למה להזמין?
לריף מודרני על אכסניות הריוקאן מרגיעות הנשמה של יפן - ורגע של אסקפיזם מודע ב"גן סודי" מלא בשבילים מכוסי טחב, עצים נישאים וביתני עץ מינימליסטיים במחבוא שקט בקיוטו שמרגיש במרחק מיליון קילומטרים ממרכז העיר. המוני תיירים.
קבע את הסצנה
חוצה את סף אמןקיוטוזה קצת כמו להתרחק לתוך אגדה. דמיין שבילי אבן רחבים עטופים אזוב שלצידם עצים נישאים, קירות של סלעים חתוכים ענקיים מכוסים בצמחים, שבילים מיוערים המובילים לגרמי מדרגות דמויי מקדש. הלב של אמן קיוטו הוא מה שנקרא "גן סודי" אשר פוסע על קו עדין בין פרא למעובד. מפוזרות בדיסקרטיות בין העצים צלליות העץ השחור הנקיות של חצי תריסר ביתנים מינימליסטיים, המכילים 24 חדרי אירוח וצמד וילות עם שני חדרי שינה, כמו גם ספא דלוקס אינטימי ושתי מסעדות. הטבע - והמיקרו-שינויים העדינים ביותר שלו - הם הגיבורים העיקריים, מהלחות הירוקה של הקיץ, צליל הציקדות המצלצלות סמיך באוויר ועד הלהבה הלוהטת של עלי הסתיו (באדיבות כ-3,000 עצי מייפל יפנים) והענן הטרי. -כמו פרצי סאקורה של אביב. מיקומו הוא המפתח ל-DNA השליו והשלו שלו - הוא חבוי למרגלותיו המיוערים של הר בשוליים הצפון-מזרחיים של הבירה העתיקה. זו לא הולכת להיות התפאורה המושלמת למי שמעדיף את כל האתרים ממש על סף דלתם - אבל הצד החיובי הוא שהיא שלווה באושר בהשוואה למוקדי התיירים העמוסים בעיר. זה גם נמצא במרחק הליכה מקינקאקוג'י (ביתן הזהב) האגדי ואינספור אתרים היסטוריים אחרים נגישים בקלות ברכב. או למי שרוצה לטעום מקיוטו מקומית שקטה יותר, אופניים חשמליים זמינים לחקור את הנתיבים השלווים של השכונה, שלאורכם יצרני אוכל מסורתיים, מקדשים ומקדשים.
סיפור הרקע
על פי אגדת אמן שנלחשה הרבה, הגן נוצר בתחילה על ידי אחד מאספני הטקסטיל המפורסמים ביותר ביפן שקיווה לבנות מוזיאון שיכיל את אוסף הטקסטיל שלו.אובי(אבנטים קימונו דקורטיביים). תוכניותיו הגיעו לקיצו כאשר נפטר והארץ עברה לידיו של אמן. שני עשורים של ניווט בתקנות בנייה מחמירות של קיוטו באו בעקבותיו - לפני שהמלון נפתח לבסוף בנובמבר 2019. כיום, המלון מתנגד בשמחה לכותרות בנושאי תיירות היתר של קיוטו. השטח שקט להפליא - מלבד הפסקול הסוחף שלו של שירת ציפורים, חרקים, רוחות יער - עם מספיק שטח ירוק כדי לעולם לא להרגיש עסוק. עם זאת, למרות כל הפראיות הטבעית שלה, החוויה מתחדדת לביטוי הגבוה ביותר של יוקרה עכשווית באמצעות מרכיבי אמן המורכבים בקפידה - העיצוב המינימליסטי המדוד בצורה מושלמת של הביתנים על ידי קרי היל אדריכלים, האירוח החם האינטואיטיבי של הצוות הידידותי והמקצועי ו- הד שכבות של עונת המיקרו של הרגע דרך המטבח האיכותי ביותר, פרחי האיקבנה האמנותיים, טיפולי הספא. בתור הפרויקט האחרון של משתף הפעולה הוותיק קרי היל לפני שנפטר, זהו גם מקום שברור שיש לו מקום מיוחד בלב משפחת אמן - כפי שמשתקף בגן טחב שליו עמוק-ירוק תכשיטים המוקדש למעצב המנוח.
החדרים
החדרים ממוקמים בכמה ביתנים שונים הפזורים בשבילי הגן, והם משקפים ריף מודרני המבוצע בצורה חלקה בפונדקי ריוקאן יפניים. החדרים מרווחים, שלווים וממוקמים בצורה מושלמת בין אסתטיקה יפנית מסורתית ליוקרה מודרנית חלקה, וכוללים פלטה מעוצבת חמימה, פשטות מינימליסטית ותחושת שקט בלתי מוחשית. לצד תצפיות קולנועיות מהרצפה עד התקרה הממסגרות את הפרטים המוכרים של חיי היער, יש רצפות מחצלות טאטאמי ארומטיות, אורגניותtsuchikabeקירות עפר, מרחבים של מסכי עץ בהיר (אחד מסתיר טלוויזיה היי-טק), כיסאות גב מעוגל בעיצוב היל ואפילוטוקונומהגומחה, שנמצאת בדרך כלל בחדר תה מאשר בחדר מלון. הגומחה המינימליסטית, שטופת לעתים קרובות במשחק סינון עצים של אור וצללים, היא ביתם של המרקמים הגולמיים ללא זיגוג של אגרטל מאת הקרמיקאי טפי טרדה המכיל רמז למיקרו-עונה (פרח יער קטוף או עלווה זוויתית), לצד מגילה תלויה. עם הפשטות דיו המשקפות את הנוף מאת אמן קיוטו Yuji Sakai. הפריסה נוחה ומרווחת - עם מסכי עץ הזזה הנפתחים מעל המיטה, מחברים בין חדר אמבטיה לחלל מגורים ומעמיקים עוד יותר את החוויה המרחבית. גולת הכותרת? אמבטיית ההינוקי העצומה - גדולה מספיק כדי להתאים למשפחה שלמה (עם זאת נדרש תכנון קדימה: היא כל כך גדולה, שלוקח אולי 30 דקות למלא אותה).
אוכל ושתייה
למרות שזה די מפתה להיעלם לתוך הקוסמוס הבודד של חדר האורחים השליו שלך ולעולם לא להתחדש שוב, פעימת הלב החברתית של המלון היא The Living Pavilion - מסעדה עכשווית מעוצבת באלגנטיות שבה מוגשות ארוחת בוקר, אוכל כל היום, תה אחר הצהריים וערב. בהשראת הקונספט "ארץ לשולחן", התפריט משלב מטבח בסגנון בישול ביתי של קיוטו עם אוכל נוחות מערבי, תוך שימוש במגוון מרכיבים מקומיים (רוטב מיסו וסויה מקורם ב-Matsuno Shoyu בן מאות השנים, במרחק הליכה קצר מהמלון. ). ארוחת הערב היא גולת הכותרת המוצגת להפליא, עם תפריט קיץ עדכני, החל ממרק תירס מצנן עם קיפוד ים, ג'לי ג'ינג'ר וקצף בייקון ועד חלצי צבי צלוי עדין עם סוג של פולי סויה מותססנאטושמקורו במקדש Daitokuji המקומי. ארוחת הבוקר רגועה וטעימה, עם אפשרויות מערביות ויפניות כאחד, שוב משתמשת בשילוב של מרכיבים מקומיים, כולל ביצי חופש של קיוטו (תפוס שולחן חיצוני המשקיף על הגנים). חובבי אוכל יפני צריכים לעלות לרגל למסעדה השנייה של המלון Taka-an, המציעה מסעדה מודרנית בביצוע מומחיות.kaisekiחוויה בדלפק עץ ארוך. המנות מעוצבות בעדינות וחדורות טעמים מקומיים עונתיים (חביבה אישית? מעדן השכבות בשקט של מרק צלופחים מהביל עם רמז של יוזו). מומלץ גם זיווג התה שנקבע בצורה חדה.
הספא
האטה משקמת היא מרכז הבמה באמאן קיוטו - עם אפילו טיול קצר בשטח מרגיש כמו מנה סוחפת של רחצה ביער. תחושת הקדושה משרה את האווירה בספא, השוכן בביתן חד-קומתי ביער. הוא אינטימי ורגוע לעצור זמן, הוא ביתם של שלוש סוויטות טיפול ומרחצאות מעיינות חמים של אונסן, מופרדים לפי מגדר - הן בפנים והן בחוץ, עם גבולות מפוזרים במים העשירים במינרלים. בסגנון אמן אמיתי, הטיפולים נחקרים בקפידה ומועברים בצורה מושלמת. מושרש עמוק בתרבות קיוטו, מסע הספא שלי מתחיל בלגימה של תה שעועית שחורה עונתי וקרצוף רגליים באמצעות תערובת של תה ירוק, מלח, משקעי סאקה (ממבשלת Matsui Sake בת 300 שנה - ספקית הסאקה לאלים במקדש Kinkakuji הסמוך) וזילוף מפנק של זהב, לפני עיסוי משקם עם שמן מנטה וארז ארומטי.
השכונה/אזור
זה מרגיש רחוק בצורה מרעננת מהמוני התיירים במרכז העיר. האופניים של המלון מושלמים לחקירה שקטה של צד מקומי יותר של הדנ"א של העיר קיוטו - ממתחמי מקדשים מקומיים ומקדשים (רבים ללא תיירים) ועד ליצרנים משפחתיים ובעלי מלאכה בני מאות שנים, הממוקמים ברחובות נמוכים. אתר מורשת עולמי אייקוני של אונסק"ו, ביתן הזהב (Kinkakuji) נמצא גם הוא במרחק הליכה, בעוד שציוני דרך מפורסמים רבים אחרים וחוויות אמן אוצרת נגישים ברכב.
השירות
הצוות הוא בעל ראש פתוח וידידותי - תכונות המבוססות על שליטה שקטה ביפן המפורסמתomotenashiהַכנָסַת אוֹרְחִים. באופן מרענן, זה מרגיש פחות רשמי מכמה מלונות אחרים ברמת חמישה כוכבים ביפן, עם צוותים רבים שעוסקים בשיחות ידידותיות ופתוחות. זה גם מרגיש מתחשב ואישי - כשהצוות כותב הערות בכתב יד כדי לעקוב אחר שאלות הנוגעות לשמות של אמנים או צמחים עונתיים. שורה של חוויות מותאמות ומותאמות זמינות גם לאורחים - החל מסידור פרחים של איקבנה ומפגשי מדיטציית זן פרטיים בגן ועד לחקר מטעי תה במרכז התה אוג'י.
למשפחות
למרות היתרון המבוגר לאווירה והעיצוב השלווים, זה שליו עבור מבקרים בכל הגילאים. ילדים יאהבו את הגנים כמו גם את הפעילויות (מאוריגמי ועד הפעלות אמנות לציד בלוטים ועלים), בעוד שתפריטי ילדים זמינים גם כן.
מאמץ אקולוגי
מספר מאמצי קיימות עומדים בבסיס אמן קיוטו - כולל יוזמות להגנה על גחליליות חולות, הידועות בשםhotaru(סיוע לקהילות מקומיות לשמור על ניקיון נחל סמוך); תרומת כסף לארגון צדקה מקומי המוקדש לשמירה על ניקיון דרכי המים כאשר האורחים בוחרים שלא להחליף מצעים או מגבות; בנוסף, שיתוף פעולה עם חקלאים מקומיים והשגת יותר משליש מהירקות הטריים שלו מאזורים בסביבה.
נְגִישׁוּת
למרות שבילי האבן הלא אחידים ושבילי היער הפראיים, מספר חדרים קרובים לכניסה תוכננו במיוחד לנגישות רחבה יותר, כאשר גם כרכרות עומדות בכוננות כדי להסיע את האורחים בסיורי הגן היומיים במידת הצורך.
נשאר משהו להזכיר?
זה אולי המקום המושלם לסיים טיול בקיוטו - יש כמה דרכים טובות יותר להתאושש מעייפות עזה של המקדש מאשר עם מנה קבועה של רחצה ביער ורחצת אונסן בשלווה המפוארת של אמן קיוטו.
