למה להזמין את NoMad?
כאשר NoMad המקורי נפתח פנימהמנהטןעוד בשנת 2012, תושבי ניו יורק התאהבו מיד. כאן היה מקום שבאמתקיבלהעיר שלהם, מלון הבוטיק התבגר. הוא הקים שכונה שלמה - צפונית למדיסון סקוור פארק - והבר שלו הפך ליקיר מפגש, ועורר את המרטיני המלוכלך באדישות. לשם השוואה, קובנט גארדן היה פחות או יותר אופנתי במשך מאות שנים, אבל NoMad תצמיד כאן מרכז כובד חדש. זהו מלון שובר קופות בעל חשיבה גדולהלונדוןשיודע ליהנות. וכשהעיר יוצאת מהסגר, נראה שהיא מגובשת את האופטימיות והאנרגיה המחודשת של הבירה. אולי שנות העשרים השואגות יכולות להתחיל כאן שוב.
קבע את הסצנה
ממש מעבר לכביש מהנועם הניאו-קלאסי של בית האופרה המלכותי - ורק קצת יותר צנוע בקנה מידה עם החזית החרוטה מאבן פורטלנד - הנומאד שוכן בחצר לשעבר. יש תחושה של אירוע ללא הוד. מאמנים לבנים רעננים בצוות הלובי; מעילי משי זהב ושחור בבר הספרייה. בסביבות השעה חמש מתחיל רעש שרבים לא שמעו כבר זמן מה - עוצמתו עולה בהדרגה, זה נשמע קצת כמו דוכני תיאטרון לפני הווילון: קול הציפייה. במרכז הבמה נמצאת מסעדת החצר, אטריום זכוכית בן שלוש קומות המתנשא כמו חממה ויקטוריאנית, לבוש בצמחים תלויים. אור יום צובע את החלל בגווני צבעי מים משתנים. מסלול הליכה המוביל מהלובי לחדרי השינה מהווה מרפסת לצפייה באנשים. המסעדה תפוסה כבר שבועות; חצי מלונדון מתמודדת על מנת לנחות מושב. עבר הרבה זמן.
מה הסיפור?
תרים ספסל - יש הרבה היסטוריה. עד 2006 זה היה בית משפט השלום ברחוב Bow, עוד מהימים שבהם חצי מהמקומות כאן היו חנויות ג'ין. הסופר הנרי פילדינג היה שופט; אוסקר ויילד, אמלין פנקהרסט והתאומים קריי נשפטו כאן, גם ויויאן ווסטווד, על הפרת שלום מתקופת הפאנק ב-1977. פעם נסעו קרונות דרך הכניסה בגובה 13 רגל, והורידו אסירים בחצר. בצד אחד הייתה תחנת המשטרה של רחוב Bow, ביתו של כוח המשטרה הראשון של העיר, הידוע בשם Bow Street Runners (בוודאי יש בזה סדרה של נטפליקס?). זו מורשת שפנתה לאנדרו זובלר, מייסד קבוצת Sydell, שהשיק את ה-NoMad בניו יורק בבניין של סגנון היופי של שנות ה-20. שני NoMads נוספים באו בעקבותיהם, בלוס אנג'לס ולאס וגאס, יחד עם צמד מלונות LINE והנד הגדול והרועש בלונדון, בשיתוף עם ניק ג'ונס של סוהו האוס.
ל-NoMad הראשון מחוץ לארצות הברית, זובלר הביא את צוות העיצוב של רומן וויליאמס - שהרזומה שלהם כולל את מלונות אייס, הגלריות הבריטיות החדשות במוזיאון המטרופוליטן של ניו יורק וזוולנדר(זוולנדר! תן לי את הפלדה הכחולה!) - כדי לדמיין מחדש לחלוטין את החלל. החצר הייתה שקועה בכמה מטרים, ויצרה מוקד דרמטי למסעדה, ובית משפט השלום הפך לאולם אירועים, צבוע בציור קיר של נוף ענן מצבי, שלא יהיה במקום בגלריה הלאומית בהמשך הדרך. יש תחושה של תיאטרון לכל אורכו, עטוף בקטיפות, אנגורה ודמשק, פליז וארגמן, מואר בנברשות וינטג'. סטודיו be-poles, שעובד עם ציירי נוף מבית האופרה, הלבישו את הפנים ביצירות אמנות ועתיקות. ולגבי תחנת המשטרה הראשונה אי פעם, זה עכשיו מוזיאון, עם תאים ומשרדים שהוסבו לחללי גלריה שמספרים את סיפורו. בלו קצת זמן בטנק השיכורים הידוע לשמצה ותחשבו איך ערב שישי כאן יהיה שונה במידה ניכרת מליל שישי בחדר שינה במלון.
מה אנחנו יכולים לצפות מהחדר שלנו?
סוויטת האופרה המלכותית ראויה לקול תשואות, של פרחים שנזרקו על פרקט אדרה שלה. בית האופרה עצמו קרוב מספיק כדי שהצלילים הגבוהים יניפו את כוסות האולד פאשן בארון הקוקטיילים. שכבו באמבטיה ותוכלו להסתכל על הפאר היווני שלו, האכסדרה שלו חרוטה במיתוסים קלאסיים ומסכות הטרגדיה הפורצות (אל תקח את זה אישית). יצירות אמנות ממוקמות מסביב, ערבוביה של רישומי עיפרון, תצלומים, שמנים וכרזות תערוכות (פולוק בנשיונל, פרנקנטלר במרכז לינקולן) ודיוקנאות של ויקטוריאנים בולטים, קצוצים בשר כבש. מסגרת ענקית אחת שמחזיקה מערבולת מופשטת שחורה ומודגשת מושענת על הקיר. מעל הראש, נברשת זכוכית; שטיחים מזרחיים דהויים מתחת לרגליים. האמבטיה עם רגלי הטפרים מציץ מאחורי מסך עם רגלי הטפרים; בסלון ספה בצבע בליני אפרסק; על השולחן, שעון שן הארי לכוד בתוך משקולת נייר מזכוכית.
בחדר האמבטיה יש הילה מוזהבת, בועה בסגנון שנות העשרים של זכוכית מפותלת, אריחי פסיפס ומנורות מהסוג שמיי ווסט הייתה מגיחה מלמטה בחלוק מינק. כמובן, לאכֹּל אֶחָדיזמין את סוויטת האופרה המלכותית, אבל החדר הזה היה התבנית של האחרים, אז תמצא אלמנטים של זה בכולם. וכל אחד מהם משקף את השילוב של ארט דקו של שנות העשרים, ויקטוריאנה קטיפתית ואקספרסיוניזם מופשט ניו יורקי גס שהמלון אסף יחד מבלי שזה ייראה לא מתאים. חדרים נוספים ראויים לציון הם הדופלקס 237, החביב על אנדרו זובלר, עם האח המקורית והנברשת העגולה המחברים את שתי הקומות, וסדרת התאים לשעבר, עם אריחים, גרילים ושלטים המייעצים לשימוש בשירותים.
מה עם האוכל והשתייה?
מזלגות מרחפים באוויר כאשר מגיעים טריים הולכים במורד גרם המדרגות העגול אל המסעדה הראשית - זהו היעד החדש של לונדון לראות ולהיראות, אבל שווה לבוא גם בשביל האוכל. NoMad כבר מזוהה עם השף הכוכב דניאל הום, אבל השניים כבר לא עובדים יחד; במקום זאת, אשלי אבודילי ילידת ניו אינגלנד של הקבוצה לקחה את המושכות, והביאה לידי רבים מקבוצתה בניו יורק, אך גם הזמינה את גאי פאלמר-בראון (מקלאב קלאב ו-The Fordwich Arms) לקחת על עצמו את תפקידי היין. הקבועים של NoMad יכירו מנות כמו העוף הצלוי לשניים (ארוחה בשלושה חלקים: מנה ראשונה ביצים בתרנגול קרמי, עוף במילוי בריוש ופרמזן, סנדה אפרסק) והחזיר היונק הרך המוגש עם ירקות בר. אבל צלחות אחרות חדשות, ומכוונות לסעודה לאורך כל היום. לחם שטוח מיסו וחומוס אפונה מפתיע יותר; מגש פירות הים הוא טבע דומם של טריות מלוחה, חמש פיות עדינות של צדפה, מולים, סרטן עם אבוקדו וקוויאר, זנב לובסטר וסביצ'ה סקאלופ; הטורבוט על עצם מבושל היטב ותוסס עם רוטב קארי ירוק. ב-Side Hustle לבוש העור - בסגנון בר-רכבת,ברוקליןהמהומה, משטרת מרטין פאר יורה על הקיר - התפריט נוטה מערבה, עם תפריט מקסיקני מוצלח של ברבקואס, טאקו וטוסטאדות וקוקטיילים חזקים של מזקל. נסה את הדליה השחורה, שזורקת בורבון לטוב. מארת קוקטיילים תת קרקעית, Common Decency, תיפתח בהמשך הקו.
יש מה להגיד על השירות?
כמה אנשי צוות מפתח עבדו עם NoMad בעבר, בניו יורק או לוס אנג'לס, אז דעו את התרגיל; אחרים אימצו את אותה תחושה של תשומת לב לא פולשנית, ואפילו עם תקלה קלה של שבוע הפתיחה במטבח נותרו בלתי ניתנים להתנפצות.
איך הסצינה השכונתית?
יש מקום קטן ממול שנקרא בית האופרה המלכותי שמשמש כסמן שימושי ל-NoMad. אורח יכול להוריד בקבוק אבסינת דה-סיקל, לרוץ עם עיניים מכוסות ברחובות, ואז למצוא בקלות את דרכו הביתה למלון. לקובנט גארדן יש הרבה מראות ידועים אחרים: מוזיאון התחבורה של לונדון, השוק והפיאצה, וכל החנויות והמסעדות הקטנות והעצמאיות הללו (המועדפים כוללים את ארם לתאורה, Magma ל"זינס", פול סמית ברחוב פלורל, כמובן, ואת תפריטים של Cora Pearl, Cafe Murano ו-26 Grains). אחד המוזיאונים החדשים ביותר בעיר, כמובן, הוא תחנת המשטרה ברחוב בוו באותו הבניין של NoMad. יש מלונות אחרים באזור - הנרייטה הקטנה שנפתחה לאחרונה, בעלת מבטא פריזאי, היא המעניינת ביותר (קשה להתלהב מ-One Aldwych או ME Melia, בעוד שליין St Martins בעיצוב Starck רחוק מימי התהילה שלו).
האם זה מתאים למשפחות?
זהו מלון די מבוגר, אם כי אלואיז המתהווה ימצא הרבה חומר. ואם אתה בן תשע, להישאר באחד התאים לשעבר יהיה כיף גדול. יש הרבה בתפריטים - המבורגרים, נקניקיות, מנות פסטה - כדי לספק. ניתן לחבר מספר חדרים. ולקובנט גארדן עצמו יש אינסוף הסחות דעת.
איך הנגישות שלו?
יש גישה טובה בכל רחבי קומת הקרקע והמסעדה הראשית, עם מספר חדרי שינה זמינים כחדרים תואמי DDA וחדר רחצה נגיש לחלוטין לאורחי המסעדה.
נשאר משהו להזכיר?
אתה יודע איך מקומות מסוימים קונים ספרים ליד החצר וזורקים אותם הפוכים על המדפים בבר בניסיון להיראות נקראים היטב? ובכן, ל-NoMad יש בר ספרייה משלו עם תוכנית קומה בתפריט. אז לפני שמזמינים, נניח, דיפלומט (ורמוט כפול, מרשינו, בשר אשכוליות) אתה יכול ללכת למדור המוזיקה ולמצוא ספר על איגי פופ, להכיר את ג'נט ודיוויד הייר בתיאטרון, או פשוט לכוון ישר למודרניזם אמריקאי: עיצוב גרפי 1920–1960. סרבנים (או פיגורים) מחוץ לתפקיד עשויים להימשך למדפי הפשע האמיתי המחורבנים. מסיבה מוזרה, אורחים אחרים נראו מתכוונים יותר לקרוא את רשימת הקוקטיילים מאשר את הספרים, השוטים.
