הסיפון באוויר הפתוח, בו האורחים יכולים להתפנק בקרני השמש מהבריכה הפרטית שלהם, להתפנק באמבט עצמאי מפואר תוך כדי רחצה לצלילי פסקול הגלים המתנפצים או להתכרבל עם ספר בערסל שמתנדנד בעצלתיים ברוח האוקיינוס. אני נהנה לעשות את שלושתם.
אוכל ושתייה
לגסטרונומיה יש חשיבות רבה לפטינה, ואוסף השפים הראשיים שנבחרו בדובדבן של אתר הנופש אורזים את האישיות הייחודית שלהם בכל תפריט. ב-Roots, מסעדה ייחודית שתהיה קבועה בכל אתרי הנופש בפטינה, השף דריק ויילס - חלוץ בסעודה על בסיס צמחי באזורהמלדיביים- לוקח את הסועדים להרפתקה אפיקורית על פני מנות בציפוי מושלם תוך שימוש במרכיבים רבים שמקורם בצמד גינות עשב וירקות פורחות של האי. תפריט טעימה מתחיל בקינואה כרובית מזינה, ממשיך בארטישוק המוגש בשלישית דרכים, ומסיים בצורה מרשימה בעוגת גבינה נטולת חלב, שטעמה להפליא כמו המקור.
השף קיסר פרז ממסעדת הברסה הדרום אמריקאית מביא את טעמי הגידול שלו במקסיקו ובטקסס יחד עם הניסיון שלו מהתקופות בקופנהגן ושנגחאי לתפריט התמציתי של המסעדה שלו בכפר המרינה פארי, עוד חלל אינטימי שבו האורחים מקבלים מושב בשורה הראשונה. הפעולה הקולינרית בשרפרפים הפונים למטבח הראווה. סביצ'ה לובסטר עם תווי הדרים נוקבים הוא צלחת הפתיחה המושלמת, ואחריה תמנון מזוגג בסיו צ'אר דביק. הכוכב שאין להכחישה הוא חלצית ה-Wagyu, המוצגת בוורוד מושלם באמצע ופשוט בטעם מלח סלעים ומוגשת עם צ'יפס כמהין פריך וצ'ימיצ'ורי.
מתקנים
רשימת הפעילויות הזמינה לאורחים נקראת כמו רשימת בדיקה של רשימת החוויות האולטימטיבית של המלדיביים, אך לכל אחת מהן טוויסט פטינה ייחודי. איתור דולפינים נהנה מיאכטת העל של פטינה Adastra, המתוארת בצורה הטובה ביותר כ-Batmobile מימי הודות לעיצוב החזון שלה; האורחים יכולים ליהנות מטעימות אינטימיות וארוחות ערב פרטיות ב-Farine, חלל נעים שכולו עץ שהפך ממאפייה לחדר שרקוטרי וחדר טעימות מושלם לפופ-אפים קולינריים; אפילו הספא המסורתי מעל המים יוצא ביבשה, עם חדרי טיפולים קוביים נמוכים הפזורים בין הנופים השופעים.
האורחים נהנים גם מגישה בלתי מוגבלת לכפר המרינה פארי, האנטיתזה לבידוד הטיפוסי של האיים המלדיביים, המעוצב כמרכז חברתי בו האורחים יכולים לאכול ולהתערבב. יש אנרגיה ממוקדת קהילה באדיבות צמד בוטיקי אופנה שנאספו, גלריית אמנות, מועדון חוף ואוסף ססגוני של מסעדות ומשאיות אוכל, כל אחת שולחת ניחוח של ריחות טעימים מהמטבח שלו לאוויר הפריך בזמן שהאורחים משוטטים. . יש גם מועדון פארי ביץ', שמקווה למשוך לא רק אורחים מאתרי הנופש של האי פארי, אלא גם את אלו המגיעים על יאכטות למרינת פארי המפוארת עם 20 מקומות ישיבה, למשך ימים של לגימת כוסות פריכות של ענבים צוננים בגוון המנומר של ביתני עץ. שכוללים בריכת אינסוף בגודל נדיב.
מאמץ אקולוגי
יש לשבח את Patina Maldives על המאמץ האקולוגי שלה. פלסטיק לשימוש חד פעמי נמחק כמעט לחלוטין: בקבוקי פלסטיק מוחלפים בשימוש חוזר, וכל אביזרי האמבטיה ניתנים למילוי חוזר. אך מעבר לכך, צמד גנים אורגניים המתרחבים ללא הרף המגדלים עשבי תיבול וירקות מייצרים מגוון מרכיבים המשמשים ברחבי אתר הנופש, ותוכנית ייעודית לשימור ימי פועלת לגידול והגנה על האלמוגים בשונית הבית.
שֵׁרוּת
השירות בולט מתחילתו ועד סופו: פרצופים ידידותיים קורים ומוחאים כפיים כשהסירה שלנו עוצרת בביתן קבלת הפנים; בארוחת הבוקר שייק פירות היער שאני מזמין ביום הראשון שלנו מגיע רגע אחרי שישבנו בבוקר השני; וכבר יש כרכרה מקורה שמחכה ללוות אותנו בחזרה לווילה כשגשם טרופי תופס אותנו לילה אחד. חסן שפיאו, הבסיסי שלנו (התשובה של פטינה למשרתים פרטיים), זמין מסביב לשעון באמצעות WhatsApp כדי לארגן הזמנות לארוחת ערב, להוריד ערכות שנורקלינג ולחלוק את המקומות הטובים ביותר לתצפית על כרישי תינוק. הוא חושב גם על נגיעות מתחשבות אחרות, כמו להשאיר מארג במבוק בצורת כוכב על הכרית שלי לילה אחד כשעננים סוערים מתגלגלים ומאפים את השמים המנצנצים.
פסק הדין
בעוד שפטינה אולי עדיין כותבת את הסיפור שלה, הפרק הראשון כבר מרתק. השירות חלקלק, חדרי האירוח מסוגננים תוך שהם מציעים יוקרה מהותית באי, וריבוי ההתרחשויות גורם לאי הזה להרגיש כאילו יש הרפתקה ללא הפסקה שרק מחכה לך.
