למה להזמין?
בחרו את החדרים בשלושה בניינים של תקופות שונות בתכלית במלון הוברט ראשון מסוגו התואם את המצוינות של האוכל, היין והטבע של טסמניה.
קבע את הסצנה
הובארט/ניפאלונה היא עיר הבירה השנייה בגודלה באוסטרליה, כך שהליכה מהירה וגבעה תביא אתכם לרוב המקומות. למרות זאת, הטסמן ממוקם היטב, כמה צעדים מהתענוגות הקסומים של חוף הים של העיר כמו גם ברוק סטריט מזח, שם יוצאת המעבורת למוזיאון הישן והחדש (MONA). ההשפעה של MONA על הובארט הומשלה לזו של הגוגנהיים בבילבאו, ספרד, ולפי השמועות המוזיאון והפסטיבלים שלו הם חלק מהסיבה שמריוט בחרה בהובארט לשתול את דגל אוסטרליה. זה, והתוצרת ברמה הבאה של האי, יינות אקלים קרירים וחוויות טבע.
האווירה הכללית בחוץ מובילה להרבה התלבשות: ז'קטים מכונים "טאסי טוקסידו" מסיבה כלשהי. רבים שאינם טסמנים, בינתיים, עשויים לצאת לאי סמוך בטיסת שכר עם הגבלות על מטען, אז הם השאירו את העקבים ומחליקי השיער בבית. קדימה והצטרפו - כיף להסתובב ליד השוער בנעלי הליכה. מקומות ללכת, פלטיפוסים לראות!
סיפור הרקע
אפילו אם אפשרו עיכובים במגפה, לקח לטסמן הרבה זמן להיפתח. בבנייה מאז 2015, הבאז שהובארט הקטן - לא סידני או מלבורן - כבש את הראשון של מריוטמלון אוסף יוקרתיהתחילו לדעוך. ובכל זאת התיירים הגיעו. הביקורים בהובארט גדלו ב-13 אחוזים בין 2015 ל-2019, כאשר מלונות כמו מובנפיק וקראון פלאזה נכנסו לפעילות.
אם לאקז'רי קולקציית היו המצאות מחודשות של ארמונות גלאם לשעבר כגוןארמון גריטי בוונציהוארמון מטילדה בבודפשט, מה הייתה ההמתנה בהובארט? מסתבר שהריגוש של הקונספט של הטסמן הוא המקום שבו החל הסיוט, עם מציצים מורשת נושמים בצוואריהם של אדריכלים כששני בניינים נטושים הפכו לחדרים שגם תקתקו את כל תיבות ה"חפירות היוקרה" הבלתי ניתנות למשא ומתן על פני שלושה צמודים מבנים: בניין הארט דקו, בניין המורשת (במקור בית חולים שנבנה ב-1847), והבניין בניין ביתן חדש ונוצץ. הסיכון היה שהיבט המסע בזמן יכול היה להיות התנגשות מוזרה. התוצאה? הטסמן משדר תחושה אמיתית של אחדות.
החדרים
152 החדרים הם בעיקר מלכים, עם 18 חדרים זוגיים ו-13 סוויטות. לוחות התאורה, שיקוי האמבטיה, המיני בר, ומצעי מיטה של Fretteזהים בשלושת הבניינים. אולם מבחינה עיצובית, החדרים משקפים את העידן המקורי של כל בניין. למרבה המזל הוא מבוצע עם הנהנים, לא קריצות מוגזמות, ולעולם לא מרגיש נושא.
סוויטות הביתן ימשכו אנשים שלא אוהבים דברים ישנים ורוצים לטבול בשמש הטסמנית נטולת האוזון במרפסת מפוארת עם נוף של המים ושל הר וולינגטון/קונאני. חדר המלך הארט דקו שלי מביא את הגיאומטריות האיקוניות של העידן לתלת-ממד אלגנטי עם רהיטים הכוללים קימורים במקום שבו זוויות או קצוות עשויים להיות בדרך כלל, מול שטיח פסים נועז. ה"טוב, מעולם לא ראיתיזֶהלִפנֵי!" moment הוא שיבוץ תקרה עשוי מעץ Blackheart Sassafras שיוצר דוגמה בהשראת דקו, הייחודית לכל חדר.
חדרי הריטג' מחליפים נוף בשלווה המוצלת של פארק סנט דוד. התקרות המתנשאות והפרקים הארציים של אבן חול מתקופת המאה ה-19 הם אפילו לא החלק הטוב ביותר. גם לא ללטף את הכריות הקטיפתיות או להקציף בסבון דבש מעץ עור, שנעשה במיוחד עבור הטסמן. זו אווירת המגורים. אתה נכנס, פורק, וחושב "אז זה המקום שבו אני גר עכשיו." אבל איפה זה בדיוק? זה יכול להיות מוריק בצפון מדינת ניו יורק או דירה ששוכנת עד להמפסטד הית' בלונדון. האח (בקש אחד), שטיח צמר כבש, וחדרים שקטים במיוחד מעלים את ההימור של "נשאר היום". למרבה הצער, אתה לא יכול לשוטט בין בניינים עם מפתח החדר שלך, אבל אם מספיק אנשים ישאלו, אולי הם יתחילו סיור?
אוכל ושתייה
מרי מרי (הבר), טרקלין הדקו (התפריט לכל היום) ופפינאס (המסעדה) פתוחים לא רק מבחינה פילוסופית לאנשים שאינם אורחים, אלא גם מעשית. המלון ממוקם על כיכר חדשה עם כניסה נוחה לקהל. אולי המקומיים היו רוחשים בכל מקרה, כי השף מאסימו מלה ידוע ברחבי האי - אבל אין צורך להיכנס דרך לובי של המלון בהחלט עוזר.
בדמדומים התמידיים של מרי מרי, אתה יכול לשקוע בצ'סטרפילד או להסתובב על פני רצפת הפרקט לבר מצופה עור כדי לטעום את המומחיות הביתית, A True Local, הכוללת גם ברנדי תפוחים וגם מיץ תפוחים. Peppinas היא המסעדה הראשונה בקליבר ובגודל שלה בהובארט (בעיר יש הרבה פנינים קטנות יותר), והיא להיט. הזמינו זמן רב מראש. השף מאסימו, שנולד בטסמניה וגדל בנאפולי, מגיש תפיסה מקומית לבישול איטלקי נוסטלגי. מכיוון שזה פוץ בקרב מקומיים וקבוצות גדולות יותר, יש מעט תצפיות מביכות של אותו זוג שראית בברקי המלון או בסיור ביאכטה מוקדם יותר באותו היום. חלונות גג מאפשרים לעצי זית לגדול בתוך הבית, והכי טוב, יש דוכנים! שמור מקום למגש גבינות שנהנה עם פינו נואר טזמני אגדי.
השכונה/אזור
קו המים מתויר, אבל לא בצורה מחמירה. מונדרים את שוק סלמנקה (שבת) או פגוש את המקומיים האמיתיים במעלה הגבעה בשוק האיכרים (ראשון). מול הטסמן נמצאת הפטיסרי האומנותי, Daci & Daci (הבומבוליני היא *נשיקת השף*). אל תחמיצו את ה"בור היוקרתי" (יין מבעבע וחטיפים) למעבורת ל-MONA, שם תצללו במעלית זכוכית אל מה שיכול להיות המאורה התת-קרקעית של נבל בונד כדי לצפות באמנותבֶּאֱמֶתרוצה ללחוץ על הכפתורים שלך.
השירות
אני בהובארט ישירות אחרי פתיחת הגבולות הבינלאומיים - ולא הרבה אחרי שנפתחו גם גבולות המדינה - כך שלשירות אין שום אדישות של "הייתי בהמולה הזו כל העונה". ברכות מגיעות עבותות ומהר, תיקים נלקחים מתא המטען לעגלות לפני שאתם יוצאים מהמונית, ובארוחת הערב צוות המלצרים מעביר התלהבות נלהבת לגבי יין שופע ביטחון שבחרתם את הבקבוק הנכון. אני יכול להיות עצבני בוקר ודי נהנה ללכת כמה צעדים בלי להשיב "אני בסדר, תודה", אבל אם אתה אוהב תשומת לב, אתה תקבל אותה כאן. בעוד ששירות השעועית עשוי להירגע, שירות הקונסיירז' לא. בין אם זה דיג זבובים, משחק גולף אקסקלוסיבי, סיור פרטי ביקב או ארוחת ערב עם השף מאסימו, ניתן לארגן את רוב הדברים. דבר איתם לפני שאתה מגיע.
למשפחות
ילדים לא באמת יעבדו כאן - ובוודאי לא כמה קטנים ורועשים, אם כי תינוק או נער מבוגר יותר עשויים להיות בסדר, תלוי בכמה חדרים ומיטות אתה צריך. זוגות מכל הגילאים נמצאים כאן, ומכיוון שזה הילד החדש בבלוק קטן, בסופו של דבר תראה את מי זה מי מהובארט נהנהכולם ליד השולחןאצל פפינה עם חברים מהיבשת שנשארים כאן.
מאמץ אקולוגי
לטסמן אין פלסטיק חד פעמי, אבל זהעושהיש שירותים בר-קיימא בחדר, מערכת פסולת ירוקה מכובדת, חלב המסופק אך ורק בחביות, גינת עשבים וירקות משלו, והמחויבות של השף מאסימו להשתמש בעיקר בתוצרת מקומית. מריוט טוענת שהיא עובדת על הסמכות נוספות בזמן שהיא מודדת את השפעתה.
נְגִישׁוּת
חדרי המלון וכל הכניסות הציבוריות נגישים.
נשאר משהו להזכיר?
הטסמן בנוי על כבוד להיסטוריה. כדי להאריך את ציר הזמן הזה בחזרה כדי לכבד את האנשים כאן לפני שהאירופים פלשו - ועדיין כאן היום - חפשו סיור רגלי עם Takara nipaluna, הסיור האבוריג'יני הראשון והיחיד בהובארט. כמו כן, יש לציין כי מרי מרי פתוחה רק בימים חמישי עד שבת, אז תזמן את השהות שלך בהתאם אם בר במלון הוא קריטי עבורך. מספר מדהים של חנויות נסגרות בימי ראשון וכמעט הכל כבה בחג ציבורי. הקפד לבדוק את יומן האוכל והתרבות לפני הגעתך כדי שתוכל להשיג כרטיסים מראש.
לבסוף, ב-100 מילים או פחות, מה הופך את המלון הזה לראוי ל-Hot List?
בהתחשב באתגרים הארכיטקטוניים והעלויות שלו, ספק אם מישהו מלבד אוסף מלונות עולמי שהעמיד את המוניטין שלו על המצאות מחודשות כאלה יכול היה להחזיר את הבניינים היפים האלה של הוברט לחיים חיים כאלה. ובטח, מדובר בחדרים, במסעדה ובחזית אבן החול, אבל אהבתי גם לפתוח דלת כדי לגלות גרם מדרגות נטוש שכלל לא "הומצא מחדש", עם חלונות לבני זכוכית בגוון ירוק וארט דקו. אורות תליון. חפצים מחפירה כמו צינורות, בקבוקי בושם, מסרקים וגולות מוצגים במרי מרי, ויינות אקסקלוסיביים ומשקאות חריפים נדירים יאוחסנו בקרוב במנחת הפחם הישן. מריוט השאירה הרבה מקום להיסטוריה כדי להמשיך להציץ מהעבר.
