למה להזמין?
יורש אקולוגי מלוטש זה הוא הוכחה חיובית כי שהייה בת-קיימא אינה חייבת להיות חוויה עצמות חשופות; זה יכול להיות מפנק ומפנק גם כן.
קבע את הסצינה
רכס קוליברי מוגדר - ניחשתם נכון - על רכס הרים המשקיףדומיניקההחוף הדרומי. זה לא מתאים מאוד לאוהבי חוף או למשפחות עם קטנטנים (שפע של צעדים ובריכות צלילה עשוי להיות נושא, ורק ילדים בני 12 ומעלה מותר). עם זאת, זה מתאים באופן מושלם למבקרים שרוצים חוויה של אי נדיר בסביבה שלווה ובת קיימא. ההרפתקה מתחילה בנסיעה של שעתיים מתפתלות משדה התעופה של דאגלס צ'ארלס (DOM) לאתר הנופש, שם מנוקד הנכס בן 285 דונם עם אשכול של מבנים מודרניים, שכל אחד מהם מציע נוף לקריביים המנצנצים ומרטיניק מרחוק.
הסיפור האחורי
רכס קוליברי נבנה עם קיימות בבסיסו-תהליך בנייה שלקח לבעלים הקנדיים 15 שנה (כולל עיכוב של חמש שנים לאחר מעבר ההורקן של הוריקן מריה בשנת 2017). כעת, מה שהיה פעם מטע הדרים מתקופת קולוניאלית הפך לנסיגה של צלע הגבעה רגיש לסביבה, שמטרתה לא רק להיות עצמאי, אלא גם לספק כוח בסופו של דבר לכפר השכן.
החדרים
חמישה בנייני "וילה" בת שלוש קומות (עם קירות עבים המיוצרים מאבנים וולקניות שנכרות על הנכס) כוללות אולפנים, לופטים ופנטהאוזים עם חדר שינה אחד. אבל אם אתה חושב שהם פונקציונליים יותר מפוארים, חשוב שוב. כולם מעוצבים באופן דומה בסגנון "Caribbean Country Lodge פוגש את הדירה העכשווית", עם קירות אבן חתוכים חתוכים, ריהוט מודרני נמוך-מושך בגוונים ניטרליים מושתקים של חול ואבן, וחלונות עד תקרה המציעים נוף דרמטי של העמק הקאריבי והסביבה. פנטהאוזים דו קומתיים בפרט מיועדים לשהות ארוכה יותר (השיא עד כה הוא 18 יום). לכל אחד מהם מטבח מצויד, שתי טרסות, מקלחת חיצונית או בריכת צלילה פרטית, וסלון/חדר אוכל במתווה בתכנית פתוחה הממוצע של 1,000 מטרים רבועים. (חדר השינה הממוזג והחדר האמבטיה הצמודים הם בקומה העליונה.) האווירה הוויזואלית היא אחת של איפוק אלגנטי, עם קופצי צבע שמגיעים מהדפסי הצילום הגדולים של ציפורי יונקים, המשותפים לכל סוויטה.
אוכל ושתייה
בזוג המסעדות, מסה (פתוחה לארוחות בוקר וארוחת צהריים) ווויסטה (ארוחת ערב), המוקד הוא על דגים מקומיים, בשר, עוף ופירות ים - עם בשר וירקות מיובאים מינימליים. צמחונים, טבעונים ואוכלים אחרים על בסיס צמחים יהיו מרוצים במיוחד מהתפריטים של השף הדומיניקני דמיאן מייסון, המציגים פירות (קקאו, חמוץ, אבוקדו, מנגו, כתום, ליים, גויאבה, בננות) וירקות (צנון, בוק, רטוי , עגבניות שרי) שגדלו באופן אורגני באחוזה.
ארוחת בוקר (כלולה בשיעור), היא בולטת אמיתית. תתחיל בשפע טרופי כולל מגש של פירות, מאפינס בננה ומיץ טריות (הזמינו את סיד הג'ינג'ר). ואז, דלג על הביצים לטובת המיוחד הדומיניקני. זה משתנה מדי יום, אך עשוי לכלול אפייה מטוגנת עמוקה עמוקה עם דגי בקלה או גבינה מלוחים; כוכבים מטוגנים באומץ קינמון; ותרד מקומי מוקפץ, מלווה בכוס מהבילה של "תה קקאו".
הספא
בספא הקטנה של קוליברי, ספא-ממונה בלבד, יש שני חדרי טיפול מקורה/חיצוניים, ובריכת אינסוף צלילה ואמבטיה המשקיפים על העמק המיוער השופע בחלק האחורי של אתר הנופש. הטיפולים כוללים עיסויים, קרצופים ופנים, וכוללים מוצרים המיוצרים באופן מקומי שנוסחו עם מרכיבי אי.
השכונה/אזור
המלון נמצא במרחק של 20 דקות נסיעה מכפר החוף סופרייר, בו מתגוררים כמעט מחצית מהצוות. בגלל הטופוגרפיה ההררית והכבישים המתפתלים שלה, זה לוקח זמן רב יותר ממה שהייתם מצפים ללכת לכל מקום על דומיניקה. האטרקציה הקרובה ביותר היא שונית שמפניה וחוף הים, במרחק של 30 דקות נסיעה משם. הבירה, רוזו, נמצאת כשעה משם.
השירות
הצוות הכל-דומיניני של קוליברי רידג 'המונה כ -40 אנשים הוא ידידותי ומסביר פנים. ללא יוצא מן הכלל, הם מקוריים וששים לשתף מידע על האי שלהם עם אורחים המראים עניין. סקרן לגבי מוזיקה מקומית? הם ישתפו רשימת השמעה של ספוטיפיי. מעוניין בחיי הלילה המקומיים? אל תתפלאו אם אתם מוזמנים להצטרף ל"סיד "מקומי (Hangout). אתה נפגש כזרים אבל סביר להניח שתעזוב כחברים - אם רק במדיה החברתית.
מאמץ אקולוגי
רכס Coulibri מופעל לחלוטין על ידי השמש באמצעות פנלים של 90 סולאריים ו 288 סוללות לא-ליתיום למחזור. חשמל נוסף נוצר על ידי שתי טורבינות רוח, ובמידת הצורך, מחולל גיבוי. עד 200,000 ליטרים של מי גשמים מאוחסנים בבור רבע קילומטרים מתחת לאבני החדר, מטוהרים, ואז משתמשים בכל אתר הנופש. כל אחת מבלוקי החדר משמשת כמעין "מיני רשת", חולקת כוח ומים עם שכנותיה, והיא זווית כדי לייעל את האנרגיה המיוצרת על ידי קרני השמש וכדי לתפוס את הבריזות הקיררות כמעט. בריכות צלילה פרטיות ושתי בריכות קהילתיות מחוממות סולאריות ומוחזקות נקייה לא עם כלור, אלא באמצעות יינון נחושת כדי להרוג אצות ופטריה. כל אורות הפנים, הברזים והמקלחות החיצוניות של אתר הנופש מופעלים על ידי תנועה כדי להפחית את הפסולת.
נְגִישׁוּת
ללא מעליות או רמפות בכיסא גלגלים, וחדרים שמגיעים אליהם ארבע טיסות של מדרגות חיצוניות, קוליברי אינו מתאים למשתמשים בכסאות גלגלים או לכל מי שמתקשה ללכת.
לבסוף, במאה מילים או פחות, מה הופך את המלון הזה לראוי לרשימה חמה?
שילוב שיטות עבודה מומלצות לרגישות לסביבה עם יוקרה אמיתית, Coulibri Ridge הוא מודל לדומיניקה והקריביים הרחבים יותר, ומדגים שאתה לא צריך להקריב נוחות יצורים כדי לקבל חופשה בת קיימא.
