אני ילד עירוני נולד ומזוחק. אבל רק יומיים באתר הנופש של איילנד איילנד ומרינה של גורני, שנפתח ב -15 במאי, גרם לי להיות מוכן להחליף את המטרוקארד שלי עבור חכה ולתכנן חיים סביב שחייה באגמים ולוגם רוזה על מזחים. הצוות של הגורני יודע שאורח החיים של המפטונס הוא הדבר הכי מפתה במונטאוק - והם בבקבוקים את הקסם הזה בצורה מרשימה באתר הנופש החדש ביותר שלהם.
כמובן, אלה לא יהיו חדשות לכל מי שבילה זמן אצל גורני המקורי, האייקוניאתר הנופש של מונטאוק וספא מי ים, רק שישה מיילים משם עלדרום מזלגמתיחה של החוף האטלנטי. במשך עשרות שנים, ה- OG-כמו שהצוות מכנה זאת-קבע את הסטנדרט למותרות החוף המזרחי, עם בריכת מי הים היחידה בארצות הברית, חוף פרטי בן 2,000 מטרים, ומסעדה איטלקית, חוף סקרפטה, שם קשה יותר לשולחנות בין חודשי הקיץ מאשר בכל אחד במנהטן. הביקוש היה גבוה ב- OG, ולכן גורני רכשה את מועדון היאכטות מונטאוק של לייקסייד לפני שנה, והחל בשיפוץ של 13 מיליון דולר ליצירת אי סטאר, באורח פלא (ובהכרח) שנעשה בזמן ליום הזיכרון.
המבקרים מצפים להעתק של הזוהר הדקדנטי של ה- OG עשוי להכות בהתחלה על ידי הגישה המפורסמת יותר של איי סטאר איילנד-אזורי הלובי והטרקלין הם בערך 10 בגודל-אבל גורני צדק לא להפוך את מועדון היאכטות למועדון לילה, בהתחשב בעברו המפואר. לאחר שנפתח בשנת 1928, מועדון היאכטות אירח את כולם מהמפנים ועד הוונדרבילץ ועד צ'רלס לינדברג, שנהג לשמח את האורחים על ידי הנחתת ים שלו באגם מונטאוק לפני שעגנו במרינה של המועדון (משלים את ארוחת הצהריים, עם קוקס, עם ציורים, עם ציורים, עם ציורים, על פי הצהריים, ובאופן אחר הצהריים. המקום התעייף ומאובק - ובעוד הייתה הקלה כאשר הוכרזה על מכירת הגורני, חלקם חששו כי שיפוץ היוקרה עשוי להקריב את קשרי הנכס להיסטוריה האמריקאית.
למרבה השמחה, סירות דייגים ישנות עדיין מתנשאות למעלה ולמטה על המרינה, מטוסי הים עדיין נוחתים מרחוק, והמגדלור הלבן נותר מעל התקורה האיתן. במקום זאת, גורני מיקד את שיפוץם בהזרקת נגיעה של התחכום הסימן המסחרי שלהם במקומות בהם היה צורך מאוד. השיקום הטעים של הבריכות המקומיות והחיצוניות של המועדון הישן יתקבל בברכה, וכך גם שיפוץ החדרים: סוויטת המלך של Waterview King שלנו הייתה מזרון נוח להפליא, טלוויזיה ענקית (לעולם לא תדליק אותו, אבל זה נחמד לדעת שהוא שם), מישור יום מפואר על הסיפון, וגישת ההליכה לחוף האגם. טיפ: שמור על התריסים סגורים - חדרים כל כך קרובים לחול עד שעובדי החוף עשויים לראות יותר שתרצה שהם יעשו זאת. אבל הנוף ללא הפרעה בשעת הזהב מעבר לאגם הוא קסום.
היה קל למותג לסטור בלוגו שלהם, לשפשף את החלונות, להעלות את המחירים ולקרוא לו יום. אבל במקום זאת השיפוץ המהורהר יצר מקום חדש לגמרי שהמפטוניטים יוכלו ליהנות מהם, כולל שלוש מסעדות חדשות שנועדו להפוך לקלאסיקות מיידיות. המעבר החכם ביותר של גורני שנעשה במהלך כל תהליך הפיתוח מחדש (יחד עם אי שחיטה את המגדלור) הביא את השף המנהל של המנהל ג'רמי בלוטשטיין, האגדה המוגדרת במונטאוק, שהאומנה בבורדיין, שהפכה את שמו לריצה של מסעדות העורבים האהובים של מזרח המפטון.
שלוש המסעדות החדשות שבלוטשטיין יצר עבור איי סטאר שוות את השהות לבד. יש את השוק של IL Forno, המפרק האיטלקי לתפוס וטרו, בו פיצות מיוחדות מבושלות לשלמות בתנור פיצה מסתובב (נסה את הברווז פרושוטו עם ארוגולה טרי שנקטף) ומועדון הבריכה, הכולל את הסימן המסחרי של גורני סריראצ'ה לובסטר. אבל זה Showfish, מסעדת פירות הים המרכזית, שתהיה שיחת העיירה. אני עדיין חולם על סרטן Tagliatelle שעוצר את המופע עם חמאת קיפודי ים של מיין, שהיה פריך, שמנת, קליל וממלא את כולם בו זמנית.
של בלוטשטיין בשותפות עם חוות מקומיות באי סטאר כדי לוודא שהסועדים אוכלים את החומרים הטריים ביותר של מונטוק. כ- 75 אחוז מהמרכיבים מקורם במרחק של 20 מיילים (עד יולי, אחוז זה יטפס ל -90), כולל שום מחוות בלסאם ובס הים השחור של מונטאוק שנתפס באותו בוקר, ככל הנראה על ידי אחת מסירות הדייג שתוכלו לראות עגינה במרינה מהשולחן שלכם. סצנת האוכל של איי סטאר איילנד מספיק טובה בכדי להפוך אפילו את הנאמנים הקשים ביותר למות לספגטי פומודורו הפנומנלי של סקארפטה על שהות במונטאוק של גורני לגישה מהירה יותר לארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים והערב בנכס החדש. ההחלטה שלהם הופכת להיות מעט יותר קלה על ידי העובדה כי מעבורת חינם עוברת בין שני השעון של שני גורני - כך שתוכלו לבלות את אחר הצהריים בחוף הפרטי של ה- OG ובספא מי הים, ובקלות לחזור בזמן לארוחת ערב ארוכה ומופעית.
